【食是食非】秋日去水腫大法  盤點8大去水腫蔬果 |Food Wiki|
【食是食非】秋日去水腫大法  盤點8大去水腫蔬果 |Food Wiki|

【食是食非】秋日去水腫大法 盤點8大去水腫蔬果 |Food Wiki|

女士最怕肥腫難分,去水腫要一日三杯齋啡、紅豆水當水飲,究竟work不work?營養師說,其實多吃鉀質含量高的蔬果,平衡體內電解質,便可將體內多餘鈉質(鹽份)排出,健康地減去水腫、搣走包包面。

撰文:Ruby 圖片:新傳媒資料室、網上圖片 顧問:健營物理治療及營養中心註冊營養師Gloria Tse

第1位:牛油果

avocado

牛油果的鉀含量,是眾多蔬果中最高的,但卡路里亦同時偏高,一個已高達322 Kcal,建議一日最多食半個好了。

第2位:薯仔

potato

含有豐富鉀質,每日食三個中型薯仔便是一日鉀所需,加上有大量澱粉質,可代替白飯進食。

第3位:香蕉

banana

熟香蕉含腫瘤壞死因子, 有抗癌作用;生香蕉的升糖指數低,而且所需消化時間較長,飽肚感更持久,適合減肥人食用。

第4位:紅菜頭

red

除了去水腫,紅菜頭還有美顏、抗氧化、降血壓等作用。含豐富纖維而且低卡,特別適合減肥人士,更有助提升運動表現。

第5位:番茄

tomato

鉀質豐富,熱量低,含豐富維他命C,還可促進皮膚骨膠原生長、美白抗皺、淡化色斑。

第6位:無花果

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一顆新鮮無花果的鉀含量,等如半條香蕉,但纖維較高,糖份也較低,既可去水腫,又可降血壓。

第7位:椰菜

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一個椰菜等於一隻香蕉的鉀量。營養價值高,不論纖維量,抑或維他命A、C和鈣質,都比一般蔬菜高一倍,有助排便。

第8位:西瓜

watermelon

西瓜鉀質和水份多,有助排出體內多餘鈉質。很多人誤會西瓜高糖份,其實一碗西瓜粒只有46卡,熱量只等於半隻香蕉, 而且有茄紅素,可抗氧化和可對抗紫外線對皮膚的侵害。

小貼士

迷思1

飲齋啡可去水腫?

齋啡無糖、無奶,一杯約只有10kcal。咖啡利尿,的確有肋身體排水,但吸收過量咖啡因,會令血壓上升、心跳加速和手震。

 

迷思2

紅豆水真的有效?

坊間流傳紅豆水可減肥和去水腫。的確,紅豆的鉀含量比牛油果要高出2.5倍,不過要連渣食才有效。而其實一般豆類如扁豆、赤小豆、綠豆等,都是含鉀量相當高,但卡路里卻比蔬果高。

 

迷思3

飲水會導致水腫?

很多人以為飲得水多會水腫,原來反而有助去水!飲得水多,可連隨把身體多餘水份排走,不過臨睡前三小時盡量不要飲,否則水份會留在體內,導致翌日水腫。

 

HOTPOT01
營養顧問 Gloria Tse
澳洲註冊營養師,現於健營物理治療及營養中心執業。愛煮食,愛尋訪有「營」食肆和健康零食,最愛在facebook與大眾分享愈食愈fit的心得。反對節食,堅持減磅是飽住瘦。
Facebook: 註冊營養師Gloria – 為食營人

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