【出街搵食】高質!澳州風早午餐 新鮮牛油果醬+鹹蛋黃醬Benedict+得獎拉花咖啡|灣仔咖啡店|
【出街搵食】高質!澳州風早午餐 新鮮牛油果醬+鹹蛋黃醬Benedict+得獎拉花咖啡|灣仔咖啡店|

【出街搵食】高質!澳州風早午餐 新鮮牛油果醬+鹹蛋黃醬Benedict+得獎拉花咖啡|灣仔咖啡店|

開宗明義,他們不是滿分,他們要從你手上拿90分。 無論進來喝一杯 long black 配襯 macbook 中沉悶的作業, 還是過來吃一頓 sunday brunch 療癒 yoga class 後空虛的胃口,咖啡和餐點、服務和氛圍,也要做到90分,這是90後老闆之一 Bruno,從澳州遊走當地咖啡店,得來的啟發。

美國得獎拉花師+咖啡評審回港創業

店名要叫 NINETYs,因為他想做家Dining cafe,吃的喝的也要90分。Bruno 17歲開始接觸咖啡,2011年在聖地牙哥拉花比賽得獎,此後便在中外不少咖啡比賽當過評審,也到過台灣和悉尼開設咖啡店。履歷亮麗,更重要的似乎是身在客鄉的啟發。「 走進悉尼的小巷,咖啡好喝,但最意想不到食 物也可以賣相好,味道好。」香港要在街角 小巷找一杯有水準的手沖,也不算太難,然 而當你點吃的,總見那俗不可耐,千篇一律 的腸仔炒蛋加多士的All Day Breakfast。「在香港,情況就好比你到Fine Dining,你很難 喝到一杯很好的 Espresso。反之,咖啡店吃 的也比不上很多餐廳。」Bruno 說。

最新吃喝玩樂資訊