【火炭】品味手工藝室 Egg Benedict配手工咖啡
【火炭】品味手工藝室 Egg Benedict配手工咖啡

【火炭】品味手工藝室 Egg Benedict配手工咖啡

租金貴創業難,但有心一定做得到!好像Sophie 和Eggy 兩個年輕人,於咖啡店相識,志同道合喜歡烹飪搓麵包,便夾份分租朋友位於火炭工廈的壓花工藝室,開店賣手工咖啡和西餐。工藝室裝潢以淺色木為主調,乾花做裝飾,樓底高、陽光入舖,的確是歎咖啡的好地方。每日四款精品咖啡,例如耶加雪夫,經日曬淺炒,保留到果香,沒有多餘的苦澀,很好喝。由於店主拿手做麵包,所有Egg Benedict、Burger 等都用每朝自家造的包,誠意滿分。Egg Benedict 創意地用上黑麥包做底,口感豐富得來新鮮鬆軟,荷蘭醬濃郁,店主們貪荷蘭雞蛋黃特別大又流心,專登走到旺角街市入貨,事事都親身親為,所以全店十六款食物,每日每款只供應七份左右。店內遲下還會舉行咖啡拉花班或工藝室的壓花飾品班,亦可買走店內的壓花飾品,$200-400不等。

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班尼廸蛋 $78
用自家製的黑麥包做底,鬆軟,比鬆餅多一份麥香。荷蘭醬的檸檬香中和了三文魚本身的油潤感,特大蛋黃的 荷蘭水煮蛋,流心多到嘭嘭聲!

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