【出街搵食】佐敦$168鐵板燒宵夜套餐 食齊4道菜 避風塘蟶子+薄燒牛肉 再送啤酒!|佐敦美食|
【出街搵食】佐敦$168鐵板燒宵夜套餐 食齊4道菜 避風塘蟶子+薄燒牛肉 再送啤酒!|佐敦美食|

【出街搵食】佐敦$168鐵板燒宵夜套餐 食齊4道菜 避風塘蟶子+薄燒牛肉 再送啤酒!|佐敦美食|

夜闌人靜返工 OT 下班,應該吃好啲醫肚,順便慰勞自己。走到佐敦渡船街一帶的舊區, 發現這間深夜食堂,原來幕後老闆是兩年前憑着10層海膽杯,紅遍中環區的樂師傅,今次開分店主打鐵板燒。這裡有個屬於夜貓一族的宵夜套餐,$168有齊沙律、海鮮、主菜及食事四道菜。除了沙律,全部在鐵板上即叫即做,海鮮款式更不時轉款,好豐富!

撰文:ning 攝影:Man

師承松菱、有馬 重拾老本行鐵板燒

坐到吧枱,咦?眼前這位廚師,不就是兩年前憑着10層海膽杯,紅遍中環區的樂師傅?原來這店是繼中環S2 Kitchen以外,最近落戶這小區的姊妹店,做回自己當年在松菱、有馬等日本料理名店的拿手好戲:鐵板燒。

樂師傅出身自松菱、有馬等的第一代日本料理店,又是花盃的開國功臣之一,拿着鐵鏟一推一撥都是大師傅功架。坊間的鐵板燒賣拋樽轉刀花式表 演, 甚至用食材畫公仔影相打卡,Sorry,這裡通通都無,樂師傅只是踏實地拿着鐵鏟,砰砰嘭嘭炒個不停,俐落的推、撥、炒、灑鹽落醬,就是唯一「表演」,但更令人感受到職人的那種專注。

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