【我最喜愛食材-芝士篇】Party必備小食! 墨西哥粟米脆片炸芝士! 即睇炸 芝士食譜 !

約朋友開Party、搞大食會,又要玩、又要食,細細件的Finger food就最方便,今次教你用超市買到墨西哥粟米脆片,加點心思,變成香脆惹味的餐前炸芝士小食,即睇炸 芝士食譜 。

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撰文:ning | 圖片:Chi

即睇!墨西哥粟米脆片炸 芝士食譜

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墨西哥粟米脆片炸芝士 材料

墨西哥粟米脆片…….1包
厚切車打芝士……….1件
黑椒…………………….1茶匙
甜椒粉…………………1茶匙
麵粉…………………….適量
蛋漿…………………….適量

超簡易示範

1.將墨西哥粟米脆片放入密實袋,再以麵粉桿打壓成碎。

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2.加入黑椒、甜椒粉拌勻作調味。

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3.車打芝士切成三角形。

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4.依次將芝士沾上麵粉,再蘸蛋漿。

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5.再沾上墨西哥粟米片碎。

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6.中火加熱油溫至180℃炸約2分鐘即成。

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煮食小貼士

1.車打芝士味道較鹹香,想要更強拉絲效果可改用水牛芝士。

2.如不喜歡墨西哥粟米片,用薯片、早餐粟米片或麵包糠亦可。

3.厚切的件裝芝士可於大型超市的Cheese counter買到。

 

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