台北寧夏夜巿8大必試小吃+鄰近捷運、交通介紹|蚵仔煎、炸滷味、芒果爽
台北寧夏夜巿8大必試小吃+鄰近捷運、交通介紹|蚵仔煎、炸滷味、芒果爽

台北寧夏夜巿8大必試小吃+鄰近捷運、交通介紹|蚵仔煎、炸滷味、芒果爽

台北夜巿選擇多,寧夏夜巿唔算大,卻是不少真正台北人心中的最好味之選。因為很多檔攤都是在台北夜巿改造計劃後,從以前附近的圓環搬來的老店老檔攤,老字號特別多,無論是一旁的小食店或只在晚上五時後營業的小販,不少皆歷史悠久,當然,傳統以外,今期流行的新小食都可以在這裡找到。

撰文、圖片 : 潘小熊、新假期編輯部(原文刊於935期《新假期周刊》)

寧夏夜巿=「台北人的胃」

寧夏夜市被稱為「台北人的胃」,雖然唔係捷運一出就到,但都無阻所有食貨嘅心。而寧夏嘅攤販有一半都係老字號,想試下台灣道地嘅傳統小食,呢度實岩你!

台北寧夏夜市
寧夏夜市

寧夏夜巿8大必試小吃推介

01|迴轉式登場 圓環邊蚵仔煎
推介度:★★★★★

1965年開業,小食款式不多,以蚵仔為主,最受歡迎包括有米糕及超多蚵仔肉的蚵仔湯等。門口經常大排長龍,不過因為在等位時已經點菜並預備定蚵仔煎,故此人流去得也快,不算排得太久。蚵仔煎以土雞蛋做成,而且菜及蚵仔肉多,不算太糊口,要記住,台式蚵仔煎同潮式蠔餅唔同的,唔好以為係脆卜卜的。

寧夏夜巿 圓環邊蚵仔煎
蚵仔煎 NT70/HK$18 蚵仔煎上已澆了甜甜鹹鹹的海山醬,受得辣的可以再加枱上辣醬。
寧夏夜市 圓環邊蚵仔煎
在店門口見到師傅不停大鑊大鑊地在做蚵仔煎,煎好就分成一份份,用運輸帶轉出去再加上特調的海山醬。

圓環邊蚵仔煎
地址:寧夏路46號

02|送酒一流炸滷味 感恩東山鴨頭
推介度:★★★★★

台灣人很喜歡吃不同的滷水菜式,除了凍吃滷水鴨舌外,在夜巿等還有各種各樣滷水菜。東山鴨頭是台南於60年代創出來的小吃,將不同的鴨部位先以醬汁滷過,再酥炸成外脆內軟,送啤酒最佳。寧夏夜巿這檔也有十多年歷史,每日都有廿多卅款的食材可選,食材都先滷4-5小時,大家選好後即炸,除了鴨外,海帶、甜不辣等都極受歡迎。

鴨頸及甜不辣是最受歡迎的,不同食物價錢不同,一般消費約 NT200/HK$54
鴨頸及甜不辣是最受歡迎的,不同食物價錢不同,一般消費約 NT200/HK$54
大家在攤前排隊選好滷味後,再到攤後方等老闆炸後再切,也是要花一點排隊的耐性呢。

感恩東山鴨頭
地址:寧夏夜巿21號檔

03|可口惹味 爆漿脆皮魷魚
推介度:★★★★☆

來得夜巿吃,實在要有熱氣的準備,因為即炸即燒的食物都勁吸引。台灣花枝魷魚特別多,普通炸魷魚或花枝很常見,不過像這檔般加了小黃瓜在內的就不算多,即時感覺沒有那麼熱氣。魷魚已經先炸過一遍,再炸會更香口,而且可以加不同口味的味粉或醬料,泰式醬、美奶滋或椒鹽都很受歡迎。

小黃瓜炸魷魚NT120/HK$32 包小黃瓜沒有那麼熱氣。
炸魷魚頗大隻,有分包小黃瓜或沒有的版本,炸後再幫你切開方便吃。

爆漿脆皮魷魚
地址:寧夏夜巿89號檔

04|飛機海鮮 菊島生蠔海膽
推介度:★★★★☆

菊島是頗多媒體介紹過的一間海鮮檔,每日有船出澎湖捕撈海鮮,再飛機回台北,很新鮮。大部分人都點烤活生蠔,難得是海膽季節,見有澎湖產的馬糞海膽,而且個頭不小,價錢也便宜,點了來吃。海膽瓣頗大,味道也鮮甜,只是食味後段有少許苦,雖不及北海道,但質素也很好呢。

澎湖馬糞海膽NT160/HK$42 四十多元的活海膽確是便宜,新鮮之餘肉瓣很大,抵吃。
檔後有枱椅,大家可坐著慢慢吃海鮮大餐。

菊島生蠔海膽
地址:寧夏夜巿45號檔

閱讀更多:【台北夜市】8大必去夜市 | 交通介紹大整理!鄰近捷運、詳細美食推介

05|芋頭迷必瘋 芋包芋
推介度:★★★★★

台灣人頗喜歡以芋頭做甜品,芋頭冰、 芋頭酥等比比皆是。這間芋包芋由年輕人所創,起源於另一夜巿,現時發展到可作加盟。其中爆漿芋最受歡迎,將我們的流沙奶黃包以芋頭作皮,內裡是爆漿鹹蛋黃沙,熱辣辣勁好味。另外,芋包芋是將芋頭加牛奶打泥,再包芋頭齊炸,芋香足又軟滑。

爆漿套餐 NT100/HK$26隨餐有芋包芋顆、爆 漿芋顆及原味芋顆。
唔好以為檔前無人在等,其實是大家柯打後都在檔後等新鮮炸起。

芋包芋
地址:寧夏夜巿檔攤,近重慶北路二段57巷附近

06|爆汁啖啖肉 脆皮雞腿捲
推介度:★★★★☆

香港的生炸雞髀好食,台灣夜巿都有項秘密武器——雞腿捲。這款小食不是每個夜巿都見到,寧夏夜巿這檔就很不錯。比吃炸髀方便,因為拆下雞髀肉後再以雞胸皮包著,再以燒烤方式煮熟,咬下去皮脆帶點彈性,而且肉汁爆射,雞髀肉極嫩滑,可以選不同味的佐料,而非油炸,食落肚也健康一點。

雞腿捲 NT40/HK$11 辣得夠惹味,檸檬則有清新感,記得吃時小心爆汁。
不是日日開檔的雞腿捲,周六日來比較穩陣。

脆皮雞腿捲
地址:寧夏夜巿80號檔

07|夜市許留山 愛の芒果爽
推介度:★★★☆☆

不少遊客來香港都要到許留山吃芒果甜品,去台灣更好玩,因為豈止菲律賓芒果,台灣的愛文芒也正值當造,連夜巿都用上愛文芒打芒果沙冰。愛文芒甜味重,酸味低,不用多加糖水已很好喝,豪華些可以揀有芒果肉在面,啖啖愛文芒,好消暑呢,可惜此檔冰粒打得未夠碎,稍稍扣分。

連果肉芒果沙冰 NT80/HK$21 夏天逛夜巿其實真係熱到爆,凍飲必備。
檔販以芒果的營養作宣傳,我諗大家都是因為芒果好味而幫襯多過在意其營養。

愛の芒果爽
地址: 寧夏夜巿 107號檔

08|台式風味大阪燒 圓圓燒
推介度:★★★☆☆

夜巿中也有些日式小食,其中圓圓燒實際就是關西的大阪燒,不過就變成更圓而且更厚的版本。老闆娘用上圓形模具做得更圓,內裡的餡料有蝦仁、花枝、煙肉、粟 米、粟米醬、雞蛋及高麗菜等,粟米的甜充斥在燒餅內,面上再加了日式大阪燒醬及木魚片等。

圓圓燒NT70/ HK$18 頗飽肚,最好分來吃。
由於圓圓燒頗厚身,因此老闆娘未有柯打都會煎定,頗費時。

圓圓燒
地址:寧夏夜巿105號檔

同場加映:夜夜笙歌至凌晨

在夜巿後段靠近平陽街,還有台灣夜巿另一特色:街頭遊戲攤位,不但小孩愛玩,連不少年輕人都愛玩射彈珠、射槍、釣蝦甚至有大人啱玩的「甩麻雀牌」等遊戲,真正的街頭歡樂天地。

寧夏夜市
位置:位於台北巿寧夏路靠近重慶北路,小食攤位全長約600米。傍晚5時起才開始劃為夜巿行人專區,平日可行車。
交通:距離雙連捷運站約8分鐘路程。
備註 : 文中價格以1HK$=3.8NT換算

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