植物蛋 素食 justscramble 尖沙咀
植物蛋 素食 justscramble 尖沙咀

【出街搵食】首見植物蛋JustScramble!口感逼真 下鑊炒都得|尖沙咀素食|

飲食

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雞蛋這食材,差不多天天都吃到,最近尖沙咀就有店舖引入素食植物蛋Just Scramble,又指味道、營養追得上真雞蛋。究竟這款蛋有何特別?

香港首見!素食植物蛋 Just Scramble

一向專賣素食的 Green Common,最近就引進上年於美國面世的素食植物蛋 Just Scramble 。Just Scramble 主要以綠豆製成,配以薑黃、紅蘿蔔、芥花籽油等,像真雞蛋一樣,可以下鑊做成炒蛋。而且所含營養豐富,又不含抗生素和膽固醇,就算是老友記,也可以吃得放心。

最重要的是,其製作過程比常規雞蛋用水量低,碳排放又低一點,是種可持續的食物。

 

 

名人逐一試食!味道似真雞蛋

 

蔣怡:「它是由豆造成,是全素的!但跟真蛋有同樣的質感和味道。我先生剛才試食,他甚至不知道那是純素的蛋!」

Rosemary:「這是一個革命性的食物,烹調又快又簡單,不用加額外配料味道已很好!對家庭或任何人都有莫大裨益。」

于逸堯:「今天我親眼見到這產品由原本液體的狀態,經過熱能,變成一個熟蛋的物體,真是不可思議!無論你是素食者與否,也是值得去體驗的,因為這是我們的未來。」

倪晨曦:「我吃了這植物蛋後,簡直分辨不到這是否真的雞蛋。我覺得無論口感及味道,都完全一模一樣。」

兩款植物蛋菜式

餐廳今次就以 Just Scramble 植物蛋入饌,推出 All day breakfast 及日式丼飯,於海港城店、 灣仔店、中環置地歷山店及上環店供應,兩款菜式皆屬純素。至於植物蛋漿,就暫時未作獨立發售。

 

新推素食蛋黃醬+沙律醬

除了 Just Scramble 植物蛋外,店舖同時引入蛋黃醬 Just Mayo和沙律醬 Just Ranch,於所有門市有售 。後者也是首次登陸亞洲,配以洋葱去提味後,更顯香濃滋味。一眾吃素食的朋友,以後調味又多個選擇。

 

售賣地點:

Green Common 海港城店
地 址:尖沙咀廣東道 17 號海港城海運大廈地下 OT G61 號舖(顯示地圖)
營業時間:星期一至四 11:30am – 10pm 星期五至日及公眾假期 11:30am – 10:30pm

Green Common Nan Fung Place 店
地 址:中環德輔道中 173 號 Nan Fung Place 1 樓 1 號舖(顯示地圖)
營業時間:星期一至日 11am – 9:30pm

Green Common 置地歷山店
地 址:中環遮打道 18 號置地歷山 B/F B2 舖(中環港鐵站 H 出口)(顯示地圖

營業時間:星期一至五 8am – 8:30pm 星期六 8am – 6pm
星期日及公眾假期 11am – 6pm

Green Common The FOREST 店
地 址:旺角奶路臣街 17 號 The Forest 1 樓 110 號舖(顯示地圖
營業時間:星期一至日及公眾假期 11:30am – 10:30pm

Green Common Park Central 店
地 址:將軍澳唐德街 9 號將軍澳中心 G05 號舖(顯示地圖)
營業時間:星期一至四 11am – 10pm 星期五至日及公眾假期 11am – 10:30pm

Green Common 灣仔店
地 址:灣仔皇后大道東 202 號 QRE Plaza 2 樓 1&2 號舖(顯示地圖)
營業時間:星期一至五 8am – 9:30pm 星期六、日及公眾假期 9:30am – 9:30pm

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