紫薯芋圓 西米露!!! 4款紫孖寶糖水試食報告 邊款最好食?|太子食乜好|

港人現時無「紫薯」不歡,紫薯雪糕、紫薯蛋糕等等,總之有紫薯美食的地方,都會有人捧場,而台灣芋圓更是近期香港甜品界的「新寵」,不少店舖開始大賣芋圓糖水。最近記者發現,有甜品店將兩者「撈埋一齊」,推出多款口味的 紫薯芋圓 糖水,有西米露、豆腐花等等,究竟哪款最好食?

撰文:Sam | 攝影:Wyman

太子6款 紫薯芋圓 糖水! 配西米露/豆腐花

位於太子的這間甜品店,在10月尾一口氣推出6款紫薯芋圓糖水,有紫薯蓉芋圓西米露、紫薯蓉芋圓豆腐花、紫薯蓉芋圓配香芋雪樂冰、紫薯芋圓紅豆沙、紫薯芋圓蕃薯糖水和椰汁紫薯蓉芋圓涼粉,價錢正正常常,約$28-$32一碗,若你想更追加芋圓,可另加$8。

記者當日下午3時多到場,已有不少食客在享用糖水,店內空間很大很寬敞,完全沒有焗促感,而店員的態度都很有禮貌,不過由於芋圓即叫即煮,等候需時15分鐘左右。

太子_海記合桃坊甜品_紫薯芋圓
店舖推出了一共6款紫薯芋圓糖水。
太子_海記合桃坊甜品
店舖的面積幾大,有足夠空間感,坐得幾舒服。

記者立即試食!

在6款糖水中,記者選了4款口味,有薯蓉芋圓西米露、紫薯蓉芋圓豆腐花、紫薯蓉芋圓配香芋雪樂冰和紫薯芋圓紅豆沙,立即試試味先!

太子_海記合桃坊甜品_SAM

1. 紫薯蓉芋圓配香芋雪樂冰味道最出色

一球紫薯蓉很足料,紫薯濃郁頗甜,而芋圓份量很多,最少有15粒以上,味道雖然較淡,但口感很煙韌。芋圓、紫薯圓和紅薯圓當中,各款的韌度都差不多,而紅薯圓的味道最重。

香芋雪樂冰感覺像雀巢香芋雪糕,略帶冰感,香芋味香甜清新,配紫薯和芋圓,味道非常出色。

太子_海記合桃坊甜品_紫薯蓉芋圓配香芋雪樂冰
紫薯蓉芋圓配香芋雪樂冰 $34
太子_海記合桃坊甜品_紫薯蓉芋圓配香芋雪樂冰 3
紫薯蓉和芋圓都非常足料,好吸引!
太子_海記合桃坊甜品_紫薯芋圓SAM
在多款糖水中,記者最喜歡紫薯蓉芋圓配香芋雪樂冰,味道最夾最好食。

2.紫薯蓉芋圓豆腐花 豆花鬆散過甜

豆腐花質感較鬆散,豆味很淡,黃糖過多變得超甜,蓋過芋圓的味道,整體較為遜色一點。

太子_海記合桃坊甜品_紫薯蓉芋圓豆腐花
紫薯蓉芋圓豆腐花 $28
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豆腐花落了太多黃糖,甜味完全蓋過了芋圓的味道。
太子_海記合桃坊甜品_紫薯芋圓豆腐花SAM
4款糖水中,紫薯芋圓配豆腐花的味道最遜色。

3.紫薯蓉芋圓西米露 味道正常

西米露是眾多糖水中最百搭的配料,配紫薯蓉芋圓,味道亦不錯,西米露稍為腍身一點,不過椰汁略嫌較少。

太子_海記合桃坊甜品_紫薯蓉芋圓西米露
紫薯蓉芋圓西米露 $28

4.紫薯芋圓紅豆沙 口感最豐富

多款糖水中、配紅豆沙的口感最豐富,除了有紅豆和芋圓,更會有蓮子。蓮子煮得夠腍夠鬆化,而紅豆的份量很多,紅豆沙不會死甜和膩口。不過,紅豆沙並沒有配紫薯蓉,想吃紫薯蓉便要點其他口味了。

太子_海記合桃坊甜品_紫薯芋圓紅豆沙
紫薯芋圓紅豆沙 $28
太子_海記合桃坊甜品_紫薯芋圓紅豆沙 4
紅豆沙內有一粒粒的紅豆和蓮子,配煙韌芋圓,超有咬口。

海記合桃坊甜品
地址:太子西洋菜南街232號(顯示地圖
營業時間:1pm-1am
電話:2399 7937

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