快餐店 粥底火鍋+蒸氣海鮮兩吃!一人獨享龍躉+帆立貝+海蝦 |一人鍋推介|
快餐店 粥底火鍋+蒸氣海鮮兩吃!一人獨享龍躉+帆立貝+海蝦 |一人鍋推介|

快餐店 粥底火鍋+蒸氣海鮮兩吃!一人獨享龍躉+帆立貝+海蝦 |一人鍋推介|

香港人最愛打邊爐,不分四季每天都是火鍋天,火鍋選擇更是五花八門,不斷創新。最近想不到連鎖快餐店一粥麵,都有新搞作,於九月中推出一人前 粥底蒸鮮鍋 ,享受粥底火鍋的同時,可一嘗即蒸食材的滋味。今個秋冬,打邊爐又有多個好選擇,一個人也不太冷。

撰文:Joyce 攝影:Woody

特製蒸隔!粥鍋+即蒸海鮮

坊間有不少粥底火鍋及蒸氣鍋的選擇,這次推出的一人 粥底蒸鮮鍋 ,不用廣邀良朋,亦能一次品嘗粥鍋及即蒸海鮮。鍋具備有獨創的特製蒸隔,可於蒸隔上即蒸海鮮,海鮮精華可一滴不漏走進湯底之中。

一人鍋,鍋仔細細,全港獨家,可蒸可烚。

 

蒸隔不算大,海鮮要分幾次蒸,可隨自己喜好拆放。

 

兩款鍋底!豬骨湯+魚湯粥底

湯底設兩款選擇,有傳統的豬骨湯,清甜不膩不油,味道清淡,可引出不同食材鮮味。另外有特別的魚湯粥底,加了綿綿粥底,打完邊爐可吃粥,粥底吸收各樣材料的精華,味道濃郁鮮甜,水準不俗。

魚湯以鯛魚、豬骨、雞腳和白胡椒等熬煮,加入香米煮成稀粥而成。

 

一開始湯底中可見粒粒白米,質感綿滑,後期白米會慢慢溶進湯底裡。

 

配料套餐 抵食醉雞+海鮮大盛

1. 去骨花雕醉雞雜錦鍋

醉雞雜錦鍋以雞件為主,配以豬膶、魚片、油條、蔬菜、烏冬等,餸菜足料抵食。

去骨花雕醉雞雜錦鍋 $59
主打配料是去骨花雕醉雞,但豬膶同樣出色,質地粉嫩,味道甘鮮。

 

無骨嫩滑雞肉,上桌時酒香四溢。
雞肉煮後,酒香變淡,愛濃味者要加點調味幫幫手了。

 

醉雞的酒香被粥底吸收,湯底反而有酒香,醉雞粥是另一種享受!

 

2. 龍躉海蝦肥牛鍋

想食海鮮的朋友不用擔心,另有時令海鮮餐,今季推出的是以龍躉和海蝦為主打,另配以肥牛、雲吞、豬膶、蔬菜、烏冬和其他配菜。

龍躉海蝦肥牛鍋 $72

 

美國肥牛
脂肪均勻,薄薄一片,不算太肥,一人份量亦算足料,一解口癮亦能留肚吃海鮮!
龍躉片
肉厚彈牙,去除魚骨啖啖肉。

 

海蝦
大隻而且不黐殼,可惜只有一隻。

 

3. 帆立貝+三寶丸肥牛鍋(21/11起供應)

這個鍋11月21日起才供應,屆時會取代現時的「龍躉海蝦肥牛鍋」,當中以帆立貝和手打丸為主,也同樣配以肥牛,蔬菜、烏冬等。最後的海鮮粥吸收了食材精華,清甜之餘,為邊爐多添一份滿足感。

帆立貝手打三寶丸肥牛鍋 $72
11月21日起供應。
帆立貝
算大隻,鮮甜飽滿,咬落一絲絲貝肉。可惜只有一隻,略嫌不夠喉。

套餐中的三寶丸值得一試,新鮮手打,不是雪藏貨,爽口有鮮味。

手打三寶丸
有誠意,包括豬肉丸、墨魚丸和鯪魚球。

小食飲品 平價加料

男士們不夠飽,還可以優惠價配料加點其中2款的火鍋料,選擇有美國穀飼肥牛、鮮蝦雲吞、油條,更有荔枝紅茶,全部不用$20,夠抵食。

鮮蝦雲吞 $7
一粥麵的雲吞向來不俗,鮮蝦爽口有鮮味,一客4隻。
香酥油條 $5
食粥底的朋友,可把油條浸在粥裡吃,完全吸收粥底的味道,食落有油香。
珍寶凍荔枝紅茶 $6/杯
吃火鍋少不了凍飲,$6杯的荔枝茶大大杯,原味稍甜,但可自行選擇甜度,茶中有一粒完整的荔枝,算有誠意。

 

店內特設醬汁大本營,醬汁的配料選擇不少。
在指定分店,一人前粥底蒸鮮鍋由下午5:30 開始供應。

 

店舖寬敞,不怕鄰桌的蒸氣。

一粥麵

粥底蒸鮮鍋現已在部分分店供應,於11月初於其他分店陸續供應。
查詢電話:2601 8158

現已供應的分店:

地址 電話 營業時間
香港北角和富中心和富薈地下G20號舖 2259 4262 7:30AM – 9:30PM
新界沙田銀城街2號 沙田第一城 置富第一城.樂薈 地下G129號舖 2645 1200 7:00AM – 10:00PM
新界大埔寶鄉邨地下G02及G03號舖 2147 7250 7:00AM – 9:30PM
新界沙田水泉澳邨水泉澳廣場G05號舖 2149 1678 7:00AM – 9:30PM
香港新界天水圍天秀路8號地下 G001號舖 2434 3310 7:00AM – 10:00PM
九龍牛頭角道297號觀塘花園大廈玉蓮臺3座地下19-21號舖 2395 1466 7:00AM – 10:00PM
九龍荔枝角道863號泓景臺泓景匯一樓21號舖 2741 8700 7:00AM – 10:00PM
新界將軍澳都會駅地下 GL-001, GL-006及GL-007 號舖 2207 0500 7:00AM – 11:00PM
新界尚德邨尚德商場二樓 239A 號舖 2178 1129 7:00AM – 10:00PM
新界屯門鳴琴路1號山景商場地下低層 123 號舖 2465 8867 7:00AM – 10:00PM
新界天水圍天恩路12-18號 嘉湖銀座一期 一樓140-141號舖 2613 8412 7:00AM – 10:00PM
新界元朗天瑞路 88號俊宏軒商場地下G09-G10號舖 2469 9995 7:00AM – 10:00PM
香港堅尼地城士美菲路43號美菲閣12及14號舖 2592 9711 7:00AM – 9:30PM
柴灣小西灣道28號藍灣廣場地下G12號 2603 7385 7:00AM – 10:00PM

 

11月初開始陸續供應的分店:

香港鴨脷洲利東村利東商場二期一樓 206-210 號舖 2871 1920 7:00AM – 10:00PM
香港灣仔海港中心地下 G4 及 G5 號舖 2827 6733 7:00AM – 9:00PM
香港英皇道460-470號及書局街12-18號樂嘉中心地下7號舖 2449 7311 7:00AM – 10:00PM
香港柴灣杏花村杏花新城地下G38號舖 2462 3081 7:00AM – 10:00PM
新界青衣担杆山道 6 號長發商場三樓 319A 號舖 2435 8870 7:00AM – 10:00PM
新界沙田恆康街 2 號耀安邨耀安商場地下L107號舖 2645 0155 7:00AM – 10:00PM
新界上水石湖墟龍琛路48號上水匯5樓501號舖 2609 2378 7:00AM – 9:30PM
新界深井青山公路33號碧堤坊3樓3號及4號舖 2491 5608 7:00AM – 9:30PM
九龍橫頭磡樂富廣場一樓 1113及1114 號舖 2336 7003 7:00AM – 10:00PM
九龍觀塘麗港城商場一樓 85-88 號舖 2349 0122 7:00AM – 10:00PM
九龍紅磡黃埔花園第十二期 地下1A號舖 2303 0317 7:00AM – 9:30PM
九龍匯景道8號匯景廣場26段 (區1) 2號單位 1C號舖 2709 3772 7:00AM – 10:00PM
將軍澳新都城中心二期商場 UG001-003 號舖 3194 3090 7:00AM – 10:30PM
九龍安基苑安基商場地下G06號舖 2677 3703 7:00AM – 9:30M
新界將軍澳唐賢街19號天晉匯2地下G17號舖 2772 0378 7:00AM – 9:30M
九龍鳳德邨鳳德商場二樓204C號舖 2752 9199 7:00AM – 10:00PM
新界東涌迎康街1號昇薈一樓5-6號舖 2537 4482 7:00AM – 9:30PM
新界葵涌葵涌邨葵涌商場110號舖 2279 4277 7:00AM – 10:00PM
新界沙田樂景街2-18號銀禧花園銀禧薈三樓323A號舖 2142 7528 7:30AM – 9:30PM
香港九龍佐敦道31-37號及白加士街75號百誠大廈1樓部份 2759 8257 7:00AM – 10:00PM
香港九龍土瓜灣道331-361號新碼頭街2-6號及
美景街79-111號昌景閣地下2A, 25及26號舖
2488 7908 7:30AM – 9:30PM
新界天水圍天湖路天耀邨天耀廣場一樓L101號舖 2465 8133 7:00AM – 10:00PM
香港小西灣商場三樓 307 及 308 號舖 2505 6226 7:00AM – 10:00PM
九龍藍田碧雲道 223 號德田商場三樓 303 號舖 2349 2655 7:00AM – 10:00PM

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