薄餅卡路里排行榜!9款薄餅外賣食品 邊款熱量最勁?營養師解說3大迷思|食是食非
薄餅卡路里排行榜!9款薄餅外賣食品 邊款熱量最勁?營養師解說3大迷思|食是食非

薄餅卡路里排行榜!9款薄餅外賣食品 邊款熱量最勁?營養師解說3大迷思|食是食非

薄餅卡路里!大大件Pizza,食得開心,但薄餅卡路里卻常因興奮心情而被無視,你知道吃下了多少卡路里嗎?留意以下營養師建議,下次叫薄餅速遞,唔係唔食得,只係要食就食得精明!

撰文:Moyin|圖片:Tony|營養顧問 : 張之林@尚營坊健康顧問有限公司

備註 : 文中為參考圖片,卡路里數字由營養師推斷,和實際卡路里會有所出入,只供參考。

薄餅卡路里倒數

第9位
夏威夷薄餅約174 kcal/片(大批)

因為主要配料只是芝士、菠蘿、火腿, 所以脂肪及鹽份都較低,算是在眾多薄餅卡路里中相對低。

脂肪及鹽份都較低,算是在眾多Pizza中相對健康的選擇。
脂肪及鹽份都較低,算是在眾多Pizza中相對健康的選擇。

第8位
至尊風味薄餅約228 kcal/片(大批)

除了芝士外,還有辣肉腸、豬肉粒、牛肉粒、 火腿等,脂肪及飽和脂肪的含量較高,此外辣肉腸、火腿、橄欖等也是加工或醃製食物,鹽份較高,一塊已有約400mg的鈉質,是食安中心建議每天食用量的五分之一,攝取過量會對血壓造成壞影響。

配料辣肉腸、火腿、橄欖等也是加工或醃製食物,鹽份較高,一塊已有約400mg的鈉質。
配料辣肉腸、火腿、橄欖等也是加工或醃製食物,鹽份較高,一塊已有約400mg的鈉質。

第7位
忌廉雞湯 約240 kcal/碗

用上大量忌廉及清雞湯, 所以脂肪及鹽份較高, 一碗足足有2至3茶匙油, 建議以沙律作前菜代替。

用上大量忌廉及清雞湯, 一碗足足有2至3茶匙油。
用上大量忌廉及清雞湯, 一碗足足有2至3茶匙油。

第6位
千島醬海鮮薄餅約284 kcal/片(大批)

雖然一般海鮮的脂肪都較低,如吞拿魚、蟹柳、魷魚、青口等, 但因為用上千島醬,所以脂肪含量都比較高,是致肥陷阱!

因為用上千島醬,所以脂肪含量都比較高。
因為用上千島醬,所以脂肪含量都比較高。

第5位
拿破崙肉丸約335kcal/份(8粒)

拿破崙醬汁以茄汁為主,卡路里相對低,但要留意通常用上半肥瘦肉類, 表面看不出,但脂肪含量都不少。

通常用上半肥瘦肉類。
通常用上半肥瘦肉類。

第4位
蒜味肉絲意粉約535 kcal/客

這款意粉較為乾身、無醬汁,大家都以為較低卡及健康,但事實卻剛剛相反,因為沒有醬汁,於是要下更多油炒香,令麵條的口感更好。

下了很多油炒香,令麵條的口感更好。
下了很多油炒香,令麵條的口感更好。

第3位
香辣雞翼約552kcal/份(8件)

雞翼是較高脂肪的部位,而且加入了辣油,所以卡路里都偏高。如果想低卡一點,建議選擇雞串燒或烤雞。

雞翼高脂肪,而且加入了辣油,所以卡路里都偏高。
雞翼高脂肪,而且加入了辣油,所以卡路里都偏高。

第2位
白汁海鮮寬麵 625kcal/ 客

白汁含忌廉及芝士,故脂肪相對較高。如果想吃得健康,建議選擇茄汁海鮮意粉,卡路里相對低。

用上加入忌廉及芝士的白汁,故脂肪相對較高。
用上加入忌廉及芝士的白汁,故脂肪相對較高。

第1位
葡汁雞皇飯690 kcal/客

葡汁用上許多椰汁及椰奶製成, 有些更會放上芝士,所以脂肪及卡路里都較高。

葡汁用上許多椰汁及椰奶製成。
葡汁用上許多椰汁及椰奶製成。

薄餅卡路里
3大迷思

迷思1
想吃Pizza又想健康點,點樣揀?

一星期不要吃多於1至2次。盡量不要選批邊加上餡料的款式如芝心、 扭扭批等,因為都會帶來額外脂肪,薄餅卡路里會再提高。

盡量不要選批邊加上餡料的款式如芝心、 扭扭批等。
盡量不要選批邊加上餡料的款式如芝心、 扭扭批等。

建議選夏威夷風光或多蔬菜的薄餅款式,脂肪及鈉質會相對較低。

多蔬菜的薄餅款式,脂肪及鈉質會相對較低。
多蔬菜的薄餅款式,脂肪及鈉質會相對較低。

吃薄餅同時,可配合蔬菜沙律。留意如心血管有毛病及有過重問題的人士,建議盡量少吃。

可配合蔬菜沙律。
可配合蔬菜沙律。

迷思2
薄批較厚批健康?

因為薄批用的麵粉比厚批少,所以卡路里會較低,每塊薄批比厚批大約少30至40卡路里。

每塊薄批比厚批大約少30至40卡路里。
每塊薄批比厚批大約少30至40卡路里。

留意Pizza的卡路里最主要還是取決於配料,所以不能一概而論。

Pizza的卡路里最主要取決於配料。
Pizza的卡路里最主要取決於配料。

迷思3
邊款意粉最肥?

常見的長通粉、意粉、寬條麵、千層麵,若以同等份量計算的話,以上4款卡路里都一樣,但如果怕肥的話, 盡量避免選通粉,因醬汁較易儲於通粉內,所以容易攝取多餘的卡路里。

但如果怕肥的話, 盡量避免選通粉,因醬汁較易儲於通粉內。
但如果怕肥的話, 盡量避免選通粉,因醬汁較易儲於通粉內。

此外,千層麵多數加入大量肉醬及芝士焗成,卡路里也十分高!

千層麵多數加入大量肉醬及芝士焗成,卡路里也十分高!
千層麵多數加入大量肉醬及芝士焗成,卡路里也十分高!

醬汁也是卡路里來源,白汁通常較茄汁的卡路里高。

白汁通常較茄汁的卡路里高。
白汁通常較茄汁的卡路里高。

意大利粉的粗幼度,同樣影響卡路里含量,通常愈幼身,吸汁能力愈強,卡路里也愈高。

通常愈幼身,吸汁能力愈強,卡路里也愈高。
通常愈幼身,吸汁能力愈強,卡路里也愈高。
尚營坊營養師 張之林
尚營坊健康顧問有限公司營養師 張之林

熱衷分享與健康飲食有關的營養資訊,堅持以運動和飲食雙管齊下才是最有效的 keep fit 方法。

撰文:Moyin|圖片:Tony|營養顧問 : 張之林@尚營坊健康顧問有限公司

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