【舊店回顧】時新快餐店重開？經歷三代承傳港式漢堡包始祖｜紅磡美食｜

Q: 香港18區美食有甚麼推介？

新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等 ......即睇更多詳情。

Jan 18 2018

屹立在紅磡區半世紀的時新快餐店，上年8月突然結業，很多粉絲一直等待店舖重開。最近時新快餐店復業的消息被瘋傳，時新在Facebook專頁作出官方回應，究竟消息孰真孰假？即看下文了解詳情，一同回顧這間歷史悠久的港式漢堡包始祖！

撰文：Joyce 圖片：新假期資料庫、時新快餐店

紅磡區漢堡店屹立半世紀

時新快餐店是快餐店的老字號，60年代開業，據說是全港首間引入漢堡包的食店。它首創的「雜港包」，用牛肉、雞肉及豬肉搓成肉扒，是為本土漢堡的雛形，仿效者眾。店舖一直維持舊式典型快餐店裝潢，保留舊式快餐店風味。經歷三代人，上年8月，時新快餐店突然宣布因內部調整，暫時結業。

時新結業後，亦有意另覓新店重開，有傳店二代兩兄弟鍾奇清、鍾奇濤對快餐店的營業方針取向不同，在申請商標時，被網民形容為快餐廳版的溏心風暴。

瘋傳復業孰真孰假？

近日網上廣傳時新快餐店重開的消息，稱時新將會在黃埔紅磡花園商場復業，搬入商場，命名「時新漢堡包」，採用舊時紅白間條logo設計，令不少粉絲和網民熱切期待。不過，時新快餐店的官方Facebook 專頁今天作出回應，聲明結業至今未有以任何形式重新或繼續經營，紅磡花園商場重開一事是冒名開店，時新將保留一切法律追究權利。本刊正聯絡時新快餐店，惟暫時未有回覆。