旺角掃街 !台北夜市玉子燒 台茶芋圓四川燒餅 9款街頭小食推介~  | 旺角食乜好!|
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旺角掃街 !台北夜市玉子燒 台茶芋圓四川燒餅 9款街頭小食推介~ | 旺角食乜好!|

旺角街頭小食多不勝數,除了魚旦燒賣橙色滷味,食得特別少少,還有澳門來的泡芙條、日本梳乎厘班戟,亦有台灣玉子燒和水果茶、四川鍋魁及緬甸米線,還有本地手拉魷魚絲。今次為大家鎖定最新最潮的「 旺角掃街 攻略」,9大美食來自不同的地區與國家,一個旺角陪你掃盡中、港、台、泰、西式小食。

1. $30 台灣夜市人氣 金蛋爆漿玉子燒

台北饒河夜市的「金蛋爆漿玉子燒」已殺出到香港!店主改良日本玉子燒,加入芝士、粟米,做出適合台灣人的口味。最近就由鄧先生跟其台灣人太太Miffy,以加盟店的形式引進旺角街頭。即叫即煎的超嫩蛋卷,蛋漿特調,釀有芝士和粟米,口感豐富!蛋卷厚而工整,外層帶微微焦香,內裡半熟嫩滑。蛋卷做好之後,就加上各式的Toppings。

康永同大S都食過
康永同大S都食過,獲《康熙來了》、《食尚玩家》等綜藝節目推薦。

 

龍蝦沙拉 $30
Toppings用三文治常常吃到的龍蝦肉,配上甜甜酸酸的沙律醬,吃來龍蝦肉味濃,醬汁亦調味得宜,配上新鮮蛋香和豐富芝士餡,叫人飽足!

 

明太子(魚卵) $32
魚子帶鹹鮮,配上有點似台式醬油膏的醬汁,加上木魚碎,味道走和風路線。

 

鳳梨蝦仁 $30
鳳梨蝦仁是台式快炒店常吃到的小菜,菠蘿加上沙拉醬,味道甜而清新,即是是雪蝦,但吃來仍算爽口,這款算是味道清新。

 

台式口味有12款,味道口感濃。除了蛋漿要在店內自己調製外,大部分的材料、醬汁由台灣供應。

 
金蛋爆漿玉子燒
地址:旺角登打士街43號B舖(顯示地圖
營業時間:12nn-12mn
電話:9620 4202
備註:只收現金

2. $15 四川麻香鬆脆酥餅 三合鍋魁

四川流行食「鍋魁」,是成都傳統平民小食,這種酥油餅口感鬆脆,入口更有陣陣麻香四川鍋魁鍋魁是酥油餅的一種,口味繁多,當地人一般會配肥腸粉、羊肉湯、涼粉等一併來吃。香港這間位於碧街的小食外賣店,半年前開業,主要賣的就是四川鍋魁。口味共有三款:原味、豬肉和香辣牛肉,每天不斷新鮮出爐約200個。

鮮豬肉鍋魁 $15
鍋魁外層酥脆,每款也透着幽幽花椒和辣椒的香氣。這款加入豬肉,肉味鮮美,沒有絲毫油膩感。

 

鮮牛肉鍋魁 $15
這款內餡是香辣牛肉,辣味欠奉,但麻香十足。

 

香烤葱油餅 $10
葱油餅的做法其實跟鍋魁一樣,沒有餡料,同樣香脆。

 

鍋魁餅層分明,外脆內軟。

 

三合鍋魁
地址:油麻地碧街39號D舖(顯示地圖
電話:9317 5902
營業時間:11:30am-10:30pm
備註:只收現金

3. $20 澳門吉士醬泡芙條 Smuki

在西洋菜南街有間泡芙條專賣店,在澳門和內地已有10間分店,今次以加盟形式在香港開外賣店,日賣過千吉士醬泡芙條。泡芙條分酥皮和酥條兩部分,均用法國小麥預先在工場製作,包着幼滑的吉士醬,香脆微甜,再在店內加杏仁粒新鮮焗製,需時35分鐘。出爐後把泡芙條倒進大櫃,有Order時再用機器唧上用新西蘭奶油製作的凍吉士醬,外熱內凍,$20/條。

店內有個透明大櫃,裝着新鮮出爐的泡芙條。

 

原味泡芙 $20
泡芙條滿布杏仁粒,由於密密出爐,一拿上手還是熱辣辣,酥皮很香脆,質感似食曲奇,吃時沒有聞起來那麼香;入面的吉士醬都夠滑,不太甜,但略嫌太過水狀,硬身點會更好。

 

泡芙條內有滿滿的吉士醬,夠冰凍,與外層熱辣辣的泡芙條幾夾。

 

焗製須時35分鐘,雖然店員已經密密焗製,但是泡芙條賣出的速度很快,想食都要耐心等它出爐。

 

Smuki

地址:西洋菜南街60號地下3號舖(顯示地圖
電話:2556 2300
營業時間:10am-11pm

4. $28 日本梳乎厘班戟 am.pm

黃校巴美食車售賣各款街頭小食,主打梳乎厘班戟,$28一份兩大件。梳乎厘班戟的做法是Ray跟日本朋友學。班戟漿用美國蛋和日本蛋製成,蛋香濃郁,而班㦸漿做好後不能放多過一小時,在廚房內有店員不停以煎焗方法整成,即叫即製,賣相堅挺圓潤。

原味梳乎厘班戟 $28 (加雪糕$40)
即叫即製,可以在開放式廚房內見到店員不停煎,入口軟綿綿,有豐盈的空氣感,味道不會太甜,食得出蛋香,班戟內濕潤度剛好,$28兩件好抵食,難怪好多人排隊。

 

梳乎厘班戟不用模具製作,但賣相Keep到圓潤大份,件件都肥嘟嘟。

 

製成品

 

黃色校巴,開放式廚房長身設計,好多人都停低望下。

am.pm

地址:油麻地彌敦道560號譽發廣場地下B舖(顯示地圖
電話:2725 4318
營業時間:12nn-10pm

5. $46 緬甸媽媽製 Mohinga魚湯米線

談起米線,香港人不會陌生,不過緬甸米線卻坊間少見。最近有一家緬甸魚湯米線店開業,全店只有兩張枱、四個座位,是名副其實小店。店舖主打粉麵、飯及小吃,其中招牌魚湯米線,店主跟足媽媽的做法,加入塘虱來熬湯底,另外還有大量鮮魚、雞肉來增加味道層次。

緬甸招牌湯米線 $46
湯底濃稠,色澤質感就像咖喱,味道鮮濃,加上配料如魚片、豌豆脆,口感豐富。 至於米線就較一般粗身,掛汁又彈牙。

 

番茄撈麵 $42
自製茄醬肉碎清甜,下層的蝦子麵淋上檸檬汁、辣椒粉及炸蒜紅葱油,拌勻來吃非常香口。

 

魚肉、雞肉先灑上黃薑粉炒香,再連骨、豌豆粉、芭蕉葉等多款香料慢煮一晚,湯底入口。

 

Mohinga緬甸招牌湯米線
地址:何文田勝利道12號地鋪(顯示地圖
電話:9332 8640
營業時間:星期一至六 11am-10pm, 星期日休息
備註:只收現金

6. $30選擇多元化肥姐對面 My Star

葵廣人氣炒雪糕店,最近進駐旺角開分店,位置方便,就在肥姐小食店對面。新增多款果茶,大部分水果都是即切,感覺新鮮,奶蓋口味濃厚,入口順滑。名字改得頂癮。當中「雨濛濛」最受歡迎,士多啤梨香甜,蘋果爽口,以茉莉綠茶沖泡,味道平和清新。
 

雨濛濛 $30(700cc)
茉莉綠茶做茶底,加入橙、蘋 果和士多啤梨,清新爽甜。

 

可見海量蘋果及士多啤梨粒粒

 

除了十多款水果泡茶,榴槤奶蓋亦是近期熱賣,味道跟果肉一樣濃。不時未到晚上就已經沽清。至於其他產品種類還有乳酪沙冰、Gelato、炒雪糕卷,選擇是三間店中最多元化。

爆芒 $30
整個芒果果肉與綠茶攪勻, 倒上厚厚奶蓋,質地濃厚如奶昔。

 

My Star Yogurt
地址:旺角花園街2-16號好景商業中心地下18號舖
電話:從缺
營業時間:12nn-10pm

7. $28 綜合三色有餡芋圓 + 台式小食

店子的台式小食貼近港人口味,當中綜合 芋圓 人氣最高。所用的食材大多由台灣直送到港,再於店內加工製作。綜合芋圓可選仙草或剉冰作基底,面層更放有三色 芋圓 、芋頭粒、抹茶果凍、紅豆蓉、沖繩黑糖糖漿等配料。

芋圓
綜合芋圓 (仙草底或剉冰底)$28

 

擷取2
芋圓 是包心餡,口感富層次,外皮煙韌,餡料軟滑,有淡淡芋香和番薯香。紫色和橙色的是紫薯、地瓜外皮配芋蓉餡。

 

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淡紫色的則是芋頭外皮配地瓜蓉餡。

 

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仙草和抹茶果凍水漾嫩滑,黑糖漿甜度恰到好處。

 

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同場更有即場烘焗的胡椒餅等小食,胡椒餅拿上手依然微暖,外皮脆身,味道香甜,內裏豬肉香蔥餡料偏向乾身,有濃郁胡椒香。

擷取9
香烤胡椒餅 $15/個

 

新台場台灣小食
地址:旺角廣華街1號仁安大廈地下24A舖(顯示地圖
電話:2885 3080
營業時間:星期一至四 12:30pm-9:30pm、星期五至日、公眾假期 12:30pm-10:00pm

8. $18 戲院車仔檔魷魚絲

小食店取名夜市,寓意食物選擇多。主打功夫魷魚絲,店員紅姐舊日曾於戲院附近經營車仔檔,手勢俐落,不消幾分鐘,就把魷魚乾拉成近 60cm 長的魷魚絲,淋上秘製醬汁再燒香,香脆惹味,韌而不柴。

魷魚絲-旺角食乜好-和藏桂林夜市
功夫魷魚絲 $18
外皮乾脆,鮮味突出,口感不像平常機製的死韌。

 

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用的是泰國剝皮魷魚,做魷魚絲之前先燒香。
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拉魷魚絲的力度要剛剛好,太大力會斷,太細力則會令厚度不一。

 

魷魚絲-旺角食乜好-和藏桂林夜市
手拉魷魚絲,加上秘製醬油和辣汁再燒香。

店舖另有多款小食,炸物中最搶眼的有避風塘大蝦、魷魚鬚,當然也不乏燒賣、魚蛋、腸粉等選擇。
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和藏桂林夜市
地址:旺角登打士街55號地下6號舖 (顯示地圖
電話:2399 0828
營業時間:11am-11pm
備註:魷魚絲於3pm 後供應

9. $48芒果糯米飯綿綿冰

老闆Sunny吃過紅爆曼谷的芒果糯米飯綿綿冰後,一試愛上,回到香港後就自學研究。招牌芒果糯米飯綿綿冰,底層墊了威化脆脆和以斑蘭葉蒸燻過的糯米飯,放入菲律賓呂宋芒果粒,再刨上用芒果汁及泰國椰奶做的冰底,頂層更唧有椰子忌廉和綠豆邊,造型跟泰國的接近100% 相似!難怪甫推出就大受歡迎, 未到晚上就沽清,更成為網民的打卡名物,稍後亦會推出泰式奶茶味。

芒果糯米飯綿綿冰 $48
碎冰刨得綿密幼細,食落唔會「索索」聲,卻會像雪糕般入口即溶;芒果和椰奶味道香濃,甜度剛好;內裡的糯米飯很煙韌,米香、斑蘭香並重。

另外也有泰式奶茶和冬蔭功梳打等飲品供應,總之就如店名一樣,好似去了泰國翟道翟市場咁地道。

冬蔭功梳打 $28
有點像Mojito,梳打水內加了香茅、南薑、辣椒和泰國檸檬,酸中帶辣,刺激又醒胃。

 


翟道翟綿綿冰
地址:旺角彌敦道688號旺角中心2樓SK6B號舖
電話:從缺
營業時間: 1pm-10pm
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