養生必食:抗疲勞滋補 馬卡 火鍋 @Dining娜
養生必食:抗疲勞滋補 馬卡 火鍋 @Dining娜

養生必食:抗疲勞滋補 馬卡 火鍋 @Dining娜

(Presented by不倒翁)

以飲食養生已成為熱潮,我Dining娜同好多都市人一樣成日唔夠瞓、工時長、壓力大,都好需要養生,偏偏我又係火鍋控。最近見到不倒翁新推出秘魯 馬卡 湯底,竟然將養生同我最愛嘅打邊爐結合,梗係即試啦!嚟緊星期日就係父親節,帶老竇食呢個抗疲勞滋補湯底,慰勞下每日做嘢辛苦嘅佢,肯定讚你乖仔乖女!

滋補大熱:秘魯 馬卡 湯底

近年 馬卡 喺養生界好流行,我Dining娜都試過用馬卡沖水飲,不過如果用馬卡熬湯做火鍋就更加正!好欣賞不倒翁咁緊貼潮流,新增呢款馬卡湯底,嚴選來自秘魯嘅馬卡,質素當然比來自雲南、新疆的好。

馬卡有「秘魯人參」之稱,具滋補養身功效,尤其是對抗疲勞、補充體力、提升睡眠質素、紓緩壓力好有效,啱晒成日易攰、工作壓力大、易失眠嘅都市人,男女都啱。不倒翁嘅秘魯馬卡湯底,加入多種溫和嘅藥材,包括黨參、圓肉、杞子、芡實、果皮等熬製,味道清淡順喉,配搭海南文昌雞或豬骨打邊爐,就可以增加濃香鮮味。

馬卡湯底(可選文昌雞或豬骨) 嚴選來自秘魯嘅馬卡,加入黨參、圓肉、杞子等熬製,滋補又能抗疲勞,仲可以改善睡眠,都市人最啱。
馬卡湯底(可選文昌雞或豬骨)
嚴選來自秘魯嘅馬卡,加入黨參、圓肉、杞子等熬製,滋補又能抗疲勞,仲可以改善睡眠,都市人最啱。

休漁期食激罕海鮮

好多海鮮達人以為休漁期會「無啖好食」,咁你就錯喇!不倒翁店主洪哥喺海鮮業界人脈甚廣,同好多活海鮮供應商熟稔,就算係休漁期都可以食到市面上供應量少嘅激罕海鮮,例如海魚花英斑、紅瓜子斑等都會照常供應,打邊爐都有靚海鮮食。新鮮刺身亦係呢度嘅招牌必點,加拿大頂級象拔蚌、南非特大鮑魚、澳洲龍蝦,通通都係每日生猛到店,而且即叫即劏,夠晒新鮮,海鮮迷肯定大滿足!

即使在休漁期,仍可食到花英斑、紅瓜子斑等罕有海魚,加拿大象拔蚌、南非鮑魚、澳洲龍蝦都係新鮮到店,放喺魚缸,柯打時才即叫即劏。
即使在休漁期,仍可食到花英斑、紅瓜子斑等罕有海魚,而加拿大象拔蚌、南非鮑魚、澳洲龍蝦都係新鮮到店,放喺魚缸,柯打時才即叫即劏。
加拿大頂級象拔蚌 柯打時新鮮活劏,當然要刺身食,不過亦可以打邊爐或椒鹽煮,食法多元化。
加拿大頂級象拔蚌
接到柯打時新鮮活劏,當然要食刺身,不過亦可以打邊爐或椒鹽煮,食法多元化。
南非特大鮑魚 每隻大到要兩隻手先攞到,原來有成3斤重,厚切最能食到佢嘅鮮甜味!
南非特大鮑魚
每隻大到要兩隻手先攞到,原來有成3斤重,厚切最能食到佢嘅鮮甜味!
極上刺身盛盤(4至6位用) 帶子、海膽、劍魚腩、牡丹蝦……全部空運直送到港,超鮮甜,口感豐腴肥美。
極上刺身盛盤(4-6位用)
帶子、海膽、劍魚腩、牡丹蝦……全部空運直送到港,超鮮甜,口感豐腴肥美。

人氣配料、燒物

手切肥牛脊係不倒翁嘅指定必食火鍋配料,店主對食材好有要求,認為位於頸部以下嘅脊位,有牛味,而且雪花豐富均勻,肉質軟腍,灼後口感依然鬆化,每枱一坐低幾乎必叫最少一碟。如果想食豬,都有靚豬推介,就係36個月西班牙Iberico黑毛豬喇,一般火鍋店絕對唔多見!店主仲會嚴選肩胛肉眼位,貪佢夠肉香,油花又多。

好多人都鍾意飲住酒打邊爐,下酒人氣必食當然要推介長期熱賣嘅燒物,燒牛脷、牛仔粒、雞翼都係大熱之選!同老竇、家人一齊食,叫個拼盤,齊齊啤啤佢最開心!

不倒翁金牌手切肥牛(脊位) 牛脊位油花均勻香口,焯後不失濃郁牛味,軟腍而有咬口,推介!
不倒翁金牌手切肥牛(脊位)
牛脊位油花均勻香口,灼後不失濃郁牛味,軟腍而有咬口,推介!
西班牙黑毛豬(肩胛肉眼位) Iberico黑毛豬雪花紋理媲美和牛,油花甘香,嚴選肩胛肉眼位,質感好嫩滑。
西班牙黑毛豬(肩胛肉眼位)
Iberico黑毛豬雪花紋理媲美和牛,油花甘香,嚴選肩胛肉眼位,質感好嫩滑。
 燒物 燒牛脷、牛仔粒、雞翼,香口惹味,下酒一流!

燒物
燒牛脷、牛仔粒、雞翼,香口惹味,佐酒一流!

不倒翁中日火鍋料理

尖沙咀店:彌敦道63號iSQUARE國際廣場23樓(2152 1166)(顯示地圖

佐敦店:佐敦道23-29號新寶廣場2樓(3526 0918)(顯示地圖

銅鑼灣店:勿地臣街1號時代廣場11樓1101號舖(3102 9363)(顯示地圖

備註:設加一,收現金及信用卡

Facebook:不倒翁中日火鍋 Budaoweng Hotpot Cuisine

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