【香港美食】平民麻甩味!! 經濟飽肚 全港10大必食特色 好味碟頭飯
【香港美食】平民麻甩味!! 經濟飽肚 全港10大必食特色 好味碟頭飯

【香港美食】平民麻甩味!! 經濟飽肚 全港10大必食特色 好味碟頭飯

碟頭飯這回事,雖然麻甩兼佬味極濃,但你總會間唔中想食;它更是陪你渡過無數個lunchtime、晚飯的好拍檔,光速上桌,用一隻匙羹吃光全碟,方便快捷,4、50元的平民價錢,給你果腹溫飽的感覺。要成為1碟出色的 好味碟頭飯 ,就要各出奇謀,用不同食材、醬汁作招徠,以下10大人氣特色 好味碟頭飯 ,你又食過未?

撰文、攝影:新傳媒資料室

1. 神廚館 手打墨魚餅飯(大角咀)

大角咀無人不識的 好味碟頭飯 店,憑一碟墨魚餅飯賣到街知巷聞,最近搬舖再重新裝修,走年輕路線,更走入銅鑼灣軒尼詩大廈的food court開分店。

招牌的墨魚餅飯用新鮮墨魚頭切粒,混合甘筍粒打至起膠成餅,煎香後再撒上海苔絲,旁邊加隻脆邊半熟太陽蛋,食時將太陽蛋戳穿,拌勻紫菜、醬油和飯同食,墨魚餅口感爽彈,蘿蔔粒增加香甜,醬油香濃,很惹味。

1B
鍋燒墨魚餅飯 $55(連飲品)
1C
用新鮮的墨魚頭來做墨魚餅。

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