台北東門市場 庶民早餐|$5米粉湯、$7滷肉飯、$7韭菜盒子⋯⋯
台北東門市場 庶民早餐|$5米粉湯、$7滷肉飯、$7韭菜盒子⋯⋯

台北東門市場 庶民早餐|$5米粉湯、$7滷肉飯、$7韭菜盒子⋯⋯

去台北,夜市是必然行程,但其實台北的早餐也同樣精彩!位於永康街附近的東門市場,就是連台北人也會專程去打卡食早餐的傳統市場,市場內不少老字號美食店,除了價錢公道外,更保留了台灣的古早風味。

text&photo:謝笑喜

台北東門市場 最多老字號美食

東門市場位於信義路二段與金山南路一段交界,有外市場與內市場之分,也有新舊館。除了是菜市場外,更有不少老字號食店,深受台灣人喜愛。市場大部分店家營業至中午,注意逢星期一休息。除了部分「售完即止」的檔攤,大部分食店都營業至中午一兩點,即使是夜貓子,也可悠悠閒食個蔗渣價錢燒鵝味道的早餐,親民到不行。

台北東門市場大部分店家營業至中午,注意逢星期一休息,不要摸門釘。
台北東門市場大部分店家營業至中午,注意逢星期一休息,不要摸門釘。
捷運開通東門站後,往永康街及東門市場方便多了。
捷運開通東門站後,往永康街及東門市場方便多了。

東門市場
交通:捷運「東門站」2號出口步行約5分鐘(顯示地圖

必吃01|清純麻甩味 羅媽媽米粉湯

羅媽媽米粉湯是東門人氣最高的早餐之選,每逢周末都大排長龍。米粉湯一碗不過5蚊,白雪雪、其貌不揚,湯底卻鮮甜中帶胡椒香,米粉滑身一「𠽌」便滑進肚中。

米粉湯(小)NT/HK<br srcset=
米粉湯上桌時粉多湯少,吃到一半時可請店家免費加湯。” width=”960″ height=”788″ /> 米粉湯(小)NT$20/HK$5
米粉湯上桌時粉多湯少,吃到一半時可請店家免費加湯。
羅媽媽在周末時仍親自下場淥米粉,非常敬業。
羅媽媽在周末時仍親自下場淥米粉,非常敬業。

再配上一份黑白切,即豬不同部位的肉與內臟,蘸著店家秘製的辣椒醬,麻甩得很,配上清新米粉湯剛剛好。

黑白切 NT0/HK<br srcset=
黑白切有各式內臟,也可單點。” width=”960″ height=”795″ /> 黑白切 NT$100/HK$26
黑白切有各式內臟,也可單點。

羅媽媽米粉湯
推薦度:★★★★★
地址:台北市中正區信義路二段81號
營業時間:7am-3pm(逢星期一休息)

必吃02|油香滿滿古早味 東門城滷肉飯

東門城滷肉飯是舒國治推薦過的滷肉飯,不少人慕名而來!老闆已是第三代傳人,由婆婆一代開始賣滷肉飯,雖說營業時間至中午,但很多時候未夠11點已賣清光!

滷肉飯(小)NT/HK、滷蛋 NT/HK<br srcset=
滷肉油香豐富惹味,加上滷蛋與白飯,即使不嗅米氣也是整碗吃光光。” width=”904″ height=”1024″ /> 滷肉飯(小)NT$25/HK$7、滷蛋 NT$13/HK$3
滷肉油香豐富惹味,加上滷蛋與白飯,即使不嗅米氣也是整碗吃光光。

油亮亮的滷肉中大多是燜煮得軟腍的豬皮,入口充滿膠質,油香肉香滿滿,白飯粒粒分明,配一碟炒青菜加一隻滷蛋,便是古早味的一餐。

老闆每日準備一整鍋熱騰騰滷肉,賣完即止。
老闆每日準備一整鍋熱騰騰滷肉,賣完即止。

東門城滷肉飯
推薦度:★★★★★
地址:台北市中正區信義路二段87號(東門市場新館13號)
營業時間:10am-12:30pm(賣完即止,逢星期一休息)

必吃03|爆汁餡餅 利隆餅店

利隆餅店是開業30多年的老店,無論甚麼時間來都有人龍。只見老闆密密將預先準備好的生餡餅放進爐煎焗,餡餅每邊都會煎兩次,務求外皮鬆脆!

小小的店內就只得兩個鍋,即煎即賣保證新鮮。
小小的店內就只得兩個鍋,即煎即賣保證新鮮。
葱油餅 NT/HK(一張)、NT/HK(半張)<br srcset=
葱油餅以「張」為單位,一張大概有6片。” width=”960″ height=”640″ /> 葱油餅 NT$50/HK$13(一張)、NT$30/HK$8(半張)
葱油餅以「張」為單位,一張大概有6片。

排隊的太太教路可一次過買一星期的份量,回家放進冰箱,吃時再以焗爐解凍,非常方便。推薦韭菜盒子與葱油餅,前者爆汁惹味,葱燒餅則葱香撲鼻,無論配咖啡還是豆漿都一流。

韭菜盒子剛煎起吃最是爆汁惹味!
韭菜盒子剛煎起吃最是爆汁惹味!
韭菜盒子 NT/HK<br srcset=
韭菜盒子外皮鬆脆,一咬卻是香濃肉汁!” width=”960″ height=”758″ /> 韭菜盒子 NT$25/HK$7
韭菜盒子外皮鬆脆,一咬卻是香濃肉汁!

利隆餅店
推薦度:★★★★☆
地址:台北市中正區信義路二段79巷15-1號旁(攤號 102)
營業時間:6:30am-12:30pm(逢星期一休息)

必吃04|家傳配方 富富之正草仔粿

位於利隆餅店旁的富富之正開業雖然只有3年,所售的草仔粿卻是由婆婆一代繼承下來的家傳秘方。綠色的糯米皮加進了鼠麴草,餡料方面則鹹甜都有,鹹有芋頭蝦米、蘿蔔絲、菜脯米等;甜則有紅豆、芝麻、花生。

芋頭蝦米草仔粿 NT/HK<br srcset=
草仔粿每日清晨新鮮製作,店主建議即日食用才吃得到最佳風味。” width=”876″ height=”1024″ /> 芋頭蝦米草仔粿 NT$25/HK$7
草仔粿每日清晨新鮮製作,店主建議即日食用才吃得到最佳風味。

台北東門市場 庶民早餐|米粉湯、滷肉飯、韭菜盒子⋯⋯

推薦最傳統的芋頭蝦米餡,糯米皮煙韌中帶甜香,餡料鹹香惹味,食多兩個也不覺膩!店子除了草仔粿,還有碗粿、黑糖糕等古早味小吃。

碗粿NT/HK<br srcset=
內有蛋黃、香菇、豬肉、菜甫、蝦米等,不少日本人都愛買來吃!” width=”783″ height=”1024″ /> 碗粿NT$40/HK$11
內有蛋黃、香菇、豬肉、菜甫、蝦米等,不少日本人都愛買來吃!
素食者可以買紅豆花生、紫米、鹹綠豆、芝蔴餡。
素食者可以買紅豆花生、紫米、鹹綠豆、芝蔴餡。

富富之正
推薦度:★★★★☆
地址:台北市中正區信義路二段79巷15-1號
營業時間:8:30am-12:30pm(逢星期一休息)

必吃05|爽彈不杰 東門赤肉焿

東門赤肉焿位於市場外圍,是有超過30年的老店,同樣人流如鯽。鎮店之作赤肉焿以鰹魚及冬菇熬成,湯頭稀身,不像一般羹類杰撻撻,且入口香甜,赤肉塊爽口彈牙,加上豆芽同吃,感覺清爽!

赤肉焿 NT/HK<br srcset=
怕吃杰撻撻芡汁的可試這個口感清爽的赤肉焿。” width=”893″ height=”1024″ /> 赤肉焿 NT$45/HK$12
怕吃杰撻撻芡汁的可試這個口感清爽的赤肉焿。
店員一邊盛肉焿一邊夾甜不辣,忙到無停手。
店員一邊盛肉焿一邊夾甜不辣,忙到無停手。

店內還有甜不辣、滷肉飯等選擇,難怪一到午餐時間便大排長龍,想輕鬆吃的不妨避開繁忙時間。

甜不辣 NT/HK

台北人地道吃法是一碗肉焿加一碟甜不辣,或再來一碗滷肉飯。” width=”960″ height=”711″ srcset=
甜不辣 NT$45/HK$12

台北人地道吃法是一碗肉焿加一碟甜不辣,或再來一碗滷肉飯。

這店堂食座位較多,比市場內的攤檔舒適。
這店堂食座位較多,比市場內的攤檔舒適。

東門赤肉焿
推薦度:★★★★☆
地址:台北市中正區臨沂街56號
營業時間:7am-3pm(逢星期日休息)

必吃06|周日限定 飛達香滷味牛肉

嚴格來說滷味可能不算早餐,但卻是只能在早上才買到的小吃!飛達香已有30多年歷史,以滷水牛肉起家,牛腱、牛肚等每日用心熬煮最少3個多小時才軟腍入味,亦有豬腳、豬腩肉等選擇。

牛腱 NT/HK (一台両)、豬前腿 NT0/HK(一份)<br srcset=
全部滷味都是原件滷煮,即時享用的話可請店員代切。” width=”851″ height=”1024″ /> 牛腱 NT$30/HK$8 (一台両)、豬前腿 NT$200/HK$53(一份)
全部滷味都是原件滷煮,即時享用的話可請店員代切。

台北東門市場 庶民早餐|米粉湯、滷肉飯、韭菜盒子⋯⋯

飛達香的店子其實每日會在不同的市集出沒,最近市中心的便是東門市場,通常未夠12點便賣完收檔,有興趣的不妨星期日早點去碰碰運氣。

台北東門市場 庶民早餐|米粉湯、滷肉飯、韭菜盒子⋯⋯

飛達香
推薦度:★★★★☆
地址:台北中正區信義路2段79巷12弄口
營業時間:7am-12nn(只於星期日營業)

必吃07|精緻驚喜 雅芳福州魚丸

原名義芳福州魚丸,開業20多年,傳到第二代,便以第二代傳人的名字命名。店內的魚丸、貢丸和燕餃都由自家手工製造,有品質保證。福州魚丸外皮是軟綿的魚肉丸,內裡的肉餡是恰到好處的醬油香,明明是庶民美食,口感卻出奇地精緻淡雅,不想吃重鹹的早上來一碗就最好不過。

福州魚丸湯 NT/HK<br srcset=
一口魚丸、一口清淡帶芹菜香的湯底,清新得來腸胃無負擔!” width=”860″ height=”1024″ /> 福州魚丸湯 NT$50/HK$13
一口魚丸、一口清淡帶芹菜香的湯底,清新得來腸胃無負擔!
除了堂食,魚丸、燕餃等也供客人斷斤稱買走,火鍋季節尤其受歡迎。
除了堂食,魚丸、燕餃等也供客人斷斤稱買走,火鍋季節尤其受歡迎。

雅芳福州魚丸
推薦度:★★★★★
地址:台北市中正區臨沂街75巷1號
營業時間:7am-7pm

必吃08|清真古法 馬叔餅鋪芝麻醬燒餅

與熱鬧的市場相隔較遠的馬叔餅舖是清真食店,處理牛肉非常嚴格。店子以其芝麻醬燒餅夾醬牛肉最有名,芝麻醬燒餅是北京的清真餐館常見小吃,馬叔餅舖遵從古法,以老麵糰加上芝麻醬製成,再加上滷製牛腱肉,五香味與芝麻味濃郁。

芝麻醬燒餅夾醬牛肉 NT/HK<br srcset=
別小看芝麻醬燒餅細細件,質地結實,一份已好飽!” width=”960″ height=”783″ /> 芝麻醬燒餅夾醬牛肉 NT$45/HK$12
別小看芝麻醬燒餅細細件,質地結實,一份已好飽!

嗜甜人士不妨試試以桂花糖與芝麻醬製成的「糖火燒」,濃濃桂花香,好有驚喜!

店內亦有牛肉麵、碟飯可供選擇,亦有冷凍牛肉餃子,很受本地人歡迎。
店內亦有牛肉麵、碟飯可供選擇,亦有冷凍牛肉餃子,很受本地人歡迎。

台北東門市場 庶民早餐|米粉湯、滷肉飯、韭菜盒子⋯⋯

馬叔餅鋪
推薦度:4 星
地址:台北市中正區臨沂街67之2號
營業時間:7am-6pm(逢星期五休息)
網址:www.unclema.tw

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