肥蝦養成系列之瑞典春日兩大必食甜品@為何斯德哥爾摩沒有譚仔三哥
肥蝦養成系列之瑞典春日兩大必食甜品@為何斯德哥爾摩沒有譚仔三哥

肥蝦養成系列之瑞典春日兩大必食甜品@為何斯德哥爾摩沒有譚仔三哥

有好多朋友都問我瑞典有咩特別好食。啱曬,我最叻就係食,不如今次就講下甜品啦。

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必食一·杏仁忌廉賓

呢嚿咁靚嘅包包叫samla,雖然望落只係件甜品,其實都有段故架。話說復活節前果四十日,基督徒都有齋戒等等既習俗作為復活節前嘅準備,而聰明嘅瑞典人就發明咗呢個香甜samla等大家可以喺齋戒之前食,為漫長嘅四十日做好準備。

外層鬆軟麵包包住入面香濃軟滑嘅忌廉,食到入個心仲有杏仁涵。而且識食就一定會加少少牛奶喺碟浸嚟食,老實講食曬成嚿都幾漏。

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必食二·心心窩夫

每年嘅3月25號就係瑞典嘅窩夫節,背後都一樣有節故喎。

相傳當年3月25號,angel Gabriel向聖母瑪利亞報喜,呢日又稱為Our lady’s Day,瑞典文Vårfrudagen。
因為發音相似, 叫下叫下變咗Våffeldagen,即係Waffle Day。
自此之後,瑞典人每年都會食窩夫去紀念Our lady’s day。

而且個窩夫仲係心形架添呀,啱曬靚女食。鍾意嘅話可以喺窩夫上面加埋少少糖霜、生果、cream同牛油。

 

一年之計在於春,瑞典人經歷完冬天嘅無盡嘅黑暗,對春天都會份外期待。

如果你有機會嚟瑞典,又咁啱春天,記住要試以上甜品呀。
因為除咗甜,你仲會品嚐到希望同喜悅喺入面。

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