就是要野餐@麻瓜鄧

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本周新假期的飲食大稿是野餐,剛好我的一班老同學,一個月前已約定復活節假期去野餐,說好了每人自備一種食物;有朋友因工作關係未必有時間準備食物,我說:「你飾演氣氛丫嘛,總之嚟就得啦﹗」除了真的野餐活動,還有以野餐作主題的一連4日室內市集(詳情見本文尾段的介紹)。這陣子,忽然被「野餐風」包圍著自己,那我也來順水推舟,談談野餐二三事吧。

我不是經常野餐的人,又怕蚊蟲又不敢隨地坐,但間中大伙兒一起野餐,還是很高興的事。不過香港可以隨處野餐的場地很有限,想像歐美那些國家的人民,隨時隨地可以即興野餐,簡直是妙想天開。在香港野餐,往往要提早搵定地方、策劃好路線;別說野餐,沙灘、公園的活動也很多限制。香港No.1「規舉之王」公園,當然是鑽石山的「南蓮園池」。南蓮園池確實清幽雅緻,說它是城市裡的hidden gem也不為過,但早在開園之初,已發生「禁止園內寫生」的新聞。時至今日,「南蓮園池規舉眾多」更成為icon,我親眼目擊外國遊客見到園外的規則告示牌為之側目,甚至要舉機拍攝(即刻send俾朋友一齊開眼界啦梗係);我也在公園門口看見有人拖著一般買餸用的手拉車被拒入內,要遊人先寄存在正門一帶(但按正常遊園路線,遊人根本不會折返正門,咁一係放棄入內,一係就原路折返取回手拉車);我亦見到園內有人拿出一樽檸檬茶飲了兩啖解渴,即被保安上前勸止。點解?因為公園規則寫明:「除嬰兒外,遊人不宜在園內飲食(飲水除外)。園內提供的食物和飲料,遊人均須在個別指定範圍內享用。」(詳盡規則請看:南蓮園池的網站)

上月,明報副刊做了一篇有關香港公共空間發展的報道,訪問了香港中文大學未來城市研究所副所長、地理與資源管理學系副教授姚松炎。內容很值得深思,截錄部分如下 (原文:《柏林有地真係要發展?》):

至於香港,很奇怪地,私人土地會出現公共空間,而紐約也有類似情况,因土地不足,政府要求業主提供公共空間,但這些地方大都鎖上鐵閘。政府土地本來亦屬公共空間,卻變成官地,最近更有人建議於金鐘添馬公園旁的立法會花園加設三米高鐵欄,禁止市民合法使用,又如公園的椅子只可坐不可瞓,還要加上扶手,這樣的高度管制,市民要謹守規矩,壓力增大,不能在公共空間釋放壓力。而且因無民主制度,市民即使爭取也未必能成功。姚教授說:「公共空間只是社會制度的彰顯。政府本來由人民選出來,代表人民做決策,當大部分人覺得這個公共空間的用途應是如何,政府要做的就是聆聽然後實施。但香港是倒轉過來的,政府覺得地是自己的,不是市民的,我是地主所以不用聽你說,給你土地是恩賜,所以我現在要收回。」

回看柏林,柏林人可以坐在草地野餐、坐在河邊聊天,甚至跳進河裏暢泳,政府低度管理公共空間,使用者為自己的安全負責,人們無拘無束,空間得以共享,而柏林仍是一個安全理想的城市。那為何香港不可以?香港是個「保母城市」,隨處可見「禁止」二字,只要一坐草地,就有保安出來阻止,所有水邊河邊一律圍起欄河,很多空間「不准進入」。有說是因為文化不同,但姚教授回想:「一九六○年代的小孩都是通山跑、去山澗游水,不見得特別危險,直至八十年代逐漸富裕,社會突然變得高度設防,政府怕出事故,社會安全系數要很高。」也是政府對民眾不信任,不相信市民能照顧自己和有自制力。

 

你不開放更多空間給我野餐,但大家要野餐的心不減,而且愈燒愈烈。近兩三年,大大小小的野餐企劃開始出垷,其中草原地圖更策劃及帶動了不少草地活動。在緣起一文中,他們這樣寫:「 2011年3月,一位電視新聞記者到深水埗南昌公園的草地,以西裝大衣蓋身小睡片刻,不久即被管理人員阻止。管理人員表示,他可以坐,不可以臥;合上眼睛、臥在草地上,這行為如同露宿,是公園不允許的。我們對此感到非常疑惑:一個普通人願意躺在草地上,那不是代表他/她欣賞這個地方嗎?為甚麼我們不能自由地在草地上活動?為甚麼要管束我們的身體、行動的自由,精細到是坐還是臥、眼皮有沒有合上?公園真的有這種權力,限制我們在草地上活動嗎?」(原文:草原地圖計劃簡介)

如果你認同姚教授或者草地原圖一班搞手的看法,我覺得最直接的回應就係去野餐﹗ 未來幾天既是長假,天氣又好,大家都要「復活自己的身心」,出外呼吸一下新鮮空氣啦。野餐、行山、運動…… 甚至去公園散步,點都勝過躲在家上網吧。如果有點購物慾,這假期捨棄大小商場吧﹗ 新晉市集搞手單位SUUUPER MARKET會在葵涌舉辦一連4日的「Let’s Picnic野餐主題市集」,帶來各種本地以及台灣、韓國的特色手作產品,光是看fb的推介已很吸引﹗

野餐主題市集

日期:2015年4月3-6日 (五至一) / 時間:1pm-8pm / 地點:COCO ESPRESSO 701,葵涌大連排道21-33號宏達工業中心701舖

臉書連結:suuuper market

SUUUPER MARKET的fb有手繪地圖指導如何去市集,另注意3-4/4及5-6/4的登場品牌略有不同。

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SUUUPER MARKET的fb有手繪地圖指導如何去市集,另注意3-4/4及5-6/4的登場品牌略有不同。

 

近年香港比較有規模的野餐活動,大概是一年一度的西九海濱長廊的「自由野」吧,官方大力鼓勵隨便坐,隨地野餐,可悲地說香港罕見。此圖攝於去年的自由野活動,我買了一個好味Pizza,帶了小青瓜和家裡沖的咖啡和朋友分享,還帶了私家espresso杯出來。(野餐梗係要chok一番)
近年香港比較有規模的野餐活動,大概是一年一度的西九海濱長廊的「自由野」吧,官方大力鼓勵隨便坐,隨地野餐,可悲地說香港罕見。此圖攝於去年的自由野活動,我買了一個好味Pizza,帶了小青瓜和家裡沖的咖啡和朋友分享,還帶了私家espresso杯出來。(野餐梗係要chok一番)

 

真正的「自由野」﹗歐洲城市很多地方都可隨便野餐,但那次路經倫敦東部的London Fields公園,那種全民奔放、齊齊野的氣息,真的令人嚮往。
真正的「自由野」﹗歐洲城市很多地方都可隨便野餐,但那次路經倫敦東部的London Fields公園,那種全民奔放、齊齊野的氣息,真的令人嚮往。