預防流感食物:營養師建議5種增強抵抗力食材 大人兒童都合適!
預防流感食物:營養師建議5種增強抵抗力食材 大人兒童都合適!

預防流感食物:營養師建議5種增強抵抗力食材 大人兒童都合適!

預防流感可以從食物著手!在秋冬之際,氣溫轉變很客易令人生病,加上冬季流感高峰期,稍一不慎就容易被人傳染。正所謂預防勝於治療,即睇營養師為大家介紹增強抵抗力的食材,是時候由飲食開始做起,健健康康地迎接新年!

撰文:Chowy | 圖片:衛生署、衞生署中醫藥事務部、新假期資料庫|營養顧問:Kathy(Fb:Kathy營養師 身營心營

預防流感食物:營養師5種「增強抵抗力」 食材建議

以下有香港營養師學會認可營養師——吳耀芬(Kathy)的一些增強抵抗力小貼士,大家不妨做定功課,「未病先防」!

1. 多食維他命A 可減低患呼吸道疾病機會

食物中的B-胡蘿蔔素經吸收後會被轉化成維他命A,能夠增加白血球的產量,同時也具抗氧化作用,維持我們呼吸道的黏膜組織健康,能夠抵禦病菌,減低患上呼吸道疾病的機會。深綠色菜葉蔬菜、橙色食物都含豐富B-胡蘿蔔素。為避免患上呼吸道疾病,大家不妨多吃有豐富維他命A的食品!

預防流感食物 南瓜 紅蘿蔔
南瓜、紅蘿蔔等含豐富B-胡蘿蔔素!

預防流感食物2. 吸收維他命C、優質蛋白質 鞏固免疫系統

維他命是一種抗氧化劑,能夠幫助身體抵抗自由基的損害,保護細胞。亦可以增加白血球產量,幫助鞏固我們的免疫系統。番石榴、奇異果、紅燈籠椒、西蘭花、木瓜等蔬果都含豐富維他命C。而吸收足夠蛋白質可以幫助身體製造白血球和抗體,鞏固我們的免疫系統。建議大家儘量選擇一些優質蛋白質,例如雞蛋、新鮮肉類、牛奶等等。大家不妨多吃這些具維他命C及優質蛋白質的食物,以鞏固免疫系統。

預防流感食物 番石榴
番石榴含有豐富維他命C。
預防流感食物
雞蛋屬優質蛋白質。

10大維他命C最強食物 足夠攝取量抗流感增抵抗力!仲有得美白!

預防流感食物3. 薑具抗炎、抗菌的功效

中國人說薑可以驅寒,事實上薑的確含有薑辣素、薑酚、薑烯酚和薑酮等成分,具抗炎和抗菌的功效。所以生病或作病時飲薑茶可以舒緩部分症狀,減低不適。
預防流感食物

不適時可喝杯薑茶暖胃
不適時可喝杯薑茶暖胃

預防流感食物4. 蒜提升免疫力切碎更有效

蒜頭含有蒜素,具有殺菌的功效。另外,可以增加白血球的生產量,幫助抵禦病菌,提升免疫力。烹調的時候如果將蒜頭切碎,便可以令蒜素釋放,發揮更好功效。

預防流感食物
不妨在做飯時加點蒜吧!

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預防流感食物5. Omega-3 維持細胞膜健康

Omega-3可以增加白血球產量,幫助免疫系統對抗病菌。而且它是一種不飽和脂肪酸,幫助維持細胞膜健康,減低發炎機會。含豐富Omega-3食物包括魚類、牛油果、奇亞籽、果仁等等。
預防流感食物

牛油果汁也是一個不錯的選擇。

 

Kathy 營養師

吳耀芬(Kathy) – 認可營養師(香港營養師學會)
「家營營養中心」創辦人,常出席電視報章營養專訪,及撰寫專欄文章。Kathy是中大食物及營養科學學士、港大心理輔導學碩士、認可身心語言程式學(NLP)導師和催眠治療師。她以「身營心營」為信念,幫助城市人快樂修身。

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