就是現在! 櫻花季限定甜點 搶先嘗@Mandy。京都進行式
就是現在! 櫻花季限定甜點 搶先嘗@Mandy。京都進行式

就是現在! 櫻花季限定甜點 搶先嘗@Mandy。京都進行式

根據日本3大櫻花前線開花情報預測,今年京都地區的櫻花大約在4月4日滿開。對日本人來說,賞櫻是1年1度的大事。從2月下旬起,大家已經迫不及待搶先購入各種讓人無法抗拒的櫻花甜點,一邊吃一邊引頸期盼着櫻花盛開。以下是櫻花控們不能錯過的 櫻花季限定甜點 大集合。

就是現在! 櫻花季限定甜點 搶先嘗

「田井本舖」花見糰子

旅居京都這些年來,每年櫻花季我都會吃幾串應景的花見糰子(hanami-dango)。除了知名的「仙太郎」、「出町ふたば」,我家附近這間於明治七年(1874年)創業的和菓子老店「田井弥本舗」的手工製3色花見糰子,吃得出老店實力。每種顏色的味道並不同,依序是薄透櫻花色梅子味、白色原味與草綠色艾葉,讓我不必捨近求遠,就能嘗到屬於春天的甜美滋味。1串140日圓。
櫻花季限定甜點

匠清閑院」春限定菓子
如果計劃在櫻花樹下野餐賞花,除了必備的花見便當,不妨到百貨公司地下美食街的和菓子專櫃挑幾個包裝可愛的季節限定小點心。

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這個櫻花模樣的櫻花抄,裏面有櫻花與紅豆沙兩種餡,口感類似台灣常見的茶點:綠豆糕,含在口中會慢慢化開。1個195日圓(含稅)。
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7-11さくら餅(櫻餅)
櫻餅與花見糰子是日本人賞櫻必吃的代表性甜點,其中櫻餅還有分關東與關西口味。這款櫻餅是關西風,但不是用常見的櫻花葉子包裹,而是點綴了1朵真正的鹽漬櫻花,打開包裝袋就能聞到清爽又開胃的香氣;接着輕咬一口,紅豆餡甜度適中,糯米餅皮口感柔軟中帶有彈性,十分可口。定價130日圓(含稅)。
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Starbucks櫻花覆盆子牛奶
星巴克的便利商店系列每年都提早於2月中旬就推出期間限定的櫻花飲品,包裝相當甜美討喜。今年是櫻花覆盆子牛奶口味,裏頭還有顆粒狀的牛奶布丁,喝起來層次豐富,香甜順口。定價219日圓(未稅)。

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FamilyMart
①桜華やぐもちっとパンケーキ(櫻花鬆餅)
這款顏色粉嫩的櫻花鬆餅,其實有點像是銅鑼燒,夾心是用鹽漬櫻花調味的白豆沙,甜蜜中帶着些許鹹味,而且鬆餅本身還帶着麻糬般的彈潤口感。早餐就從這份櫻花鬆餅開始,讓自己整天都有粉色好心情吧!定價138日圓(含稅)。
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②桜のぶっせ(櫻花布雪)
布雪(法文bouchée,日文ぶっせ)的意思是一小口的點心。這款櫻花布雪有着法式甜點的夢幻外形以及經典和風元素,1小球粉紅色櫻花鹽漬奶油,香甜滑潤中帶着輕微鹹味,搭配白玉湯圓、紅豆泥以及1朵鹽漬櫻花,輕巧可口。定價240日圓(含稅)。
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LAWSON桜香るチーズスフレケーキ(櫻花起司舒芙蕾蛋糕)
這款新上市的櫻花起司蛋糕,粉嫩可愛的模樣很吸睛,時常一上架就賣光。
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櫻花色的起司蛋糕嘗起來有舒芙蕾(法文soufflé)的口感,打發鮮奶油上裝飾着1朵玲瓏的鹽漬櫻花,吃在嘴裏甜在心裏,感覺春天就要來了。定價230日圓(含稅)。
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備註:關於2017年日本櫻花開花日相關預測資料經常更新,有需要的朋友請自行參考下列網站。
http://sakura.weathermap.jp/

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