手工啤酒抬頭!搞鬼王老吉西施啤@Charmaine
手工啤酒抬頭!搞鬼王老吉西施啤@Charmaine

手工啤酒抬頭!搞鬼王老吉西施啤@Charmaine

當身邊朋友還在瘋搶台灣出產的「世界最佳單一威士忌」時,Charmaine 已經快人一步撐手工啤酒。除了因為喜歡它麥味香濃、純淨細滑外,最近更在香港有不少搞作,似乎有心人都想趁夏天來臨前令它成話題飲!

當中最出位的,一定是「門神啤酒」。老闆Lazslo 善於將港式元素融入,年頭曾創出「王老吉啤酒」,近日更推出「四大美人」系列。最喜歡洛神花味的「貴妃」,粉紅色的酒身微酸而且清新怡人。早前曝光率甚高的少爺麥啤,亦開始試做支裝啤酒,用威士忌酒桶熟成,做法與業內一哥美國看齊。手工啤酒不像紅、白酒標榜產地,只要認真、有創意,同樣會有粉絲。

想釀製手工啤酒的,其實在家也可做到。坊間也有教學班供參加。釀得多固然可慳錢,但過癮之處是可釀出屬於自己口味的啤酒,Uniqueness is in you!

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連朱古力品牌The Artist都玩埋一份,用比利時 材料釀酒,並可讓客人印上自己的相片和名 字。做生日禮物送給酒鬼朋友也不錯!
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品牌麥氏鹽田,原來是香港人創辦的。周末到西 貢遊玩的朋友,可到田仔買支做手信!
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想學懂如何在家釀造手工啤酒,可add「城釀 City Brew 」的fb專頁和報名。上完堂更可拿走 自釀的啤酒!

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