雞子也Shabu?@林慧美
雞子也Shabu?@林慧美

雞子也[email protected]林慧美

做任何生意都好,可以得知客人的寶貴意見一定是好事,所以小店的同事們經常派發意見書給客人填寫,當開會時我們便將全數意見拿出來一起商討。
從意見書上的各方建議看來,我們肯定了一個結論:原來仍有一小部份人將 Shabu Shabu 與港式打邊爐混合了。如何得知?意見中不乏要求生根、豬紅、紅腸,甚至雞子作火鍋配料。雞子?雖則我自己都非常喜歡品嘗,但正宗的日本 Shabu Shabu 卻從來沒有。既然如此,不如就解釋一下 Shabu Shabu 到底是甚麼。

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