10大甜品卡路里排行榜 千層蛋糕、梳乎里非最肥!附對應跑步消耗時間|食是食非
10大甜品卡路里排行榜 千層蛋糕、梳乎里非最肥!附對應跑步消耗時間|食是食非

10大甜品卡路里排行榜 千層蛋糕、梳乎里非最肥!附對應跑步消耗時間|食是食非

想吃甜品又不想肥,不如看營養師的甜品卡路里排行榜,就算吃多了也可以將勤補拙,跑走卡路里!

撰文:Moyin|圖片:新傳媒資料室|營養顧問:註冊營養師Gloria Tse

備註:每間店舖的甜品用料及成分都不同,卡路里會有所出入,以下數字只供參考;跑步時間以60公斤人士,每小時跑7公里作標準。

10款甜品卡路里排行榜

10. 樽仔奶
110kcal

樽仔甜品一般份量較少,容易控制份量。主要由牛奶、糖及少許忌廉製成,有些店舖會加入煉奶,故不同地方的出品,卡路里會有所出入。

甜品卡路里
跑步時間:14分鐘

9. Crème Brulee
343kcal/85g

由蛋黃、忌廉、糖製成,面層還有燒過的焦糖,都屬高脂高糖,就算是細細份,卡路里都不容小覷。

甜品卡路里
跑步約45分鐘

 

8. 綠茶卷蛋
350kcal/件

此為厚度約3厘米的蛋卷卡路里,卡路里主要來自忌廉,忌廉的份量愈少,卡路里愈低。綠茶有兒茶素,可抗氧化。

甜品卡路里
跑步約45分鐘

 

7. 梳乎厘班戟 (伴牛油)
387kcal/3塊

由蛋白、麵粉、少許糖製成,但是經牛油煎過,吃前又多會塗一些牛油或忌廉在面層,卡路里會變得比較高。

甜品卡路里
跑步約50分鐘

6. 千層蛋糕
450kcal/件

每一層都有忌廉,加上班戟皮用油煎過,飽和脂肪比較高,增加患上心血管毛病的風險。

甜品卡路里
跑步約58分鐘

5. 芒果拿破崙
460 kcal

每層鬆化的酥皮都加入了不少牛油,層層疊而成,再加上中間夾有吉士醬,面層有時還會加上忌廉,卡路里自然高。雖然加入了水果,但份量太少,營養價值不高。

甜品卡路里
跑步時間:60分鐘

4. 朱古力心太軟
463kcal/件

餡料主要由朱古力、糖、牛油、小量麵粉製成,卡路里相當高,如果再加上雪糕的話,又再加多265kcal,幾乎相等於一個正餐的熱量。

甜品卡路里
跑步約60分鐘

3. 藍莓芝士蛋糕
482kcal/件

除了牛油外,忌廉芝士的卡路里亦高,牛油餅底又會用上牛油及消化餅,全部都屬於高卡食材。

甜品卡路里
跑步約63分鐘

 

2. Tiramisu 510kcal

雖然重量上總是比其他甜品輕盈,但不要小看它!皆因其卡路里其實比一般蛋糕高,因為用上了Mascarpone芝士,其脂肪含量比忌廉芝士還要高,再加上手指餅都經酒精浸過,含有一定的卡路里。

甜品卡路里
跑步時間:66分鐘

1. 士多啤梨窩夫 436kcal(2件)
/701kcal(連雪糕

窩夫卡路里的高低要視乎牛油的用量,此為較多牛油版本,如果再加上雪糕的話,就是10款甜品中最高卡路里,最好和朋友分享啦!

甜品卡路里
跑步時間:91分鐘

甜品卡路里
3大迷思!

迷思1:甜品真的沒健康選擇?

10款甜品卡路里中,樽仔奶凍是比較健康;另外也推介雪葩及焗梳乎厘,前者沒有脂肪,主要是糖分,卡路里相對低,一球約103kcal。1克的脂肪含9kcal,1克的糖則含4kcal,相比之下,脂肪會令甜品更高卡。而焗梳乎厘由蛋白、麵粉、少許糖製成,因空氣成分較其他甜品多,份量較少,卡路里不算高,只有164kcal。

甜品卡路里
焗梳乎厘空氣成分較其他甜品多,份量較少,卡路里只有164kcal。

迷思2:食甜品配茶無咁肥?

飲茶可以解滯,但無助消除脂肪。茶含有咖啡因及單寧酸,特別是紅茶,會刺激胃酸分泌,有助消化,但不會減低卡路里的吸收。不過以茶伴甜品吃有可能減少吃甜品的份量,熱量總吸收也隨之而變低。

甜品卡路里
飲茶可以解滯,但無助消除脂肪。

迷思3:食得甜品多有咩壞處?

甜品主要用的是砂糖,本身營養價值不高,當中的卡路里更會引致體重上升,增加患糖尿病、心臟病及癌症的風險。加上甜品的糖分、碳水化合物都高,會令血糖突然升高,影響荷爾蒙分泌,容易長暗瘡。同時有機會破壞皮膚骨膠原,令皮膚失去彈性、毛孔粗大。

甜品卡路里
砂糖會增加患糖尿病、心臟病及癌症的風險。

 

甜品卡路里
註冊營養師Gloria – Nutri Life

澳洲註冊營養師,著作有《79道簡易護膚食譜》,教人用30分鐘做好減肥美肌料理。經常在facebook與大眾分享愈食愈fit的心得。反對節食,堅持減磅是飽住瘦。

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