【正氣之飯】粟米肉碎炒飯食譜@OL醉愛廚房
【正氣之飯】粟米肉碎炒飯食譜@OL醉愛廚房

【正氣之飯】粟米肉碎炒飯食譜@OL醉愛廚房

近來的天氣很反覆,時晴時陰時雨,小朋友的濕疹有復發跡象,這個時候不可以吃一些致敏的食物,如蝦、蟹等等,因此我會為他做這個「正氣之飯」!
材料方面是簡單的豬肉,粟米,而調味方面就是海鹽,連雞蛋也不加,令因為食物而引起敏感的機會減至最低。而做法上最重要的,以炒飯來說,最重要的當然是要夠乾身,炒至飯粒能粒粒跳起就最好了!

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