夏日滋補養生│必食足料 馬卡火鍋 湯底、全年歎靚海魚 @Dining娜
夏日滋補養生│必食足料 馬卡火鍋 湯底、全年歎靚海魚 @Dining娜

夏日滋補養生│必食足料 馬卡火鍋 湯底、全年歎靚海魚 @Dining娜

(Presented by 不倒翁中日火鍋料理)
Photo:Barry

炎炎夏日,特別容易燥底火氣盛,加上都市人壓力大,姊妹們成日都話睡眠質素差,想吃火鍋又怕燥熱,其實打邊爐都可以食得養生, 馬卡火鍋 值得考慮。近年,馬卡喺養生界好流行,幾乎無人不識,就係因為佢有助消除疲勞同改善睡眠嘅功效,早排就畀我發現不倒翁都用馬卡入饌作為湯底,同班姊妹試過都話啖湯飲落舒服順喉!呢度仲可以食到罕有海魚,海鮮迷一定要試。

秘魯 馬卡火鍋 補而不燥

馬卡以秘魯出品比較優質,不倒翁嘅馬卡湯底就嚴選秘魯馬卡,再加入多種溫和藥材,包括黨參、圓肉、杞子、芡實、果皮等熬製,味道清淡順喉,最重要係補而不燥。而馬卡有「秘魯人參」之稱,對於抗疲勞、提升睡眠質素、紓緩壓力好有效,經常易攰、易失眠、壓力大嘅都市人最啱飲。呢度嘅馬卡湯底咁足料,我哋成班女生當然喝完湯,然後至打邊爐,將滋補精華食落肚先。至於馬卡 火鍋 配料,可選擇配搭海南文昌雞或豬骨食用,肉質吸咗湯底味道,將鮮味更加提升。

馬卡湯底(可選文昌雞或豬骨)
選用秘魯馬卡,有助對抗疲勞、補充體力,再加入黨參、圓肉、杞子等,溫和滋補,最適合都市人。
馬卡湯底(可選文昌雞或豬骨)
選用秘魯馬卡,有助對抗疲勞、補充體力,再加入黨參、圓肉、杞子等,溫和滋補,最適合都市人。

點選馬卡湯底之餘,我哋一班姊妹都話養生要去到盡,點埋馬卡茶飲用。馬卡茶同樣選用秘魯馬卡沖泡,每壺放入8錢馬卡,夠晒足料!馬卡茶味道清淡甘甜,邊歎火鍋邊養生,好舒服!

馬卡茶
除咗馬卡湯底,仲可以點選馬卡茶,每壺放入8錢秘魯馬卡沖泡,好足料!

巴閉!全年嘗罕有海魚

海鮮達人最怕就係海鮮選擇少,不過喺不倒翁就毋須擔心呢個問題,因為店主洪哥同多間海鮮供應商稔熟,可以攞到花英斑、紅瓜子斑等罕有海魚,隨時都可食到高質活海鮮。加上即叫即劏,上桌嘅刺身或火鍋配料都係頂級新鮮。

南非特大鮑魚
足有3斤重嘅南非鮑魚,咬落啖啖肉,厚切打邊爐最能食到佢嘅鮮甜味!
海鮮拼盤
店主會按時令攞最靚嘅海鮮,蟶子、海杉斑、加拿大頂級象拔蚌,都係上乘靚貨,而且即叫即劏,上桌時新鮮到極。
黑松露菜苗餃、小籠餃
食 火鍋 點少得餃類,不倒翁嘅餃子經常都獲好評,菜苗餃加入黑松露即令惹味度提升;將小籠包嘅餡料製成餃子,一次過可嘗到餃子湯汁和湯底兩種滋味。
燒物
牛脷、牛仔粒、雞翼,燒香後惹味大滿足!
XO醬炒雜菌
女生最鍾意食菇,呢個炒冬菇、雞油菌、靈芝菇、秀珍菇,炒得香口又健康。

不倒翁中日火鍋料理

尖沙咀店:彌敦道63號iSquare國際廣場23樓(2152 1166)(顯示地圖
佐敦店:佐敦道23-29號新寶廣場2樓(3526 0918)(顯示地圖
銅鑼灣店:勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1101號舖(3102 9363)(顯示地圖
備註:設加一,收現金及信用卡。

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