網購外賣火鍋 酒鍋直送上門!麻辣湯底+8款海鮮+安格斯牛|區區搵食
網購外賣火鍋 酒鍋直送上門!麻辣湯底+8款海鮮+安格斯牛|區區搵食

網購外賣火鍋 酒鍋直送上門!麻辣湯底+8款海鮮+安格斯牛|區區搵食

秋冬凍冰冰唔想出街,最好約埋三五知己在家打邊爐。這間走精緻路線的火鍋店,推出的火鍋速遞分別有海鮮及牛肉套餐,可以食到安格斯牛、大蜆、蝦、自家手打丸等配料,每set有齊4款湯底,記者這次實測外賣,看看質素如何!

撰文:Helen 攝影:Woody、相關機構

酒鍋火鍋外賣 海鮮、牛肉套餐

酒鍋開業2年,一向走新潮路線,憑其各種創意菜式,成為社交網絡打卡熱點,這次更推出火鍋外賣,分別有海鮮和牛肉套餐,可選4、6、10或12人餐,多達34款火鍋配料,而且無論甚麼套餐,都有齊4款湯包,連醬料都有,成班人一齊烚下烚下,即刻暖笠笠!

火鍋
一箱的火鍋外賣配料相當齊全,連煲具、gas、餐具也提供。
訂餐會直接送到所需的地方。
和一般外賣袋不同,酒鍋外賣採用野餐籃包裝。
食物整齊放在箱中。
全部採用獨立包裝。

4格湯底逐個睇 黑松露+ 麻辣火鍋

無論點海鮮還是牛肉,4人還是12人餐,外賣火鍋包均會包括4包湯底,有麻辣、沙嗲、濃湯豬骨和黑松露、雜菌鍋,每包足夠盛滿四分一格的火鍋煲,可拼成4格湯底。

4包湯底各自以錫紙袋裝好,而濃湯豬骨則把湯底和豬骨分開2袋,送到時仍是溫熱狀態,有驚喜。

後勁凌厲!麻辣湯底

作為打邊爐必備湯底,火鍋外賣又點可以少得了麻辣湯,湯包內附有辣椒、豆卜、豬皮湯配料,記者試食後,認為湯底辣度可達中級,吃到最後再品嘗吸了湯精華的豆卜,直逼大辣程度,嗜辣的朋友必試。

麻辣湯底:嘗一口會由嘴唇開始感到麻痺,然後辣味開始湧出,在喉嚨維持一段時間。

香濃豬骨湯底

這款豬骨湯底,與平日在超市買的湯包不同,除了有一包湯底外,還有一袋大大塊的「真・豬骨」和配菜,2份更分開包裝,衛生又貼心!

濃湯豬骨:除了豬骨外,還有紅蘿蔔、洋葱、葱和粟米等,好足料。
湯底呈奶白色,非常香濃,但又不會油膩。

黑松露+沙嗲

另有沙嗲和較少見的黑松露雜菌湯底,兩款皆十分香口,4種湯底選擇多元化,可以一次滿足不同人的口味!

黑松露雜菌:由夏季黑松露、蘑菇、橄欖油和黑橄葵花籽油製成,面上有一粒粒黑松露浮面,聞落香味十足,但入口偏淡。
沙嗲湯底:由於加了花生粉和花生醬,香氣特別突出,湯底好惹味,但略油。

火鍋料大晒冷

記者這次點的是4人海鮮套餐,總共有18款火鍋料,包括海鮮、肉、餃、丸和蔬果等,即刻逐件數,看看份量是否足夠。

海鮮類

作為4人海鮮套餐的主打,內有8隻大蜆、4隻基圍蝦,送到時蝦腳還會動,好新鮮!

每粒蜆大如湯匙;蝦則穿上竹簽,方便食用。
基圍蝦約有手掌般長,肉質爽脆而鮮甜。
大蜆清甜無沙,肉較大粒,入口嫩滑。

日本黑毛豬腩肉

雖然是主打海鮮的套餐,但當中亦有一款黑毛豬腩肉,一盒約有10-12片,脂肪分布平均,肉味香濃,不怕光吃海鮮不夠滿足。

黑毛豬色澤紅潤,賣相新鮮。
經灼熟後,腩肉微微捲起,肉質軟腍。

如果是12人款套餐,則有多達8款海鮮,例如廣島蠔、桂花蚌等。

廣島蠔(6隻)

另外12人的牛肉套餐,則有安格斯雪花牛。

安格斯肥牛肉拼盤

自家製餃子、丸類

此外,套餐還包括6款餐廳自家製的水餃和丸類,大部分以海鮮作為配料,包括各式蝦蟹餃,款款以獨立的長盒裝好,每種均有3-6粒,好豐富。

鮮蝦雲吞、手打芝士蝦丸、黑松露蝦蟹餃(左至右)。
黑松露蝦蟹餃:餃子表皮全黑,內裡的蝦蟹份量十足;另有小部分的豬肉,黑松露醬的味道略蓋過蝦蟹的鮮味。
手打芝士蝦丸:蝦丸爽口彈牙,咬下去有芝士流出,小心燙口。
開心小企鵝墨魚丸、洋葱豬肉蝦蛋餃、韭菜餃(左至右)。
洋葱豬肉蝦蛋餃:由雞蛋製成的餃皮,包着豬肉和蝦,洋葱味好香,而且在鍋中煮一段時間也不會散開。

其他火鍋配料 蔬菜盤+響鈴+烏冬

這set火鍋外賣都相當豐富,還有麵食、蔬菜拼盤、豆腐等配料,單是菜也起碼有10款,完全不用怕吃不飽。

即炸手工紫菜響鈴卷、蔬菜拼盤。
響鈴內有紫菜,令口感特別香脆,點湯後沾上湯底的味道,尤其香濃。
稻庭烏冬、蜂巢豆腐、黑椒牛筋丸。
萵筍、午餐肉。
另有調味盒,總共8款配料,有細切香葱、乾洋葱、芫荽、花生碎及紅椒碎等。

全包!爐具、餐具

雖然每人家中一定會有火鍋爐,但有四格煲的卻很少,火鍋外賣也有爐具租借服務,要分別付上租用煲($150)和爐($300)的按金,在歸還後則可收回。

可向餐廳租用煲和爐,而每個訂單亦會附送gas兩支。
外賣亦會包括餐具,一份內有即棄筷子、膠羹、牙籤和紙巾。
還附送枱布,不怕弄髒枱面。

酒鍋火鍋外賣

網上訂購網址:www.tdpdelivery.com

查詢電話:2321 9038(尖沙咀分店)、2323 7098(銅鑼灣分店)

價錢:

  1. 海鮮主題套餐:$1,632/4人份、$2,568/6人份、$3,584/8人份、$4,680/10人份、$5,856/12人份
  2. 肉類主題套餐:$1,352/4人份、$1,968/6人份、$2,544/8人份、$3,080/10人份、$3,696/12人份

備註:九龍區送餐費$120元,消費滿$1,500以上,可有免費送餐;
港島區及新界區送餐費$200元,消費滿$2,000以上,可免費送餐。
訂單於網上下訂後24小時內送出。每日下午3時前的訂單,將於晚上6時至9時派送;
每日下午3時至晚上10時接獲的訂單,將於翌日下午1時至6時派送。

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