榴槤迷必食 ! 超濃味 杏仁榴槤蓉木糠布甸 @Dining娜
榴槤迷必食 ! 超濃味 杏仁榴槤蓉木糠布甸 @Dining娜

榴槤迷必食 ! 超濃味 杏仁榴槤蓉木糠布甸 @Dining娜

(Presented by MGTO)

澳門土生葡人美食之中包括了西式甜點,大家耳熟能詳的木糠布甸是澳門必食甜品之一。為了令布甸更創新,這次大膽地採用杏仁餅和榴槤蓉來代替傳統的瑪利餅和煉奶,製作 杏仁榴槤蓉木糠布甸 大家可能會質疑榴槤蓉的味道會太濃郁,但吃到嘴巴裡竟然融合出意想不到的好滋味!

杏仁榴槤蓉木糠布甸 材料:

杏仁餅 100克
忌廉 250克
榴槤蓉 200克
蛋捲 1條

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杏仁榴槤蓉木糠布甸
製作時間:20分鐘
烹飪難度:*(5*為最難)

杏仁榴槤蓉木糠布甸 做法 :
1. 先打碎杏仁餅。

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2. 將忌廉拌勻至呈海綿狀,再加入榴槤蓉拌勻,放入唧袋中,備用 。

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3. 將杏仁餅碎先鋪在餅模的底層,然後唧上榴槤餡,以「梅花間竹」的方法填滿餅模,然後放進雪櫃,待冷凍即成。

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4. 食用前可加上蛋捲作裝飾。

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