【必吃茶飲店】人龍台茶過江 首創現場即製珍珠 仙人掌+竹炭+白玉+焦糖+黑芝麻|銅鑼灣台茶|
【必吃茶飲店】人龍台茶過江 首創現場即製珍珠 仙人掌+竹炭+白玉+焦糖+黑芝麻|銅鑼灣台茶|

【必吃茶飲店】人龍台茶過江 首創現場即製珍珠 仙人掌+竹炭+白玉+焦糖+黑芝麻|銅鑼灣台茶|

珍珠奶茶迷留意,又有新台式飲品店到香港了!這間店由台灣過江,是當地首間現場製作無防腐劑和色素珍珠的台茶店,以食物原材料為天然色素。店舖每天自家製多款口味的珍珠,如白玉、焦糖、竹炭、仙人掌及黑芝麻珍珠,珍珠多變之餘,又天然健康!

記者:Joyce 攝影:Day、丸作食茶

台灣人氣過江龍 堅持現製珍珠

這間飲品店在台灣開業短短兩年,已經頗有人氣,在全台擁有20多間分店,早前更在新加坡、越南等地方插旗。大部分台茶店的珍珠均在工廠批發出貨,這間店的珍珠卻是每天即場製作,更是首間會現場製作珍珠的台式飲品店,難怪大受歡迎。

台灣的分店很有人氣,間間也大排長龍。
台灣的分店很有人氣,間間也大排長龍。
除了在台灣,店舖在新加坡也有分店,同樣受歡迎。
除了在台灣,店舖在新加坡也有分店,同樣受歡迎。

 

越南分店一樣具人氣,人龍源源不絕。
越南分店一樣具人氣,人龍源源不絕。

每日現場製作師傅確保質素

這間店受歡迎的秘訣是它的珍珠,每天有師傅現場製作,更是粒粒天然無防腐劑和人造色素,非常健康。店舖內有玻璃櫥窗,可以從外面看到師傅在內製作珍珠。香港店新開業,更專誠請來台灣師傅來港教學,協助製作珍珠和泡茶,步驟繁複嚴謹,務求令店舖質素與台灣一樣。

從店內和街道上也可以看到師傅製作珍珠的過程,很有現場感。
從店內和街道上也可以看到師傅製作珍珠的過程,很有現場感。

 

先倒入製造珍珠的粉,然後用機器協助攪拌。
先倒入製造珍珠的粉,然後用機器協助攪拌。
加入不同口味的原材料,圖中為天然仙人掌汁。
加入不同口味的原材料,圖中為天然仙人掌汁。

 

用機器攪拌至麵糰狀。
用機器攪拌至麵糰狀。
再以人手去除雜質,反覆多次搓麵糰。
再以人手去除雜質,反覆多次搓麵糰。

 

把粉糰放入另一部機器中,壓成扁狀。
把粉糰放入另一部機器中,壓成扁狀。
機器會把粉糰變成一粒粒珍珠,從機器中飛彈出來。
機器會把粉糰變成一粒粒珍珠,從機器中飛彈出來。

 

師傅會把不合格或大小不一的珍珠挑出來,確保每粒手作珍珠的質素。
師傅會把不合格或大小不一的珍珠挑出來,確保每粒手作珍珠的質素。
因應不同口味的珍珠,煮的時間也有所不同。
因應不同口味的珍珠,煮的時間也有所不同。

 

過冷河後,珍珠會變得煙韌有口感。
過冷河後,珍珠會變得煙韌有口感。

五款口味無添加手作珍珠

店內的珍珠完全無防腐劑和人造色素,珍珠的顏色是食物原材料的天然色素,相對較健康。手作珍珠一共有5款口味,包括白玉、焦糖、竹炭、仙人掌及黑芝麻味,款款煙韌有咬口,但味道不算太突出。

"白玉珍珠

 

"焦糖珍珠

"竹炭珍珠

"仙人掌珍珠

"黑芝麻珍珠

夢幻漸層色價錢親民

飲品選擇有20多種,價錢大都是十幾至二十幾元,以現場人手製作珍珠來說,價錢算親民,值得一試。

飲品大多有漸變色,顏色夢幻,拍照一流!
飲品大多有漸變色,顏色夢幻,拍照一流!
飲品有二十多款選擇,價錢只是十幾至二十幾元,性價比算高。
飲品有二十多款選擇,價錢只是十幾至二十幾元,性價比算高。

"仙人掌珍珠綠拿鐵

"宇治抹茶白玉

"黑洞拿鐵

"丸仨冬瓜檸檬

"焦糖琥珀拿鐵

新張開幕優惠 超多優惠

店舖新開業,推出一連串優惠。只要買夠兩杯飲品,便可以玩一次彈珠台,彈到每個數字也代表不同優惠,包括同款買一送一、半價優惠、免費加珍珠等,一定會中獎。除了彈珠台優惠外,在12月10至11日,5款飲品買一送一;12月17至18日期間,只要購買5款飲品其中一款,可半價加購原自然系列,非常划算!

收銀處旁邊有一部彈珠台,跟足台灣店的做法,供客人抽獎。
收銀處旁邊有一部彈珠台,跟足台灣店的做法,供客人抽獎。

 

客人買兩杯飲品便可以玩,彈到的數字代表各種優惠,一共有8個優惠,一彈即必定有獎!
客人買兩杯飲品便可以玩,彈到的數字代表各種優惠,一共有8個優惠,一彈即必定有獎!
12月10至11日期間,5款飲品買一送一;12月17至18日期間,購買5款飲品其中一款,可半價加購原自然系列。
12月10至11日期間,5款飲品買一送一;12月17至18日期間,購買5款飲品其中一款,可半價加購原自然系列。

 

店舖剛開業,已經大受歡迎,中午一開店便大排長龍。店舖人手不足,由order至取飲品也需要至少15分鐘。
店舖剛開業,已經大受歡迎,中午一開店便大排長龍。店舖人手不足,由order至取飲品也需要至少15分鐘。

【出街搵食】人龍台茶過江 首創現場即製珍珠 仙人掌+竹炭+白玉+焦糖+黑芝麻|銅鑼灣台茶|

丸作食茶
地址:銅鑼灣禮頓道138號希雲大廈地下1號舖(顯示地圖
營業時間:星期一至六 11am-9pm、星期日 11am-7pm
電話:3705 2504
Facebook:丸作食茶

延伸閱讀:【邊間最好食】珍珠奶茶以外新貴!Top 19 芝士奶蓋茶試飲報告!過江「里喝!」香滑 東喜茶奶蓋足3.5cm|記者試食|

【出街搵食】人龍台茶過江 首創現場即製珍珠 仙人掌+竹炭+白玉+焦糖+黑芝麻|銅鑼灣台茶|

【必吃茶飲店】人龍台茶過江 首創現場即製珍珠 仙人掌+竹炭+白玉+焦糖+黑芝麻|銅鑼灣台茶|

最新吃喝玩樂資訊