【自助餐放蛇起底組】佐敦$238 醉鵝鍋 !! 活龍蝦海鮮拼盤+手切牛頸脊+任食30款火鍋配料

雞煲,當然是冬天必食,不過食得多都會悶啦!佐敦的這間餐廳最近就推出了海鮮鍋套餐,最平$238可以食2小時,套餐更可選龍躉鍋或 醉鵝鍋 ,並包6-8款海鮮、手切牛頸脊、手工火鍋拼盤,還有前菜、飲品和30幾款火鍋料任食,質素如何?立即去片!

撰文、攝影:放蛇組

醉鵝鍋 或龍躉鍋 前菜任食

入座後要先選鍋,有雞鍋、龍躉鍋、醉鵝鍋、皮蛋芫茜湯鍋或清湯水果鍋,店員推介醉鵝鍋,話每個人食過都讚,不過每人要加$20。前菜可任食,有芝麻手撕雞粉皮,粉皮比較多和偏硬身,吃了幾口就不想吃,雞絲較少,但麻醬亦夠多夠。另外的麻辣木耳,木耳好爽口,辣汁是偏酸辣的,酸味較強,都OK。

醉鵝鍋

任食的前菜有芝麻手撕雞粉皮和麻辣木耳,木耳夠爽口,酸酸辣辣亦很開胃。

由於放蛇試食當日是平日,只有兩枱客,醉鵝鍋等了5分鐘便上枱,店員會先把鍋熱一熱,然後再下酒點火,火滅了就食得!鍋內入面都有十幾件鵝肉,骨較多,但鵝肉好軟腍和入味。而湯底是有一陣好香的藥材味,幾好食。

螢幕快照-2016-12-23-下午06.39.59點火後等火滅了就食得,不過震撼還震撼,店員拿走鍋蓋時太豪邁,所以枱和櫈都濕了少少。

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鵝肉骨較多,但湯底的藥材香很入味,肉又夠軟腍,幾好食。

活龍蝦海鮮拼盤+手切牛頸脊+手工火鍋拼盤

食醉鵝鍋期間,其他食物很快就上枱,有海鮮時令拼盤,裡面有活龍蝦、活帶子、生蠔、蜆和脆鯇,2人份量都好大份,所以上枱一刻都幾震撼!另外會送一碟牛頸脊,看似雪得較久,不是太鮮紅色。火鍋拼盤賣相不錯,豚肉餃、黑松露芝士粟米餃各有4粒,又有大大顆的蝦膠鮮釀冬菇、鬼馬油條和魚蝦滑。店員再送上剛剛炸起的魚皮和響鈴及菜籃,雖然我們坐的已經是長枱,但也瞬被食物塞滿,好澎湃!

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2人份量的海鮮拼盤幾震撼!06A

有活龍蝦、活帶子、生蠔、蜆和脆鯇

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手切牛頸脊,現場看的肉色比照片的深,看似雪得較久。05

火鍋拼盤有栗子豚肉餃、黑松露芝士粟米餃蝦膠鮮釀冬菇、鬼馬油條和魚蝦滑。

07 剛炸起的魚皮和響鈴。08A

雖然坐的是長枱,但放滿食物後都幾近無位。

火鍋配料試食時間

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雖然牛頸脊其貌不揚,但食落都有牛味、無雪味,肉質爽彈,而且一點也不韌。b

龍蝦都ok,頭幾截肉質較鬆散,但後段的一大截肉好爽身,而且吸收了湯底的藥材味,食落有甘甘的藥材和香料味。a

兩款蜆裡面,較細隻的那一款一入口就嚓嚓嚓嚓,超多沙。c1

想不到火鍋拼盤竟然有驚喜!栗子豬肉餃幾得意,沒有在其他地方見過,入面有好多栗子粒粒,咬落去好有口感,同豬肉餡好夾,好好食!c2

黑松露芝士粟米餃都唔錯,一食落有好香的黑松露味,咬咬下又有粟米,雖然不太吃到芝士,但都好食喎!d

魚滑和蝦滑兩者比較下,一定要食蝦滑!夠彈牙,而且會食到好香的蝦味。

任食30款火鍋配料+飲品無限追加

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除了前菜可任食外,其他火鍋料亦可以任加,有豬肉、雞肉、腸、丸和蔬菜等,但基本上兩個人食完枱上的食物後都飽到不想吃了!

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飲品任飲,除了有汽水、綠茶和柚子茶外還有沙冰,有店員在樓面即製刨沙冰。

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食飽後一人可以揀一球雪糕,有榴槤、香芋或豆腐。

 

總結:選擇方面由前菜、鍋、打邊爐,又有海鮮、手切牛和甜品,選擇由頭包到尾,都ok。味道方面,醉鵝鍋好食,另外其他海鮮、肉和火鍋料有好有不好,但質素都ok。環境方面坐多點人的話,都有機會要背脊貼背脊,有點逼,因為枱櫈都排得較密和有少少骯髒。價錢方面早點入座的$238可以食到2小時,但都有點額外的費用,例如醉鵝鍋每人要加$20,豉油要加$10,每人埋單$300都有找,這個價錢,這個質素…

一句到尾:對得住個價錢不過張枱可不可以大點呢?

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龍蝦燒

地址:佐敦渡船角文英街6號文英樓地下(顯示地圖)
電話:2780 0088

活龍蝦海鮮鍋套餐供應時間:5pm-2am
收費:
5pm-7:30pm、10pm-2am:$248(網上book位:$238)
7:30pm-10pm:$278

用餐時間:2小時
備註:收加一

 

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