「 黃金牛奶 」3步即完成!1杯相等於180分鐘運動 可減肥+止經痛(內附食譜)|食是食非
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「 黃金牛奶 」3步即完成!1杯相等於180分鐘運動 可減肥+止經痛(內附食譜)|食是食非

黃金牛奶 ,即是薑黃奶,本來是印度一種傳統飲料,近年很受外國人歡迎,更在亞太地區興起。薑黃奶的功效奇多,可以通經、止痛、消炎、防癌等等,是種很高功效的健康飲品。有研究指出每日只需喝一茶匙的薑黃,功效就相等於做3次運動!現在就帶大家看看它的神奇之處!

撰文:Cony、Rice| 圖片來源:新傳媒貨料室

黃金牛奶!美國人熱捧

Google Food Trends 2016報告指出,美國人在2014至2016年間,對薑黃(Turmeric)最感興趣,成為最多人搜尋的食物之一。而很多人都在社交網站上分享以薑黃製成的 Golden Milk (黃金牛奶) 。

黃金牛奶
黃金牛奶,即是薑黃奶。除了可達致止經痛、通經作用外,亦有研究指出,如果飲了加入1茶匙的黃金牛奶,等同於180分鐘運動的效果,可說是減肥良藥。

黃金牛奶功效
止痛、通經、增強免疫力

所謂黃金牛奶,事實上是加入了薑黃。薑黃是種能保健養生的食材。中醫解釋薑黃可預防和改善多種痛症、改善肝膽疾病、通便、腸胃炎、黃疸、消化不良、腹中氣脹等,更可預防癌病、糖尿病和阿茲海默症(老人痴呆)。薑黃其中一個最重要的藥效就是能破血行氣,它能祛瘀活血,主治癥瘕血塊加速傷口癒合,並能暢通月經,達致止經痛作用。薑黃素不易被人體吸收,但將薑黃混和脂肪類的食物,例如全脂牛奶一起喝,食療效果能大幅提升。

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若然不想用全脂牛奶,亦可用椰子奶取代,味道相若且更健康。

1茶匙薑黃=180分鐘運動

健康資訊網站 Greenmedinfo曾刊登研究文章,指每日只需喝一茶匙的薑黃,其功效便相等如一星期做3次60分鐘的運動,有助降低心臟病發風險,令血管維持健康。而他們亦針對兩組女生婦人做研究,一組是只做運動組的女生,另一組則是固定每日吃一匙薑黃的女生。最後研究結果發現,保持運動習慣的組別,跟吃薑黃的組別,心血管各方面功能都有進步,而且最終兩組的研究數字竟然幾乎一樣。

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健康資訊網站 Greenmedinfo曾刊登研究文章,指每日只需喝一茶匙的薑黃,其功效便相等如一星期做3次60分鐘的運動。
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持續吃薑黃對心血管各方面功能都有改善

懷孕、月經、熱氣者 不宜食薑黃

雖說黃金牛奶好處多蘿蘿,不過並非人人適合飲用。由於薑黃的性質偏溫,熱底體質、容易熱氣、常熬夜的人,不適宜吃太多。另外, 薑黃有活血和收縮子宮作用,孕婦過量攝取薑黃可能會導致流產,因此懷孕、月經時也要避飲用。

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薑黃的性質偏溫,熱底體質、容易熱氣、常熬夜的人,不適宜吃太多。
薑黃有活血和收縮子宮作用,孕婦過量攝取薑黃可能會導致流產。

3步即完成!黃金牛奶食譜

材料

牛奶———————–2杯

薑黃粉——————–1小匙

薑泥———————– 1小匙

黑胡椒———————少許

蜂蜜————————適量

做法

1.將所有材料(除蜂蜜)放入鍋中以慢火煮熱,其間適當攪勻。

2.當鍋內牛奶起小氣泡快要沸騰時,將火轉到最小,攪拌2分鐘,切記不要煮沸。

3.關火後,放置10分鐘,再隔渣。

4.倒入杯中,依個人喜好添加蜂蜜,攪拌後即可享用。

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