一人鍋  8大特色新品種 |上環食乜好|
一人鍋  8大特色新品種 |上環食乜好|

一人鍋 8大特色新品種 |上環食乜好|

冬天、夏天,365天,日日火鍋天。理得是暖是涼,總之一鍋過烚烚下就最正!打邊爐不一定要成班人,有時一支公挑起條筋,可以去食 一人鍋 。8款新品種 一人鍋 即刻晒冷!

撰文:Ruby |攝影: Janelle

美國過江 款式特多 一人鍋

去年尾來自美國的一人一鍋「Uniboil」開到香港,以款式多、親民價(連白飯不用$100)殺入火鍋界。一人鍋有牛肉壽喜鍋、麻辣豬手/雞鍋、韓式牛肋鍋、部隊鍋等等,多到數不完。部分如海鮮鍋、丸鍋可選用上幾十磅豬骨加全雞,煮8小時而成的清湯、番茄、南瓜、冬蔭功和麻辣等湯底。

 

以醬油、韓國辣粉、辣醬和胡椒等滾成,有韓國風味,加上CAB( Certified Angus Beef)等級的安格斯牛肉、午餐肉、即食麵等配料,非常豐富。

 

 

japanese
日式壽喜燒 $98

日本醬油、柴魚、昆布和味醂等煮成的湯底,味道鹹鮮,配肥牛和烏冬很地道。

 

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煮道麻辣雞煲 $98

麻辣汁採用四川「樹上鮮」花椒油,再加入十多種香料調成,配上半隻肥美四川三黃雞香辣入味。

 

 

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韓式牛肋鍋 $98

牛肋骨燜約兩小時至離骨腍滑,配上以紅蘿蔔等新鮮蔬果和韓國醬油熬煮的醬汁,甜香惹味。

 

 

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煮道麻辣豬手鍋 $78

以麻辣醬燜煮豬手近兩小時,豬手燜腍,香辣入味,配上以十幾款香料煮成的四川麻辣湯,麻而香辣。

 

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全丸滿座鍋 $88(南瓜湯)

1個鍋,全部都是丸,而且選用本地品牌振興的丸。魚蛋小籠包以魚蛋做皮,彈牙特別,薑汁皮蛋貢丸微薑辣,粒粒都有驚喜,配以日本和本地南瓜熬製的香甜南瓜湯最夾。

 

 

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星級精選鍋 $98(番茄湯)

內有肉、丸和菜,十分豐富,肉更可自選美國極黑毛豬、安格斯牛肉或羊肉,夠細心。配上以牛茄和肉茄熬煮的酸甜茄湯新鮮提味。

 

 

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環球海鮮鍋 $168(冬蔭功湯)

有越南的虎蝦、新西蘭的帶子、日本廣島蠔等海鮮,款式豐富,頗有鮮味,選配微酸辣的冬蔭功湯底,提鮮。

 

 

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黑鐵椅,富工業風。午市不收加一,排隊落柯打,晚市要收加一。

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Uniboil

地址:上環皇后大道西2-12 號百匯電腦城1樓A區 (顯示地圖)

電話:2628 3552

營業時間:12:00nn-10:00pm

備註:午時和下午茶時間不設加一,晚市6:00pm後收加一

平均消費:$100

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