屯門紅橋掃食 5間店! 巨人梳乎厘班戟+足料生滾蜆粥|掃街王|
屯門紅橋掃食 5間店! 巨人梳乎厘班戟+足料生滾蜆粥|掃街王|

屯門紅橋掃食 5間店! 巨人梳乎厘班戟+足料生滾蜆粥|掃街王|

住屯門朋友經常被笑區內有牛出沒,但實情屯門一點也不荒涼,區內有數不盡的美食,是一個平民美食天地!今集掃街王帶大家到 屯門紅橋掃食 , 這小區今年有不少新興小食登陸區內,立即和大家掃食巨型梳乎厘班戟、章魚燒、海鮮丼、拳頭炸薯堡和足料生滾蜆粥!

撰文:April、Sam、Ning | 攝影:Woody、Mark、Fion,人龍照片由餐廳提供

1. 逢星期五限量! 超L 3.5吋 梳乎厘班戟

這間在紅橋的班戟專門店,有齊日式 梳乎厘班戟 、美式煎班戟和法式三角Crêpe,總共24款 。當中梳乎厘班戟 上桌時還震騰騰、搖搖欲墜,好吸引!雖然店子細細,但所有的班戟都是人手自家製,更有法國藍帶甜品總廚監製。班戟漿、焦糖醬、焦糖脆脆、果醬等全部自家製;為了一道 梳乎厘班戟 ,老闆娘Karman 更去勻日本班戟名店Bills、Gram 等考察,再反覆試驗煮法、時間、火力,才得出最滿意的梳乎厘班戟配方。

由於粉漿是即叫即發蛋白製作,再逐客煎,故須時40-60分鐘,且人手有限,只於星期五限量供應,想食要有耐心等候了。

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