英國BBC推介|10 大不能錯過的澳門美食
英國BBC推介|10 大不能錯過的澳門美食

英國BBC推介|10 大不能錯過的澳門美食

澳門面積雖不及香港的一半,但美食多籮籮,光是掃街已經可以吃飽。英國廣播公司(BBC)介紹10大不能錯過的澳門美食,先逐一介紹,再提供幾家網民真心推介的店舖!

撰文:BoBo|圖片:新傳媒資料室

澳門美食
BBC選出澳門10大必試食物,有多少你曾吃過?

澳門美食01|葡撻:抵抗不到的鬆化

長年被推介的平民美食,撻皮夠薄夠鬆化,濃郁牛油香和淡淡奶香,再加上微甜蛋黃餡,口感軟滑,入口即溶。

澳門美食
葡撻可謂澳門必食之選!

店舖推介:安德魯餅店

BBC推薦了澳門葡撻的始祖-安德魯餅店,1989年已開業,它改良傳統葡撻的製法,令葡撻更鬆脆而香甜軟滑。「安德魯餅店」分店遍布澳門,而路環總店更長期都有遊客排隊。

澳門美食
安德魯餅店是澳門著名賣葡撻的餅店!

安德魯餅店(總店)
地址:路環市區戴紳禮街1號地下
營業時間:7am-10pm
電話:+853 2888 2534

澳門美食02 |豬扒包:厚切豬扒啖啖肉

豬扒包是澳門最受歡迎的美食之一,麵包包身香脆內軟,中間夾著份量十足的厚切豬扒,入口啖啖肉。

澳門美食
沒有吃過豬扒包,都不能叫去過澳門!

店舖推介:世記咖啡

BBC 推薦了「大利來」豬扒包,不過識食的讀者則推薦「世記咖啡」,不但吸引遊客慕名而來,在幾十年間得到一眾街坊的捧場支持。豬扒包份量十足,吃下去是一絲絲肉質纖維,彈牙又滿足!另外,厚蛋鹹牛肉三文治、炭燒咖啡及奶茶等傳統美食也相當有名。

澳門美食
澳門大堂區設有世記咖啡外賣店。

世記咖啡(氹仔店)
地址:氹仔舊城區消防局前地1號地舖
電話:+853 6569 1214
營業時間:11am-7pm
備註:逢星期二休息

澳門美食03|免治肉:家傳戶曉的土生美食

免治(Minchi)即指經絞碎後的豬肉或牛肉,是當地家傳戶曉的土生美食之一。現在,許多澳門茶餐廳都會供應免治豬肉或牛肉飯,但做法與傳統的土生葡人免治不同,大多會以煎蛋及三色菜伴碟。

澳門美食
配上煎蛋的免治特別吸引!

店舖推介:喜蓮咖啡麵食

BBC推薦了「利多餐廳Riquexo」,是一家自助式的餐廳,不過讀者則推薦「喜蓮咖啡麵食」,入面的「乾免治牛肉飯」相當有名,即是薯仔粒炒免治牛肉飯,薯仔炸得香口、牛肉乾身濃味,配上大白飯和煎蛋,好味又飽腹!

澳門美食
暗藏美食的澳門平民食店。

喜蓮咖啡麵食
地址:氹仔舊城區飛能便度街南龍花園地下B84號
營業時間:7am-8pm
電話:+8532882 7733

澳門美食04 |馬介休:葡式料理代表

澳門曾是葡萄牙的殖民地,因此澳門到處都是葡國餐廳。馬介休是其中一款葡式料理,是鱈魚經鹽醃製而成,較常見的菜式有西洋焗馬介休、薯絲炒馬介休、炸馬介休球等。

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馬介休食法多變,你又最喜歡哪一種?

店舖推介:船屋葡國餐廳

相信澳門絕大部分葡國餐廳都會提供馬介休的菜式,BBC推薦了澳門仔舊城區的「安東尼奧餐廳」,而《新假期》則推介在網絡上和澳門本地人之間都頗負盛名的「船屋葡國餐廳」,老闆為土生葡國人,菜式的做法和味道都相當正宗,而且還是2017年《米芝蓮指南香港澳門》,獲得必比登推介的餐廳之一。

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餐廳的裝潢富葡國特色。

船屋A Lorcha
地址:下環河邊新街289號
營業時間:12:30pm-3pm/6:30pm-11pm
電話:+853 2831 3193
備註:逢星期二休息(要預約)

澳門美食05|鹹蝦酸子豬肉:酸酸甜甜 送飯一流

這是一道傳統的土生家常菜,酸子與鹹蝦醬同為土生葡人常用的調味料。鹹蝦酸子與片糖的搭配組合,使食物味道更為酸甜可口,豬肉粒加上蝦醬、洋葱、辣椒等材料製成,令味道豐富,既有甜也有鹹味。

澳門美食
酸酸甜甜,送飯一流!

店舖推介:坤記餐室

少見華人經營的地道葡萄牙家常菜餐廳,最招牌的菜式是鹹蝦豬肉,用葡式蝦醬煮豬肉,甜中帶鹹香,送飯一流。

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坤記餐室
地址:新馬路水坑尾街264號地下
營業時間:11:30am-11pm
電話:+853 2835 5460

澳門美食06|非洲雞:澳門特有菜式

非洲雞是澳門的一種地道美食,相傳是由葡萄牙人在非洲傳入澳門,再經廚師改良後成為澳門特有的菜式。非洲雞的外皮烤得香脆,再配上酸辣的調味醬,相當開胃。

澳門美食
非洲雞是一種地道的 澳門美食 ,相傳是由葡萄牙人在非洲傳入澳門。

店舖推介:美心亨利餐廳

美心亨利餐廳位於西灣,雖然位置偏遠,但仍大受歡迎,每到晚市便會大排長龍。招牌菜有自創的「蒜蓉扒大蝦」、「咖喱螃蟹」及「非洲辣雞」,當中非洲辣雞的醬料由東南亞各國香料混合而成,特別惹味。

澳門美食
美心亨利餐廳

美心亨利餐廳
地址:西灣民國大馬路4號G-H地下
營業時間:12nn-10pm
電話:+853 2855 6251
備註:逢星期三休息

澳門美食07|杏仁餅:澳門美食 手信不二之選

提起澳門手信,杏仁餅可說是不二之選,鬆化又不油膩的餅香,咀嚼時還帶着杏仁粒粒的口感,很適合用來當茶點。

澳門美食
澳門必買手信:杏仁餅

店舖推介:晃記餅家

但澳門著名餅家又豈止一間呢?不懂選的話米芝蓮已經幫你選擇好了!晃記餅家是已有百多年歷史的老字號餅店,餅食做法亦堅持沿用傳統的製法。除了杏仁餅,另外還推介肉切酥、杏仁餅和金桃酥!

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晃記餅家

晃記餅家
地址:氹仔舊城區官也街14號
營業時間:10am-7:30pm
電話:+8532882 7142

澳門美食08|肉乾:口痕小食之選

去買手信的地方,必定會看到各款牛肉乾、豬肉乾。肉乾設有不同的口味,超Juicy的肉汁和煙韌的口感,在澳門也相當受歡迎。

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口痕小食之選:肉乾

店舖推介:冠環球

冠環球肉乾大王歷史悠久,堅持售賣名副其實手工肉乾。肉乾即燒即賣,吃來特別新鮮,味道不但香濃而且充滿地道色彩。

澳門美食
冠環球

澳門冠環球手信
地址:新馬路福隆新街43號
營業時間:10:30am-10pm
電話:+8532893 9134

澳門美食09|點心:體驗舊式茶樓

香港的舊式茶樓買少見少,大家想體驗傳統飲茶文化的話,不妨到澳門的舊式茶樓吃點心,雖然點心的味道差不多,但茶樓的環境、氛圍是在香港感受不到的。

澳門美食
點心款式多,大家最愛哪一種?

店舖推介:龍華茶樓

早於1962年開業的舊式茶樓,客人需要自行沖茶及拿點心,如果大家想體驗不一樣的飲茶經歷,相信龍華茶樓的氛圍一定不會令你失望。

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龍華茶樓

龍華茶樓
地址:筷子基提督市北街3號
營業時間:7am-2pm
電話:+853 2857 4456

澳門美食10|辣大蝦:大蒜、辣椒惹味之選

除了宵夜食水蟹粥外,辣大蝦也是很經典的葡澳美食。以大蒜、辣椒、白酒和橄欖油等熬煮的「辣大蝦」,相當惹味。

葡式蒜蓉扒大蝦🦐 盛惠200大元🗿 #20170120 #5months

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店舖推介:美心亨利餐廳

上文已經介紹過,自創的「蒜蓉扒大蝦」同樣是美心亨利餐廳的招牌菜之一,大明蝦肉質鮮嫩,再配上很香的蒜蓉口味。

喂喂喂 去到澳門可獎試下佢 #美心亨利 葡國餐

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美心亨利餐廳
地址:西灣民國大馬路4號G-H地下
營業時間:12nn-10pm
電話:+853 2855 6251
備註:逢星期三休息

資料來源:Top 10 foods to try in Macau

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