京都厚玉子三文治 絕品三選@Mandy。京都進行式
京都厚玉子三文治 絕品三選@Mandy。京都進行式

京都厚玉子三文治 絕品三選@Mandy。京都進行式

日本人很愛吃蛋,只要1碗白飯、打個生蛋、淋上醬油,就可以唏哩呼嚕吃得津津有味。提到蛋,不能不提厚燒玉子。關西地區的厚燒玉子強調用高湯調味,稱為だし巻き。而用這樣的厚燒玉子做成的三文治近年來大受歡迎,甚至引起流行風潮。以下就是京都超人氣厚玉子三文治絕品三選。

京都厚玉子三文治 絕品三選

喫茶マドラグ(LA MADRAGUE)-復活的コロナ玉子三文治

這是1間充滿故事的咖啡店,無論是開店的契機、店名的由來還是鎮店之寶:玉子三文治,都可以獨立寫成1篇文章來詳細介紹。這次篇幅有限,我就為大家簡單說說,這款聞名遐邇、分量十足的「コロナの玉子サンドイッチ」(sandwich)的由來。

京都厚玉子三文治

「喫茶マドラグ」位於世界遺產二條城附近,當初店主夫婦是頂下歇業的「喫茶セブン」的店址,所以店門外依然保留着「喫茶セブン」的店招。「喫茶マドラグ」開業後,店主夫婦從當時的常客口中得知,大家非常懷念另1家才歇業不久的洋食屋「コロナ」的雞蛋三文治的好滋味。因緣際會下,「コロナ」的老闆就將這款三文治的秘方傳授給「喫茶マドラグ」的店主山崎三四郎,於是,受京都在地老饕們懷念的絕品雞蛋三文治就此復活!

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