邪惡飲食地圖系列!香港西多士地圖
邪惡飲食地圖系列!香港西多士地圖

邪惡飲食地圖系列!香港西多士地圖

發掘大街小巷裡隱藏的美味既是我們為食的天性,亦是使命!無論新舊,只要仲營業中而且好味有特色的餐廳食店,我們都不會放過。

介紹返今次主角:西多士!

西多士(英語:French toast,法語:Pain perdu,全稱法蘭西吐司)是一種源自歐洲的麵包食品,用麵包加入蛋汁後,再用食油煎至金黃色而成。在食用法國吐司前會在表面,依不同地區的喜好,加上糖漿、牛油、鮮奶油,甚至配上水果食用。西多士的出現相信和早年人們不想浪費食物有關,於是把吃剩而變得不新鮮的麵包,加入雞蛋煎至金黃色後又變得美味。香港的西多士通常使用兩片白麵包製作,為了增添味道,還會在兩片白麵包之間塗上花生醬或果醬,疊成三明治的模樣後再浸入蛋汁中,然後放入煎鍋用油煎炸至金黃色。食用前還可按個人喜好,在表面塗抹牛油,並加上蜜糖、糖漿或煉奶。

1. 西多都要流心!周記點心

位於西營盤水街的周記點心,店面跟小型點心店或甜品店差不多。麻雀雖小,五臟俱全,一進到店內,濃烈的中式點心味道直撲而來,差不多每台客人都在吃著點心。不過我們這次的目標是極邪惡的半甜品 – 流沙西多士。

紅豆綠茶流沙西多士 Photo credit: pinginlife
紅豆綠茶流沙西多士 Photo credit: pinginlife

pinginlife: 原來綠茶加了白朱古力,綠茶味我覺得好清香食到茶味,好食。 人少少,會主動傾計問意見,好nice。 (https://instagram.com/pinginlife/)

叉起香芋流沙西多,內裡的芋頭蓉仍慢慢地流出來。
叉起香芋流沙西多($18),內裡的芋頭蓉仍慢慢地流出來。
芝麻流沙西多士 $18 / 配飲品 $26
芝麻流沙西多士 $18

周記點心的流沙西多士共有3款味道:奶黃、芝麻和芋泥。記者全部親自試過,雖然外表跟著通西多士一樣,不過一刀切下,內裡埋藏著的流沙便洶湧而出!視覺享受完,當然亦要試試味。3款流沙西多士中,賣相以金黃色的奶黃流沙最好,而且口感亦不錯,十足十奶黃流沙包。論香濃則以芋泥最強,雖然有點甜過頭,但又不算太膩。芝麻味則在各方面都比較平衡,如果不是特別討厭芝麻味的話絕對會是首選。

賣相最靚仔的奶黃流沙西多士,一切開即流。
賣相最靚仔的奶黃流沙西多士($18),一切開即流奶黃。

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周記點心
地址:西環西營盤水街東利大厦地下H1號舖 (顯示地圖)
電話:2559 2389
營業時間:08:00 – 20:00

2. 粒粒皆好味 Burger Home

Burger Home由Monster Burger班底主理,雖然招牌牛肉漢堡亦很出名,但今次的主角,當然是灑上美祿粉、朱古力醬和煉奶製作的粒粒西多士!粒粒西多士上碟時已切開一粒粒,平均地沾上美祿粉和朱古力醬後,可以輕易地成粒放入口,感覺極爽!多士本身亦炸得鬆軟,加上美祿粉及朱古力醬後,滿足度爆燈!

美祿千層西多塔 $20 粒粒西多士炸香後,再加上煉奶、自家調配較味的朱古力醬,撒上香甜的美祿粉令其更香口。
美祿千層西多塔 $23
粒粒西多士炸香後,再加上煉奶、自家調配較味的朱古力醬,撒上香甜的美祿粉令其更香口。

其他美味推介:

芝心牛肉漢堡套餐 $55 牛肉漢堡扒夾著大量車打芝士,混著生菜、番茄等配料一啖送入口,微溶的芝士醬即爆發出來,芝士迷絕不能錯過。
芝心牛肉漢堡套餐 $63
牛肉漢堡扒夾著大量車打芝士,混著生菜、番茄等配料一啖送入口,微溶的芝士醬即爆發出來,芝士迷絕不能錯過。

Burger Home
地址:灣仔交加里51號保和大廈地下12號舖 (顯示地圖)
電話:2575 1575
營業時間:星期一至六12:00 – 21:00、星期日休息

3. 吃得出的本土味道 海安咖啡室

不同於以上的餐廳,海安咖啡室的西多士並不特別有特色,不靠gimmick,賣的是懷舊本土感覺和真材實料的味道。初時海安咖啡室設於海旁,當時很多客人都是出海越洋搵食的船員,而海安就是喻意「平安出海」。事隔多年,原來的海已被填平,港口變成馬路,但海安仍屹立不倒,只因子女繼承了父母的心血。

海安咖啡室身為香港本土最有歷史的茶餐廳之一,周圍都散發出懷舊的香港本土味。西多士也不例外,最傳統(香港傳統)的製法,經歲月考驗的配方,食落就是有一種說不出的味道。

法蘭西多士 $25情人節特製的心形牛油西多士。一般西多士可選配糖漿或煉奶。 (圖片來源:海安咖啡室Facebook)
法蘭西多士 $25
情人節特製的心形牛油西多士。西多士可選配糖漿或煉奶。
(圖片來源:海安咖啡室Facebook)

其他美味推介:

香蔥碎牛肉炒蛋厚多士 $25(圖片來源:hamkei.cocolog-nifty.com/)
香蔥碎牛肉炒蛋厚多士 $25
(圖片來源:hamkei.cocolog-nifty.com/)
圖片來源:海安咖啡室Facebook
圖片來源:海安咖啡室Facebook

海安咖啡室
地址:上環干諾道西17號地下 (顯示地圖)
電話:2540 6340
營業時間:星期一至四及六07:30 – 16:30、星期五07:30 – 15:00、星期日及公眾假期休息

4. 揚威海外咖央西多 維記咖啡粉麵

咖央本來是馬來西亞和新加坡傳統的甜品材料,之後慢慢轉化成調味醬料,咖央西多士就是其中一樣用上咖央的食物。咖央本身偏甜,椰子味重,跟麵包類食物十分配合。
說起香港地道美食,位於深水埗的維記咖啡粉麵絕對佔一席位,憑藉咖央西多士及豬膶麵揚威海外,更把分店開至3間。維記把濃厚的自製咖央醬放入兩塊麵包中,再加上奶油炸至金黃色,陣陣咖央味撲鼻而來。

咖央西多士 $18(圖片來源:kampungboycitygal.com)
咖央西多士 $18
(圖片來源:kampungboycitygal.com)
圖片來源:nomss.com
圖片來源:nomss.com

維記咖啡粉麵
地址:深水埗福榮街62號及66號地下及北河街165-167號地下D號 (顯示地圖)
電話:2387 6515
營業時間:星期一至五06:30 – 20:30、星期六、日及公眾假期06:30 – 19:15

5. 香港正宗牛油西多士 金華冰廳

要有特色,不一定要整古做怪加鹽加醋,夠傳統,一樣可以成為特色之一。金華冰廳兩大代表作冰火菠蘿油和西多士都是港人耳熟能詳的地道小食,但要做到街知巷聞卻絕對不容易。金華冰廳的西多士看似簡單,但食落又比一般西多士好吃。一上枱,一片不多不少的牛油已放了在烘好的西多士上,酥炸了的蛋漿食落不算太熱氣,火喉剛好。這時趁熱食落肚,就可發覺金華冰廳的西多士與別家的不同之處。

招牌西多士 $19
招牌西多士 $19
(圖片來源:travel.ainfomedia)
圖片來源:lemonyu
圖片來源:lemonyu

金華冰廳
地址:太子弼街47號地下 (顯示地圖)
電話:2392 6830
營業時間:星期一至日06:30 – 23:30

6. 九宮食法西多士 民華餐廳

同樣為於旺角的民華餐廳,當然亦非常地道。民華餐廳的西多士最特別的地方在於切好一塊塊才上碟,省卻了搽牛油、落煉奶及切件的過程,一上碟就可以立刻放入口。而且因為已在廚房切好的關係,煉奶及牛油的分佈亦會較平均,食落味道較好。而麵包亦炸得剛剛好,外層酥脆而內層鬆軟。

圖片來源:nurseilife.cc
招牌西多士 $18
(圖片來源:nurseilife.cc)

民華餐廳
地址:旺角通菜街153-159號地舖 (顯示地圖)
電話:2392 4880
營業時間:07:00 – 00:30

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