【自助餐放蛇起底組】尖沙咀小清新Buffet新場 任食巨型海螺+送 波士頓龍蝦
撰文、攝影：放蛇組
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夢幻風場地 小清新環境
這個場地平時是辦結婚和event的，不過如果沒有活動的話，晚市就會分兩個時段辦任食buffet。環境佈置得較柔和及夢幻，有別於用色較暗沉的酒店。
未入門口都見到餐廳是行小清新路線，用色以綠色和白色為主，簡潔舒服。
自助區寛敞舒適，光線柔和。
送 波士頓龍蝦 +黑松露鮑魚
雖然是任食buffet，但當日亦有送波士頓龍蝦和黑松露鮑魚的main course，坐下後很快便有人送了一盤冰鎮波士頓龍蝦，每二人會有一客，有成隻手般大隻，好適合打卡！不過雖然大大隻，但入面無膏，可取的是肉夠多，結實後來好有口感。而且夠凍，充滿鹹鮮味，不錯！
每二人會送一盤波士頓龍蝦，好大隻！
不過龍蝦無膏，勝在肉多，結實得來有海水味。
另外亦送了三款迷你main course，有黑松露鮑魚、海膽三文魚子和煎鵝肝：煎鵝肝不錯，外皮煎得香脆，食落亦好豐腴，配下面酸酸甜甜的果蓉，幾好食！不過海膽三文魚子感覺一般，雖然海膽食落好鮮甜邪惡，不過一秒後就無味；黑松露鮑魚的，鮑魚再爽彈點會更好，配黑松露恕記者不太懂欣賞。
三小碟的main course也是送的。
煎鵝肝最好吃，外皮香脆，食落亦好豐腴。
海鮮：翡翠螺、亞拉斯加蟹腳欠鹹鮮
海鮮區當日共有7款，包括翡翠螺、亞拉斯加蟹腳、青口、蜆、龍蝦鉗、蝦和凍蟹，基本上大件企理，翡翠螺size超大，肉質爽彈。蟹腳太腍身，味道都與龍蝦鉗、青口和凍蝦一樣，全無海水鹹鮮味。蜆最有海水味，不過多沙到吃不下去，好失望！刺身有三文魚、吞拿魚、油甘魚、北寄貝和希靈魚，款款即切，最好食是北寄貝，鮮甜爽口，三文魚則一點味也沒有。
當晚有7款海鮮：翡翠螺、亞拉斯加蟹腳、青口、蜆、龍蝦鉗、蝦和凍蟹。
海螺好大隻，肉質豐厚爽彈，但淡而無味。
其他海鮮賣相不錯，但可惜海水味欠奉。
刺身有三文魚、吞拿魚、油甘魚、北寄貝和希靈魚，全都是即切。
另外還有少量壽司。
北寄貝大件鮮甜，希靈魚亦不腥，都OK。
熱盤：佛跳牆＋即煮海鮮粥
熱盤選擇頗多，有一盅盅的佛跳牆，湯頭很重菇味，食完海鮮和刺身等生冷食物後有熱湯落肚，不錯。還有即煮海鮮粥，配料可自己選擇，不過一件起兩件止，大廚只煮了一分鐘左右，食落味道亦只是粥還粥、料還料，兼有一大陣胡椒味，不愛吃胡椒的別點！
佛跳牆飲落有好香菇味，而且每盅湯是放在蒸籠一邊座熱，每一啖都熱辣辣。
即煮海鮮粥，可自選配料，有鮑片、青口和蝦等等。
粥較稀，有一大陣胡椒味，海鮮份量亦不是太多。
近門口的一邊亦有十多款熱盤，辣酒煮翡翠螺、煮亞拉斯加蟹腳、野菌雞卷、瀨尿蝦和芝士焗薯仔等。野菌雞卷好大件，肉質結實不嚡，目測野菌是包了在雞卷內，但食時完全無味。瀨尿蝦雖整盤都佈滿蒜蓉和辣椒，但完全不入味。同樣辣酒煮翡翠螺亦一般，辣汁「到喉唔到肺」，想辣又辣不出。
野菌雞卷肉質結實不嚡口，略嫌有點乾，最好食的是蘸點酸甜汁的菠蘿。
好少見熱盤有瀨尿蝦，但可惜不入味。
辣酒煮翡翠螺的全無辣勁。
煮亞拉斯加蟹腳
芝士焗薯仔
甜品：Fancy糖果角落+Mövenpick雪糕任食
甜品區最吸引眼球的一定是超繽紛的糖果及朱古力的長枱，少女和小朋友一定會「心心眼」！另外亦有十多款甜品，有抹茶卷、朱古力mousse、黑森林蛋糕和果撻等，還有五款Mövenpick雪糕可任食！
超夢幻的糖果、朱古力corner。
抹茶卷略嫌海綿蛋糕有點鬆散和乾，忌廉亦太沒有抹茶味！
朱古力三重奏幾好吃，朱古力味濃郁得來不會太甜。
水果撻
五款Mövenpick雪糕任食。
每人包一杯飲品，可選奶茶、咖啡、檸茶或檸水。
總結：又到了食飽飯時間，這個buffet選擇方面和酒店比的話，基本食物都有齊，有海鮮、刺身、一大堆熱盤、沙律吧和甜品，但味道方面就差少少，雖然海鮮有8款，但只得一開始的波士頓龍蝦較鹹鮮，其他的海水味都消失不見。其他刺身、熱盤、甜品都一般般，有待改善。環境是比較值得讚的地方，因為平時是結婚場地，好少女好夢幻。服務都ok，有禮貌。價錢方面，平日$398可以食兩小時，時間有點趕急。這個價錢，這個質素…
一句到尾：海鮮再鹹鮮啲會好啲！
My Day
地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華商場食四方6樓(顯示地圖)
電話：2654 9988
自助餐供應時間：6pm-8pm或8pm-10pm
收費：星期一至四 $498、星期五至日及公眾假期 $598
用餐時間：2小時
備註：收加一，3月前有減$100優惠
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