元祖級Fusion邊爐 不倒翁中日 火鍋 料理@Dining娜
元祖級Fusion邊爐 不倒翁中日 火鍋 料理@Dining娜

元祖級Fusion邊爐 不倒翁中日 火鍋 料理@Dining娜

(Presented by 不倒翁中日火鍋料理)

當地道「打邊爐」遇上東瀛刺身,會產生什麼化學作用?就是成為火鍋巨星,風靡萬千食客!不倒翁中日 火鍋 料理大名鼎鼎,開創地道火鍋crossover新鮮刺身及優質海鮮食材之先河,屢次獲得「必吃火鍋」大獎,全賴創辦人謝進洪先生(洪哥)以「不倒翁」的人生哲學,不屈不撓用心經營。10年歲月,創製出無數獨門湯底,風味層出不窮。

作為中日Fusion菜始祖,洪哥眼光獨到,早看準香港深受日本文化影響,火鍋又是地道飲食,「叮」一聲靈感到,刺身加邊爐有得諗!隨即掀起一股Fusion火鍋風,多年來廣受食客歡迎。當然,創意之外,也要有穩固基礎,才可像不倒翁一樣站得住腳。火鍋湯底因時制宜,冬天進補、夏天清熱,滿足食客胃口之餘,照顧健康。加上不時搜羅稀有海鮮如紅瓜子斑、花金古等,全方位帶來獨一無二美食體驗,難怪可以俘虜無數饕客!

_DSC7607
洪哥強調以客為本,繼續優質Fusion

「再次獲獎很榮幸,為答謝客人支持,會落力搜羅世界各地優質食材,不止海鮮,原則是品質要好,讓客人食得健康。未來更會引入別具地方特色的食品,例如潮汕美食,思考如何將不同地域的佳品融入我們的料理之中。」

 

每晚有多位日本料理師傅坐鎮,即席製作刺身及燒物等,客人品嘗濃郁火鍋前,可先細味新鮮海產。
每晚有多位日本料理師傅坐鎮,即席製作刺身及燒物等,客人品嘗濃郁火鍋前,可先細味新鮮海產。
選用份量十足的澳洲龍蝦,以精湛刀工炮製成刺身,味道鮮甜,爽口彈牙。 龍蝦刺身
選用份量十足的澳洲龍蝦,以精湛刀工炮製成刺身,味道鮮甜,爽口彈牙。 龍蝦刺身
當造的冬瓜、頂級的瑤柱,湯底清甜度超乎想像,配濃味食材亦不覺飽膩,夏日火鍋首選。 瑤柱冬瓜鍋
當造的冬瓜、頂級的瑤柱,湯底清甜度超乎想像,配濃味食材亦不覺飽膩,夏日火鍋首選。 瑤柱冬瓜鍋
除了中日火鍋,午市更供應獨家製作點心,品質一流,貫徹多元化Fusion飲食理念。 廣東點心
除了中日火鍋,午市更供應獨家製作點心,品質一流,貫徹多元化Fusion飲食理念。 廣東點心
尖沙咀iSQUARE店坐擁180度維港景致及九龍的城市景觀,座位寬敞舒適。室內設計也不乏Fusion元素,中式屏風加日式通花,高貴典雅。
尖沙咀iSQUARE店坐擁180度維港景致及九龍的城市景觀,座位寬敞舒適。室內設計也不乏Fusion元素,中式屏風加日式通花,高貴典雅。

 

不倒翁中日火鍋料理

佐敦店:佐敦佐敦道23-29號新寶廣場2樓 (顯示地圖)
電話:3526 0918

尖沙咀店:尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場23樓 (顯示地圖)
電話:2152 1166

銅鑼灣店:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1101號舖 (顯示地圖)
電話:3102 9363

最新吃喝玩樂資訊