尖沙咀麻辣火鍋漲格！全國十佳重慶過江龍九宮格＋公仔造型牛油 | 區區搵食

Q: 香港18區美食有甚麼推介？

新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等 ......即睇更多詳情。

飲食

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Oct 6 2019

尖沙咀有間內地過江麻辣火鍋「漲格」，餐廳於重慶、北京和上海等地有40間分店，獲中國十佳火鍋品牌美譽，麻辣火鍋用了十多種香料和辣椒熬成，最特別是用了公仔造型牛油鍋底，辣得來又香濃，即睇餐廳有幾巴閉！

記者：Helen 攝影：Fion

尖沙咀麻辣火鍋漲格獲封中國十佳火鍋

麻辣火鍋漲格2001年於重慶開店，於國內有40間分店，憑傳統正宗重慶老火鍋味道，獲中國飯店協會評為「2016年中國十佳火鍋連鎖品牌」、「重慶火鍋50強」，連鄭伊健都是座上客。這次香港店則是其內地之外的首分店。

【出街搵食】全國十佳！重慶過江麻辣火鍋襲港九宮格+公仔造型牛油 | 尖沙咀火鍋|詳情：www.weekendhk.com/?p=737025尖沙咀有間內地過江麻辣火鍋「漲格」進駐，餐廳於重慶、北京等地有40間分店，獲中國十佳火鍋品牌美譽，麻辣火鍋用了十多種香料和辣椒熬成，最特別是用了公仔造型牛油鍋底，辣得來又香濃，即睇餐廳有幾巴閉！===============================【出街搵食】Food court發現！400g鰻魚飯富士山 | 觀塘日本菜 |詳情：www.weekendhk.com/?p=735029各位為食之朋友，記得加入新假期facebook群組，有得俾大家報料搵料，即加入【新假期飲食情報】群組！連結：www.facebook.com/groups/wwfood/

Posted by 新假期周刊 on Saturday, October 28, 2017

鄭伊健去年參在內地舉辦<歲月友情 2016重慶演唱會>，連同團隊成員，一起光顧重慶漲格老火鍋。

麻辣湯底九宮格

店內採用傳統的九宮格火鍋，香港店提供5種湯底，當中招牌重慶麻辣鍋跟足重慶本店，把草果、香果、葵香、八角、桂皮等十多款香料，和石柱紅、黃楊椒、內皇辣、小米辣4種辣椒炒好，配上豬骨湯，麻辣勁十足！辣度可選小、中、大辣，記者試食後，發現中辣亦可接受。其他鍋底如蟲草花花膠雞鍋、黑松露野菌豬骨鍋、鮮茄牛腩鍋和重慶酸菜魚頭鍋則是香港獨有。