肉骨茶 馬來西亞 好時沙嗲 肉骨茶 馬來西亞 蘇媽
肉骨茶 馬來西亞 好時沙嗲 肉骨茶 馬來西亞 蘇媽

【邊間最好食】TOP 7 馬來西亞肉骨茶!尖沙咀好時味重 深水埗蘇媽無限添飲 |記者試食|

飲食

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香港久不久被冷鋒吹襲,想暖暖身最好就是吃上一碗馬來西亞肉骨茶。肉骨茶分新加坡和馬來西亞兩派,分別是指潮州及福建兩派做法,前者較重胡椒 味,後者則藥材味較重。今次我們試食城中馬來西亞口味的肉骨茶,由近期大熱的蘇媽,到長期有粉絲支持的好時沙嗲,看看哪一間是自己的飛佛!

text: Moyin photo:Tommy、Scott、Day

* 試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準。

7大馬來西亞肉骨茶!

第7位

鰂魚涌 隨心 無味精

主打新加坡菜,肉骨茶湯底以甘草、當歸、 玉竹、南棗、胡椒與新鮮豬肉煮足差不多6個小 時而成,湯水全無味精。除了有馬來西亞口味的 肉骨茶外,還有重胡椒味的新加坡肉骨茶選擇。

 

 

 

 

•地址:鰂魚涌海光街12號地舖(顯示地圖
•電話:2117 3588
•營業時間:星期一至日11am-10pm

第6位

尖沙咀 好時沙嗲 胡椒味重

足足有30多年歷史的老店,雖瑟縮於舊式商場內,但捧場者眾多。今年4月時宣布結業,8 月時於原址捲土重來,環境比以前更闊落,海南 雞飯、喇沙都是其招牌菜。

 

 

•地址:尖沙咀麼地道63號好時中心144-148號(顯示地圖
•電話:2739 9808
•營業時間:星期一至日12nn-10pm

 

第5位

觀塘 自悠廚房 煲仔肉骨茶

位於觀塘熟食市場內,原本的老闆曾於楊氏 肉骨茶學師,店子今年2月由曾是該店的食客接 手,菜式選擇不多,只有5款,勝在每款都以熱 辣辣的煲仔上。飯、茶可以自己隨意 Refill,很 home feel。不過只做午市,星期六、日休息。

 

 

 

•地址:觀塘駿業街熟食市場1樓43號舖(顯示地圖
•電話:6013 7541
•營業時間:星期一至五12nn-3pm(星期六、日休息)

 

第4位

鰂魚涌 迷湯肉骨茶專門店 藥材香醇

2013年開店,肉骨茶標榜用本地新鮮豬肉, 以20幾種藥材如桂皮、八角、丁香等熬製,熬足 7至8個小時,湯、骨分開上,不似其他店做法。 店子平日只開午市,星期四才會有晚市,小心摸 門釘!

 

 

 

 

•地址:鰂魚涌海堤街18號地下 D5號舖(顯示地圖
•電話:2325 0082
•營業時間:星期一至三、五12nn-3pm;星期四12nn-3pm、6pm-8pm(星期六、日休息)

 

第3位

肉骨皇 回甘味重

2009年已經開業,店名打正旗號以肉骨茶作招徠。肉骨茶以12種藥材 熬足4個小時,再加入燙熟了的排骨再熬煮。肉骨茶有大、細窩之分,前者 可供3-4人享用,後者則1-2人。另外還有肉骨飯、鴨腿湯飯等菜式選擇。

 

•地址:大坑浣紗街45號浣紗花園地下1號舖(顯示地圖
•電話:2972 2266
•營業時間:星期一至日12nn-3pm,6pm-11pm

 

第2位

深水埗 蘇媽•蘇媽馬來西亞茶餐室 無限添飲

近來新開的人氣長龍店!午市及晚市要大排長龍,當日試食足足排 足45分鐘!為了準備肉骨茶,某些時段會暫停供應。肉骨茶可選配8款 不同的肉類,如一字骨、豬腳彎及豬肚等,皇帝骨每天限量。 最吸引是 肉骨茶無限添飲,性價比高!

 

•地址:深水埗基隆街251號地下(顯示地圖
•電話:2447 9188
•營業時間:星期一至日12nn-10pm
•備註:星期一至五3:15pm-5:30pm,及星期六、日及公眾假期2pm-6pm,肉骨茶暫停供應。

第1位

鰂魚涌 馬來亞春色綠野景緻艷雅 濃厚偏甜

老闆娘的外公是馬來西亞華僑,肉骨茶秘方來自外公。起初在柴灣 工廈開店,大受歡迎後於鰂魚涌再下一城開分店。據聞肉骨茶用近20款 藥材熬足2個小時,經過3次撇油,加入了如杞子、元肉等藥材,味道偏 甜。另外會配上馬拉葱油飯,可惜當日試食時已售罄。

•地址:鰂魚涌英皇道881號麗華樓地下(顯示地圖
•電話:2603 2818
•營業時間:星期一至六12nn-9pm(星期日休息)

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