韓食最新Gimmick  鐵盤、鐵鏟、水晶板
韓食最新Gimmick  鐵盤、鐵鏟、水晶板

韓食最新Gimmick 鐵盤、鐵鏟、水晶板

韓風再起!港女除了喜歡OPPA之外,可能更愛的是韓國美食!不過香港的韓國餐廳越開越多,多得接近氾濫,後來者必須出奇才能制勝。除了可以刺激味蕾,當然有Gimmick刺激一下視覺就最好!以下介紹的餐廳,除了味道出眾之外,還有Gimmick位,食得過!

1. 寄給未來的信!升級鐵板芝士狂魔

來自釜山的 OUtDARK 由當地大學生 Robin 創立,短短5年間由釜山殺到落首爾,坐擁26間分店。第27 間分店選址香港,作為他們衝出韓國的第一步。韓籍店長知道香港人熱愛芝士,特意為香港店研發Cheese Menu。直徑 13.5吋超大鐵板,有齊港人大愛的韓食item,包括芝士排骨、爐邊蛋、泡菜等,一次過滿足五個願望!甜辣肋骨用稱為韓葯的甘草和香料熬煮,肉質 juicy 軟嫩,醬汁亦不是一味死辣,捲上奶味濃郁 Mozzarella 及 Cheddar,芝士絲拉極都唔斷;爐邊蛋卷加入青、紅椒,香濃蛋香更添層次;兩球番薯蓉幼滑清甜;粟米粒加上芝士、沙律醬,甜味再提升;還有每日鮮製的新泡菜,輕微炒過的暖泡菜好新奇;另外還有韓國店的招牌「純肉炸雞」,有原味、甜辣、蒜味、醬油、辛辣、咖喱六種口味。飲品有自創的「冰菓米酒」,以新鮮水果製成雪冰,混合韓國米酒,酸酸甜甜,食完濃味的主菜可清清味蕾,爽呀!

芝士肋骨 $332 坊間一客芝士排骨閒閒地都要二百多元,還要只得4-5條骨,這個架勢鐵板足足有九條肋骨,大大件手指咁長,再加四款小食,超豪!超抵! a. 韓國甜辣肋骨 b. 爐邊雞蛋卷 c. 芝士沙律醬粟米 d. 每日鮮製新泡菜 e. 黃金香甜番薯蓉
芝士肋骨 $332
坊間一客芝士排骨閒閒地都要二百多元,還要只得4-5條骨,這個架勢鐵板足足有九條肋骨,大大件手指咁長,再加四款小食,超豪!超抵!
a. 韓國甜辣肋骨
b. 爐邊雞蛋卷
c. 芝士沙律醬粟米
d. 每日鮮製新泡菜
e. 黃金香甜番薯蓉
芝麻葉吞拿魚飯卷 $78 用上韓國人常吃的芝麻葉及吞拿魚,口感輕盈,芝麻葉味持久不散,齒頰留香。
芝麻葉吞拿魚飯卷 $78
用上韓國人常吃的芝麻葉及吞拿魚,口感輕盈,芝麻葉味持久不散,齒頰留香。
士多啤梨冰菓米酒 $140 以韓國士多啤梨、冰和韓國米酒調成,香甜中帶有乳酸味,酒精味不重,好易入口,加上溫柔的粉紅色,女孩子最愛。
士多啤梨冰菓米酒 $140
以韓國士多啤梨、冰和韓國米酒調成,香甜中帶有乳酸味,酒精味不重,好易入口,加上溫柔的粉紅色,女孩子最愛。
純肉炸雞 $168 - $183(視乎口味);Half-half自選兩味 $192 材料、醬汁全由韓國直送,跟足本店 recipe。無骨雞肉不會炸到太乾身,配上加了芝士粉的薯塊及燒年糕串,一次過歎多重滋味。
純肉炸雞 $168 – $183(視乎口味);Half-half自選兩味 $192 材料、醬汁全由韓國直送,跟足本店 recipe。無骨雞肉不會炸到太乾身,配上加了芝士粉的薯塊及燒年糕串,一次過歎多重滋味。
餐廳設計與韓國店一樣,柔柔黃燈配木製傢俬,沒有洗腦式K-Pop,只有休閒的 R&B。
餐廳設計與韓國店一樣,柔柔黃燈配木製傢俬,沒有洗腦式K-Pop,只有休閒的 R&B。
未來的信 $10 另類 Gimmick 位,寫信給未來的自己,會於明年1月1號寄出。
未來的信 $10
另類 Gimmick 位,寫信給未來的自己,會於明年1月1號寄出。

OUtDARK
•地址:尖沙咀厚福街8號 H8大廈17樓全層(顯示地圖
•營業時間:12nn – 2:30pm ; 5:00pm -12mn
•備註:不設訂位
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2. 消防出沒注意!韓國鐵鏟料理

採訪一星期,接觸超過50位元朗人,幾乎無人不認識「西菁街間韓國嘢」。無錯,這間挾著安東姊妹店之名殺入元朗的119韓國餐廳,憑著其消防主題兼平市區30% 的定價,一個月間火速成為元朗第一人龍店,紅到上星期被人淋紅油,不知是否黑道勢力所為,但網友一於少理,不斷留言「撐小店」,結果翌日還是座無虛席。賣的是首爾流行的鐵鏟料理,三款包括芝梨炸雞、烤肉鍬紅燒和芝士排骨,均以韓國訂造鋁合金鐵鏟上枱,耐熱唔易燶,邊吃邊鏟,可選辣與唔辣。像烤肉鍬紅燒,材料有黑豚肉、自家製泡菜、豐梨及本菇等,辣版加入秘製辛辣韓醬,不辣的則加韓式麵豉醬。最後亦是最重要的,點樣唔使等位?店主 Diana 教路:「 餐廳不接受電話訂座,除非團購 Yahoo 半價芝士排骨。」你知點做啦~

鐵鏟烤肉鍬紅燒 $118/半份、$198/份 簡單來說即是韓式炒粉絲,內有泡菜、豐梨、芽 菜等,食材新鮮;個人愛辣味版本,辣得有層次,富麻油香。
鐵鏟烤肉鍬紅燒 $118/半份、$198/份
簡單來說即是韓式炒粉絲,內有泡菜、豐梨、芽 菜等,食材新鮮;個人愛辣味版本,辣得有層次,富麻油香。
119牛肉拌飯$88 選用韓國珍珠米及安格斯牛肉,上枱時加入以三款自家製辣醬及生雞蛋,咋咋聲,香味紛陳,好玩好味。
119牛肉拌飯$88
選用韓國珍珠米及安格斯牛肉,上枱時加入以三款自家製辣醬及生雞蛋,咋咋聲,香味紛陳,好玩好味。
鐵鏟芝梨炸雞 $108/半份、$188/份 韓國走地雞肉質嫩滑有彈性,炸漿脆而不油膩 ;忌廉下面是韓國番薯蓉,軟糯甘甜,效果出奇合襯。
鐵鏟芝梨炸雞 $108/半份、$188/份
韓國走地雞肉質嫩滑有彈性,炸漿脆而不油膩 ;忌廉下面是韓國番薯蓉,軟糯甘甜,效果出奇合襯。
Dry B Rita $48 首爾大熱飲品,原枝啤酒倒轉插 在杯內,與鮮打藍莓汁、柚子汁 或豐梨汁混合,像果味啤酒。
Dry B Rita $48
首爾大熱飲品,原枝啤酒倒轉插在杯內,與鮮打藍莓汁、柚子汁或豐梨汁混合,像果味啤酒。
店子以消防作主題,牆身掛上消防設備;開業一個月,不論閒日或假日都要排隊至少半小時,非常誇張。
店子以消防作主題,牆身掛上消防設備;開業一個月,不論閒日或假日都要排隊至少半小時,非常誇張。

119 Korea Station
•地址:元朗西菁街9號富盛大廈地下95-100號舖(顯示地圖)
•電話:35656911
•營業時間:12nn-3pm,6pm-12mn
•備註:設加一,收現金及信用卡
下頁續:首爾大熱 平食水晶板韓燒

3. 首爾大熱 平食水晶板韓燒

新開的韓韓館,老闆廖傑民先生是引入和民、夏麵館及牛角等品牌的重要功臣,今次首推自家韓燒品牌,特意引入首爾大熱的水晶板,大陸製作標榜全水晶,成本約$2,000一塊,其質料受熱平均,溫度更高達400℃,比鐵板的200℃高出一倍,久燒都不怕燒焦,全港獨有;用料也講究,最特別的是加拿大走地豬,只選210天的穀飼豬,以海鹽吊味,肉味鮮甜無豬羶,用水晶板滋滋燒熟,特別香惹爽口,難得價錢不貴,一碟拼盤,有齊加拿大走地豬腩肉、牛肋肉等,足三人份量才$468,炸雞也只賣$68,午市套餐$45起,是旺角區的韓燒首選!

水晶板燒肉二人套餐 $468 水晶板從韓國入口,火力猛,能快速鎖肉汁,尤其適合燒至全熟的豬肉。套餐包200克加拿大豬腩肉、牛肋肉、豬頸肉、石鍋飯等,足三個女仔份量。
水晶板燒肉二人套餐 $468
水晶板從韓國入口,火力猛,能快速鎖肉汁,尤其適合燒至全熟的豬肉。套餐包200克加拿大豬腩肉、牛肋肉、豬頸肉、石鍋飯等,足三個女仔份量。
炸雞Half & half $68 顧名思義,六件雞一半雞翼、一半雞槌,有原味及辣味,炸得外脆內嫩,適合大伙兒Share。
炸雞Half & half $68
顧名思義,六件雞一半雞翼、一半雞槌,有原味及辣味,炸得外脆內嫩,適合大伙兒Share。
生果雪條米酒 $35 店子特別製作出三款米酒 Cocktail,這款雪條米酒,雪條以新鮮生果自家製,Fruity易入口。
生果雪條米酒 $35
店子特別製作出三款米酒Cocktail,這款雪條米酒,雪條以新鮮生果自家製,Fruity易入口。
裝修走韓國庶民食堂風格,長長的煙囟加汽油桶改裝的烤爐,吃完不會一身油煙味。
裝修走韓國庶民食堂風格,長長的煙囟加汽油桶改裝的烤爐,吃完不會一身油煙味。

韓韓館
地址:旺角朗豪坊11樓13號舖(顯示地圖
營業時間:星期一至四12nn-4pm,6pm-11pm;星期五至日12nn-11pm
電話:3429 0050
備註:設加一,收現金及信用卡

 

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