海鮮迷有福了! 自助餐 龍蝦即開生蠔鵝肝密密食@ Dining娜
海鮮迷有福了! 自助餐 龍蝦即開生蠔鵝肝密密食@ Dining娜

海鮮迷有福了! 自助餐 龍蝦即開生蠔鵝肝密密食@ Dining娜

又到年尾,梗係要慰勞自己,我Dining娜雖然見多識廣,食盡天下,但今次都被呢個終極浮誇自助餐嚇親~ 除咗有疊到上Dining娜心口一樣高的波士頓龍蝦山外,仲有即開即食生蠔、麵包蟹、龍蝦鉗、鱈場蟹腳及海膽⋯⋯blah blah blah~ 海鮮以外,仲有矜貴熱盤,齋講個湯都已經係時蔬浸花膠雞湯!當然唔少得應節火雞!除了食,我仲想大唱~你當我是浮誇吧~~~
(presented by The Mira Hong Kong)

食 自助餐 最緊要識計劃~除非你係小林尊,否則亂咁食不單食唔到自己心頭好,就算餐廳食品有幾正,你都眼闊肚窄,咁就真係蝕抵喇~今次 Dining 娜就挑戰以貴價食材著名嘅酒店自助餐,結論係:浮誇到咁嘅自助餐,真係要分享一下我嘅攻略,先可以值回票價!

冷盤主攻海鮮

自助餐
留意番~呢個堆成小山似嘅龍蝦山,全部都係新鮮波士頓龍蝦,隻隻size都有Dining娜前半臂咁大隻!旁邊嘅龍蝦鉗、鱈場蟹腳都好鮮甜,海鮮迷真係有口福!

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走到蠔吧,廚師會即場係你面前開生蠔,食得出海水嘅咸鮮味,夠哂新鮮!
走到蠔吧,廚師會即場係你面前開生蠔,食得出海水嘅咸鮮味,夠晒新鮮!
Sushi 吧師傅即場手握壽司,以為自己去咗高級日本料理店。
Sushi 吧師傅即場手握壽司,以為自己去咗高級日本料理店。

 

好多時刺身都唔係自助餐嘅主角,所以種類唔多,但Yamm 就落足本,海膽、日本帶子、赤蝦、油甘魚都全部有齊!
好多時刺身都唔係自助餐嘅主角,所以種類唔多,但Yamm 就落足本,海膽、日本帶子、赤蝦、油甘魚都全部有齊!

熱葷必食高級西菜

自助餐大部份熱葷一向都無咩吸引力,不過Yamm就打破咗Dining 娜嘅諗法,臨近聖誕就有大火雞上場,焗得0岩0岩好,雞肉夠嫩,唔錯~
自助餐大部份熱葷一向都無咩吸引力,不過Yamm就打破咗Dining 娜嘅諗法,臨近聖誕就有大火雞上場,焗得啱啱好,雞肉夠嫩,唔錯~

 

製作複雜嘅威靈頓牛柳,即使係一般西餐廳都不易搵到!除咗外層焗得夠金黃香口外,內裡牛柳軟稔~腍滑牛柳被蘑菇、火腿及酥皮包住,精緻又好味!
製作複雜嘅威靈頓牛柳,即使係一般西餐廳都不易搵到!除咗外層焗得夠金黃香口外,內裡牛柳軟稔~腍滑牛柳被蘑菇、火腿及酥皮包住,精緻又好味!

 

法式香煎鵝肝配北京嘅包餅,夠哂fusion! 即叫即煎~外脆內嫩~放入口即席感受柔嫩、溶化嘅口感!
法式香煎鵝肝配北京嘅包餅,夠晒fusion! 即叫即煎~外脆內嫩~放入口即席感受柔嫩、溶化嘅口感!

 

黑松露蒸蛋白
黑松露蒸蛋白

 

燒美國頂級牛肉油脂分佈均勻,食落仲牛味十足,牛魔王必讚!
燒美國頂級牛肉油脂分佈均勻,食落仲牛味十足,牛魔王必讚!

 

搶應節甜品

燒美國頂級牛肉油脂分佈均勻,食落仲牛味十足,牛魔王必讚!
為應節,自設餅房嘅Mira Hotel亦有一系列應節甜品,呢個聖誕蛋糕外表夠靚~內裡朱古力亦好rich又好滑~

 

抹茶芝士餅配得意朱古力薑餅人
抹茶芝士餅配得意朱古力薑餅人

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宇治抹茶白朱古力噴泉,廚師專程入手宇治出產嘅抹茶,綠茶香與甜度平衡得好,互相不搶誰的鏡!配料有生果外,仲有XL size 棉花糖同donut !
宇治抹茶白朱古力噴泉,廚師專程入手宇治出產嘅抹茶,綠茶香與甜度平衡得好,互相不搶誰的鏡!配料有生果外,仲有XL size 棉花糖同donut !
Yamm 引入北歐小木屋裝置,令餐廳充滿聖誕氣氛!
Yamm 引入北歐小木屋裝置,令餐廳充滿聖誕氣氛!

 

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Yamm

地址:尖沙咀彌敦道118號The Mira Hong Kong酒店地下大堂 (顯示地圖)
電話:2315 5111
Yamm聖誕市集
自助午餐:星期一至六 12nn -2:30pm
收費: $308起 (成人) / $178起 (小童)
自助晚餐:星期一至日 6:30pm – 10pm
收費: $668起 (成人) / $398起 (小童)
備註:由即日起至12月31日,收加一。用餐時間於指定節慶日子會有更改。

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