減肥早餐食乜好!營養師教路 麥皮正確食用方法+7款低卡路里之選@Dietitian Tinny|食是食非
減肥早餐食乜好!營養師教路 麥皮正確食用方法+7款低卡路里之選@Dietitian Tinny|食是食非

減肥早餐食乜好!營養師教路 麥皮正確食用方法+7款低卡路里之選@Dietitian Tinny|食是食非

一日之計在於早餐!不同人對早餐都有不同的要求,而我們最常見的就是茶餐廳的常餐,往往離不開的就是沙嗲牛肉麵、五香肉丁公仔麵、餐肉蛋公仔麵等。各位知道在茶餐廳或者快餐店裡,有哪些餐點屬於keepfit早餐嗎?而那些早餐的卡路里又有多少呢?立即來看一下營養師的推介吧!

撰文:Parco|圖片:新假期資料庫|營養顧問:Tinny Chan

7款Keepfit早餐之選
茶餐卡路里

註冊營養師 Dietitian Tinny 對茶餐廳早餐提出建議,建議到茶餐廳食早餐,最好選擇較低卡的火腿通粉、叉燒湯意粉及雪菜肉絲米粉,每碗約350千卡及含有2茶匙油。相比起餐肉蛋公仔麵、沙爹牛麵、五香肉丁公仔麵,每碗約700千卡及含有5至8茶匙油,已可攝取少一半脂肪及熱量。

早餐
到茶餐廳食早餐,最好選擇較低卡的火腿通粉、叉燒湯意粉及雪菜肉絲米粉。

同時,營養師亦不建議粉麵配腸仔、煎蛋及牛油多士,因為這三款加起來等於多攝取碗半飯的熱量,如需要只選擇配一款,每款的熱量已有100至120千卡。

早餐
火腿通粉每碗約350千卡及含有2茶匙油。

少熱量
快餐包類之選

茶餐廳有時人太多,不少人為求方便快捷,會到快餐店買個外賣的麵包當早餐。但吃麵包也有分健康與不健康,如果想吃麵包keep fit的你,以麥當勞為例,營養師Tinny建議點熱量約300千卡的選擇。例如魚柳包(390千卡,走醬汁300千卡)、麥芝蛋包(約300千卡),或者吃通粉或熱香餅(2片,牛油糖漿只用一半)也可以,可配粟米(約70千卡)及熱檸茶(無糖,零卡路里)。以上食品分別都比豬柳蛋漢堡(約470千卡)及薯餅(150千卡)低脂及低熱量。

早餐
麥芝蛋包的熱量比豬柳蛋漢堡少四成以上!

早餐加盒植物奶
方便飽肚又補鈣

有時候吃完早餐也覺得不夠飽,怎麼辦呢? 其實很大可能是欠缺一杯健康又有飽肚感的飲品。所以,一個豐富的早餐,不少得有一杯補鈣又健康的飲品。大家可以選高鈣植物奶或脫脂奶以補充鈣質,同餐飲用更有助降低整餐的升糖指數和增加餐後的飽肚感。植物奶如高鈣低糖豆奶及杏仁奶,以及脫脂奶,每杯只有80至100千卡,比全脂牛奶的熱量及壞脂肪含量低,適合需減重keep fit 及關注心臟健康人士每日飲用。

喜歡喝香濃牛奶(如3.6牛乳)的人士要留意啊~全脂奶的脂肪及熱量偏高,一杯高達175千卡,接近一碗飯熱量,而且大部分脂肪為壞脂肪,不但容易愈喝愈肥,攝取過量壞脂肪更容易令膽固醇上升。

早餐
全脂奶的脂肪及熱量偏高,一杯高達175千卡。

正確麥皮食用法

人人都說膽固醇高就要吃麥皮,究竟吃多少才對呢?研究發現(詳情按此),每日攝取3克燕麥水溶性纖維(beta glucan)有助降低總膽固醇,即每日要進食70克/大半碗(9湯匙 )麥片就足夠。不僅要攝取足夠燕麥水溶性纖維,而且同時要配合低飽和脂肪及低膽固醇膳食,才能有效地改善高膽固醇問題。

早餐
每日額外吃多半碗麥片的話,反而容易增磅。

基本上,每日食大半碗燕麥,所攝取的熱量有260千卡,約相等於3片麵包加1隻雞蛋的熱量。所以麥片不是零熱量的食物,如果要食大半碗麥片,應避免再吃早餐的三文治或有餡麵包,以及下午茶的餅乾。每日額外吃多半碗麥片的話,反而容易增磅。

早餐
註冊營養師 Tinny Chan

澳洲營養師協會認可執業營養師及香港營養師協會認可營養師,擁有豐富體重管理、營養指導及社區營養推廣經驗,舉辦多個營養講座及活動。

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