【邊間最好食】Top 8 金黃 雞蛋仔 !北角利強記最強?! 佐敦小店脆如蛋餅 |記者試食|
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雞蛋仔 早於50年代出現,據說源自雜貨店為免浪費,把破了的蛋加入牛油、麵粉等製成蛋漿,倒入模內烘香成 雞蛋仔 ,後來變成獨當一面的街頭小食,是香港人的集體回憶。現在味道五花八門,當然也有人忠於傳統,謹守原味的蛋香及口感。有的外層脆薄,有的口感軟糯煙韌,有的烘得如蛋餅香脆,有的鬆軟如蛋糕仔,立即看看我們推介的十大 雞蛋仔 ,找一間最合你心水的吧!

撰文:Erica 攝影:Clayla、Man

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