素食自助早餐
素食自助早餐

跨區都要食!$28 素食自助早餐 自己煎心形蛋 炒麵腸粉薯角任食|太古食乜好

飲食

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今時今日食個早餐,閒閒哋都3、40元。太古這間新的社企餐廳,平日竟然推出$28 素食自助早餐 ,星期六、日及公眾假期都只是$38,有炒麵、南瓜粥、腸粉和有機沙律菜等等,約10款食物任食,還可以自己煎心形蛋,食足60分鐘,抵到冇朋友!

撰文:方中Snake 攝影:Tommy

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$28素食自助早餐

$28素食自助早餐,價錢雖然便宜,但食物都是無添加、無落味精,大部分蔬菜是由上水的樂活有機農場直送,雞蛋用無抗生素的,就連菜脯也是自家製。食物選擇甚多,有新鮮沙律菜、炒時蔬、麵包,熱盤有腸粉、蒸番薯、炸薯角等約10款,想要飽肚的可以選南瓜粥、炒麵和番茄煮通粉,更可自己DIY煎蛋,1小時內可任食到飽,非常豐富。 素食自助早餐-銀杏館-銀杏時光-01

餐廳認為食物熱辣辣才好吃,腸粉、粉麵放在熱爐上坐熱,麵包可自己烘熱、煎蛋和炒蛋亦是自行煮熱,所以1次不要拿太多食物,食完才出去再拿熱騰騰的!

輕宜選擇:新鮮沙律菜、麵包 必試DIY煎蛋

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蔬菜由上水的樂活有機農場直送,非常新鮮,另可加千島醬。 素食自助早餐-銀杏館-銀杏時光-02

有1大盆菜可以夾,夾光亦有職員快手refill。 素食自助早餐-銀杏館-銀杏時光-03

麵包旁有果醬和牛油,亦有多士爐可烘熱。 素食自助早餐-銀杏館-銀杏時光-04

必試!有小爐可以自己煎蛋或炒蛋,最特別的是有星形和心形模具,夠好玩。 素食自助早餐-銀杏館-銀杏時光-05

全場共有4個爐,不怕人爭人。

熱盤:腸粉、蒸番薯、炸薯角

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腸粉食落口感頗綿密,但略嫌不夠滑身。 素食自助早餐-銀杏館-銀杏時光-07

另外有蒸番薯和炸薯角,全部都熱辣辣。 素食自助早餐-銀杏館-銀杏時光-08

一開始供應buffet時,客人發現沒有什麼充滿蛋白質的食物,餐廳之後亦有加入烚蛋,加分加分!

飽肚選擇:南瓜粥、炒麵和番茄煮通粉

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南瓜粥味道微甜,偏清淡。

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愛吃重口味,記得要落菜脯和花生,菜脯用了樂活有機農莊的有機蘿蔔曬乾,加五香粉製成,鹹香爽口。 素食自助早餐-銀杏館-銀杏時光-11

炒麵質感彈牙,不會太油,亦有甜醬、辣醬可任加。 素食自助早餐-銀杏館-銀杏時光-12

炒時蔬和番茄通心粉。

任飲有機鐵觀音+π水

飲品有咖啡或茶任飲,特別在茶是有機鐵觀音,最連水亦是用π水(即不含雜質、氯和農藥,並含豐富離子礦物質和氧),餐廳想大家可以喝到好的茶和好的水,幫助清理及淨化身體。

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點解咁平?餐廳:希望推行素食+早餐的重要性

餐廳提供素食自助早餐的原意是想區內人(也歡迎區外人!)吃早餐的重要性,並鼓勵大家吃素。店內更有幾句slogans:「早餐要吃得好、午餐要吃得飽、晚餐要吃得少。」而這間社企餐廳支持長者就業,樓面的長者平均年齡是68歲!但他們動作快,兼笑容滿臉,非常精靈,值得大家支持。

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自助餐每天由7:30am供應至10:30am,非常受歡迎,8時多便會滿座,記者於平日9時到達已經大排長龍,想食的要有少少耐性排隊了。 素食自助早餐-銀杏館-銀杏時光-17

全場約有60個位,雖然每張枱隔離好近,但枱櫈夠寛闊,都食得舒服。

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食物有不停refill,所以不怕「冇得食」。Buffet至10:30am,而就算你10點多入座,拿好食物可在位中食到11:00am。

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樓面老友記的平均年齡是68歲,但他們都活力充沛,手腳超快。

同場加映:銀杏士多買有機菜+自製鹹柑桔

食飽未滿足?店內更有銀杏士多,有多款有機菜、自家製鹹柑桔、蜜餞和秘製XO醬等可買走。

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有各款有機菜、蜜餞和手工啤酒等等。 素食自助早餐-銀杏館-銀杏時光-19

有檸檬醋、橘子醋和烏冬等食材可買走。 素食自助早餐-銀杏館-銀杏時光-20

有機桔蜜餞 $168/450ml 素食自助早餐-銀杏館-銀杏時光-21

銀杏館太古店(銀杏時光)

地址:太古基利路7號太吉樓地下4及5號舖(顯示地圖
電話:3480 0331

健康素食早餐供應時間:星期一至日7:30am-10:30am
收費:星期一至五$28、星期六、日及公眾假期$38
備註:另外$7茶芥,不收加一

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