超入味可樂雞翼食譜!可口可樂示範正宗整法|懶人廚房
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超入味可樂雞翼食譜!可口可樂示範正宗整法|懶人廚房

可樂雞翼的起源之一是有廚師把可樂倒翻在雞翼中,最後竟發現雞翼上色得來又入味!時至今日,製作方法已演化出五花八門,有些有落蒜落紅蘿蔔,有些又落味醂,有些醃完後又要入電飯煲煮。何謂正宗的可樂雞翼呢?不如就睇睇可口可樂官方發布的食譜,又可用原味、檸檬或無糖可樂來點變化,就來煮正宗又簡單的「可樂雞翼」吧!

撰文:Parco|圖片來源:Coca-Cola Journey

「可樂雞翼」食譜
食材便宜 做法超簡單

煮一道菜當然最不少得的就是食材,而「可口可樂」雞翼的食材十分簡單而且常見,甚至有不少人家中長期也有這些食材的存貨。

材料(4人份)

-雞中翼 12隻

-薑 2片

-食油 2茶匙

-老抽 1/2杯

-可口可樂 1罐

-葱 少量

烹調方法入廚新手都煮到

「可口可樂」雞翼的烹調方法十分簡單易明。不過,愈簡單的食材先愈難煮出好味的菜,但只要跟著以下步驟Step By Step,就可以煮出簡單而好味的一道菜。各位男朋友,女朋友快點學識,做一個住家好男人或者做一個「入得廚房,出得廳堂」的好女人啦!

步驟1. 先將薑切片

薑片不用多,只需要兩片就夠了。

可樂雞翼

步驟2. 將葱切段(或切碎)備用

其實在「可口可樂」雞翼中,葱大多數只要來裝飾,所以份量不需要很多。

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步驟3.燒熱煎鑊後,加入油及薑片爆香

加入油是為了雞翼在煎的時候,不會黐底。

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步驟4. 放入雞翼,煎至表面金黃色

小心留意雞翼的表皮變化,太燶的話會不好吃。

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步驟5. 取出薑片,加入老抽及可樂

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步驟6. 醬汁煮滾後,轉中火(或中慢火)燜煮30分鐘或煮至雞翼熟透

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步驟7. 收汁後(有需要可轉高火)即可上碟

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而在收汁前可先試一試味,按個人喜好添加老抽調味,煮滾後再轉高火收汁,一碟簡單的「可口可樂」雞翼就這樣完成了。

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