【必吃台灣菜】古早味台灣餐廳!龍鳳號滷肉飯+芋圓燒仙草|觀塘台灣菜|
【必吃台灣菜】古早味台灣餐廳!龍鳳號滷肉飯+芋圓燒仙草|觀塘台灣菜|

【必吃台灣菜】古早味台灣餐廳!龍鳳號滷肉飯+芋圓燒仙草|觀塘台灣菜|

相機食先的年代,美食要呃Like,餐廳環境都要打卡。觀塘這家主打古早味台灣菜的餐廳裝潢是古色古香的客棧風,主題突出又有feel。而食物方面,當然少不了滷肉飯,另有多款地道古早味特色菜,帶你感受懷舊台灣味!

撰文:Ning、Polly 攝影:Fion、Scott

加入觀塘台灣菜戰團 主打古早味

觀塘工商廈空間大,食店裝潢可以天馬行空,主題餐廳應運而生,區內有多間特色台灣菜餐廳,例如阿元來了和小時光。這間加入戰團的餐廳有古色古香的客棧風、仿木仿竹的餐桌、掌櫃頂頭的木製菜牌、牆上一對精雕龍與鳳,主題明確有特色!

滷肉飯 台灣菜 觀塘 古早味 龍鳳號
文青味道甚濃的裝潢,深受OL及年輕人歡迎。

用料講究 簡單美味滷肉飯

店家主打滷肉飯、肉燥飯、香酥排骨等台灣庶民美食,深知區內競爭大,用料更講究。用來做滷肉飯、肉燥的豬肉最落本,全部用元朗豬場出產的台灣種黑毛豬,貪肉質結實,肉味濃,無豬羶,每日新鮮來貨;醬油膏、紅麴、粄條、新竹米粉,以至仙草、冬瓜糖也是台灣貨。可見店家重視質素,用心對待食物。

招牌滷肉飯用五花腩加豬下腿肉做,有肥有瘦,平衡了五花腩的膩滯,加上自家炸乾葱酥、醬油膏和冰糖燜煮,配國民最愛「台稉九號」珍珠米,簡單一碗很飽足。

滷肉飯 台灣菜 觀塘 古早味 龍鳳號
古早味魯肉飯 $38
肉丁大粒,兼且燜煮入味;五花肉豐腴有油香,入口即化,豬腿肉伴帶豬皮富嚼勁;滷汁濃郁香甜,米飯粒粒分明,質感煙韌彈牙,有米香。

坊間少見的「黑白切」,台語解「隨便切」,因當地人習慣叫店家隨便切一碟小菜來吃而得名。

這裡賣的是六種部位的豬雜,雖然看似下欄,但黑毛豬着實矜貴,每日只有五隻豬份量的豬雜到舖,所以限量供應。蝴蝶腩、豬心、豬脷、生腸、嘴邊肉(即面頰肉)和豬脆管(即氣管),以白灼保留豬肉原味,拌醬油膏、薑絲葱花同食,各有口感,嚼出肉香而不羶。

滷肉飯 台灣菜 觀塘 古早味 龍鳳號
招牌黑白切 $168(綜合)
有齊六款部位,蝴蝶腩連筋帶肉,肉味愈嚼愈重;脆管和生腸口感爽脆;豬心和嘴邊肉則軟。豬雜洗得乾淨,毫無羶味,配醬油膏味道樸實。

女生主理 台灣學藝

店子由Garine 和4位女生主理,其中一位是台灣人,在當地是數家咖啡店的主管之外,以前的家族生意也與飲食有關,餐廳的菜式就由她設計,更帶Garine去台灣學藝,十分認真。

餐廳菜式還有多款古早台灣味,款款有心思。

滷肉飯 台灣菜 觀塘 古早味 龍鳳號
肉燥乾拌粄條 $38
肉燥伴帶蝦米碎,整碗拌勻蒜泥、葱酥食,鹹香惹味。

 

滷肉飯 台灣菜 觀塘 古早味 龍鳳號
食落口感比河粉黏稠,煙韌如粉果皮,啖啖Q軟。

 

滷肉飯 台灣菜 觀塘 古早味 龍鳳號
黃金香酥排骨配肉燥新竹米粉 $68
午市設套餐,有主菜配飯麵,附送蘿蔔湯及小菜。份量十足,排骨跟足台式醃法,酥脆啖啖肉;米粉幼細軟熟。

 

滷肉飯 台灣菜 觀塘 古早味 龍鳳號
家鄉紅麴滷豬手 $68
豬手燜過夜,肉質軟腍,膠質豐富;紅麴味道像南乳,鹹中帶幽香。

 

滷肉飯 台灣菜 觀塘 古早味 龍鳳號
醬漬蜆仔 $42
類似醬油蟹的做法,將半生熟的蜆仔用台灣生抽醃。

自家古早台式飲料+甜品

再來一瓶文青樽身設計的古早味冬瓜茶、楊桃汁,消滯解膩。

滷肉飯 台灣菜 觀塘 古早味 龍鳳號
黑糖冬瓜茶 $28
自家煲製,香醇帶焦糖甜,甜度適中,飲落舒服順喉。

 

滷肉飯 台灣菜 觀塘 古早味 龍鳳號 楊桃汁
古早味楊桃汁 $28
台灣夜市那種醃漬過的楊桃汁,甜中帶鹹,有點像酸梅味。

 

或是來個飯後甜品,例如黑糖刨冰、芋圓仙草。

滷肉飯 台灣菜 觀塘 古早味 龍鳳號 燒仙草
燒仙草 $38
溫熱暖身,仙草按香港人口味改成稍為啫喱狀,直滑入喉,還配有彈牙芋圓。

 

不過價錢就不算平民,人均消費要 $100,午市套餐較抵食。

滷肉飯 台灣菜 觀塘 古早味 龍鳳號

龍鳳號
地址:觀塘駿業街56號中海日升中心2樓2B號舖(顯示地圖
電話:2350 0608
營業時間:11am-11:30pm
平均消費:$100/位
備註:不設加一、只收現金

延伸閱讀:【出街搵食】台灣人主理麵店! 清鮮牛肉麵+$15滷肉飯|尖沙咀台灣菜|

【出街搵食】古早味台灣餐廳!龍鳳號滷肉飯+芋圓燒仙草|觀塘台灣菜|

【必吃台灣菜】古早味台灣餐廳!龍鳳號滷肉飯+芋圓燒仙草|觀塘台灣菜|

最新吃喝玩樂資訊