炸雞啤酒節
炸雞啤酒節

召集炸雞All in!韓國大邱「 炸雞啤酒節 」

旅遊

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要問到韓國人心目中的「國民零食」,一定是當仁不讓的炸雞。由韓劇《來自星星的你》千頌伊的一句對白「下雪了,怎能沒有炸雞和啤酒」可見他們對炸雞的喜愛,「치맥(炸啤)」(炸雞和啤酒的簡稱)的稱呼也從此開始走進外國人的耳中。既然深愛他們重視的食物,又怎能不為它舉辦節慶呢?因此在多間炸雞店的發源地—大邱,舉辦「 炸雞啤酒節 」,每年約有50間炸雞店參與,是一個能夠和朋友分享美食和一起欣賞音樂等大型戶外活動的節慶。

撰文:Cherry|圖片:官方圖片SEOUL GOODS(Facebook)Mika出走美食日誌(blog),송애교dory051234) (naver blog),내일신문 전팀장(daum blog),heesuu25(instagram)

炸雞薈萃的集合地— 大邱「 炸雞啤酒節 」

繼2013年首次慶典之後,今年是連續第4屆舉辦。韓國知名的炸雞品牌如校村炸雞、當當炸雞和炸雞派對等。根據韓國炸雞啤酒產業協會表示,他們希望 炸雞啤酒節 能像慕尼黑啤酒節一樣,成為全世界中享負盛名的節日之一,將炸啤的文化變成人與人之間交流溝通的媒介。

 

一天也吃不完! 超過50間炸雞店任你選

一進場就會見到大型的吹氣黃色雞公仔在歡迎大家,可以和它拍照留念。不同的炸雞品牌會有屬於自己的吉祥物,啤酒品牌亦有。大家如果有興趣,可以在場內搜尋它們的身影。

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噹噹炸雞的吉祥物
CASS的吉祥物
CASS的吉祥物

韓國炸雞的特色是用不同的醬料製作,而每間店也有他們的招牌味道。所以,場內會有多款不同口味的炸雞,如醬料、大蒜、葱和辣味,總會有一款合你口味。

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一間接一間的炸雞店排在眼前,實在看得眼花繚亂,不知道怎樣選?有些炸雞店會在特定時間免費派發炸雞,大家可以先試吃,再決定要不要encore。要知道哪間店正在免費派發的話,基本上而又最簡單的目測方法是,看見最多人排隊的店就有機會。

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去年有參與過節慶的韓國網民稱,現場會免費派發啤酒,希望今年同樣有,當然要年滿18歲才可以喝啊!

吃膩了炸雞,場內也有其他小食可以選擇。就如下圖的小店,一般都會有小食套裝,雞腸仔加一罐飲品,原價要3,500韓圜,會場價2,500韓圜,買兩條有得再平,所以大家記得帶腦去計數!

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用雞做的腸仔

同場加映:吃完炸雞再吃雞胗(腎) 雞胗一條街

同樣是大會推薦地點之一,亦是大邱地標之一的和平市場雞胗一條街,全條街都是賣炸雞胗,至今已經有40年的歷史。

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雞胗一條街

每家店的主要菜單為雞胗,兼有售買炸雞和醬香燉雞鍋。

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雞胗相比起炸雞沒有那麼油膩,用來做下酒菜也十分適合。製作方面,大致上和炸雞的做法相類似,同樣用了各種配料製作而成,當然不會只有原味這麼單調。

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今年的 大邱炸雞啤酒節 將於7月 19日(星期三) 至7月 23日(星期日)大邱頭流公園舉行,入場費用全免。已公開的會場平面圖中可見,場地分為5個區域,分別是2.28停車場、露天音樂廳、頭流棒球場、觀光情報中心停車場和露天游泳池等,每個區域能享有不同的體驗,滿足到不同人的需要。

2017年大邱 炸雞啤酒節 平面圖
2017年大邱 炸雞啤酒節 平面圖

a.露天音樂廳

這個區域為家庭而設,一家大小坐在草地上享受炸雞美味的同時,可以欣賞音樂,亦會有市民文化公演活動。

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b.觀光情報中心停車場

這區為熱愛韓流文化的外國人而設,有K-Tour Service / K-Beauty / K-Medical等資訊,令大家對韓國文化有更全面的理解,也可以和韓國人互相交流文化。

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c. 2.28停車場

此區可以欣賞各種音樂類型如爵士樂、古典樂、民樂、獨立搖滾樂和國樂等的公演和一嘗手製啤酒。

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d.頭流公園附近

會場內有一輛汽車在公園內循環走動,提供流動式的音樂表演;還有魔術表演,更設有水上滑梯讓大家在炎熱的夏天降溫。亦有些活動可以讓大家自行參與,如親自烤雞體驗、快速喝啤酒大赛。

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e.頭流棒球場

開幕表演和慶祝公演都會在棒球場舉行,每年會邀請不同韓流明星來表演,想知道今年邀請的歌手是誰,就不要錯過他們的官方消息。

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2017 炸雞啤酒節

地址:大邱頭流公園(顯示地圖)
交通:大邱地鐵1號線聖堂池站下車,徒步約20分鐘
大邱地鐵2號線頭流站,徒步約20分鐘
活動時間:7月 19日(星期三)-7月 23日(星期日)

網址:http://www.chimacfestival.com/

和平市場雞胗一條街

地址:大邱廣域市東區峨洋路9街10 (新岩洞 和平市場內)(顯示地圖)
交通:大邱地鐵1號線中央路站1號出口,直走3分鐘

網址: http://www.ddongzip.com

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