BBQ燒莎莉蛋糕原來咁好食! 脆卜卜+牛油味香+3種燒烤食法推介|懶人廚房
BBQ燒莎莉蛋糕原來咁好食! 脆卜卜+牛油味香+3種燒烤食法推介|懶人廚房

BBQ燒莎莉蛋糕原來咁好食! 脆卜卜+牛油味香+3種燒烤食法推介|懶人廚房

莎莉蛋糕」,細細個就聽過。凍冰冰的莎莉蛋糕大家一定食過,但有沒有試過BBQ時燒來吃呢?輕輕用火燒一燒,蛋糕變得微微暖,食落外脆內軟,又重牛油香,意想不到的好味!今次記者DIY了三款食法,下次BBQ,不妨買一盒試試!

撰文:Joan 攝影:Tommy

BBQ燒烤新食法 燒莎莉蛋糕

由細食到大的莎莉蛋糕有好多款味,價錢不貴,特點就是有極香的牛油味。食一件通常都唔夠喉,但食得多又會好甜好膩,細細個就會放入微波爐叮十幾秒,變到微微暖食就剛剛好!記者今次選了3款莎莉蛋糕,有原味、朱古力味和朱古力旋風味,即睇3款BBQ食法!

莎莉蛋糕

1. 原味牛油 燒兩燒最好食

由於莎莉蛋糕是要放冰格雪藏的,所以大家買去BBQ時可能要預備冰袋。原味的莎莉蛋糕最重牛油味,記者覺得最好食的方法是什麼也不用加,直接燒來吃便最好食。趁蛋糕還是硬的狀態,切成一塊塊,記着要厚切,如果切得太薄的話,燒時變軟了便很容易從燒烤叉塌下來。

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原味牛油蛋糕
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蛋糕要厚切,直接用燒烤叉輕力把蛋糕叉出。

把蛋糕兩邊交替燒,不要太近火,亦不要讓蛋糕碰到火,燒至兩邊開始變色,燒到金黃色,這個時候可以用手指碰一碰蛋糕,變脆身便可以吃了。

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蛋糕燒至金黃色脆身即可!
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燒好的原味莎莉蛋糕,食落脆卜卜,入面軟身又超有牛油香,變暖了更好吃!

2. 朱古力扭紋蛋糕 配半融雪糕

朱古力扭紋蛋糕,牛油蛋糕中夾着少少朱古力,帶微甜,燒完後配一球雪糕,微暖蛋糕的餘溫會把雪糕慢慢融掉,一匙舀下大口吃掉,滿足!

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朱古力扭紋蛋糕,卷著朱古力細絲,不會太甜。
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厚切後用燒烤叉輕力叉起。
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在火堆上兩邊交替燒,燒至脆身。
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在蛋糕上放一球雪糕,暖笠笠蛋糕配冰凍雪糕,在半融狀態下最好吃。

秋風起,又係時候約親朋好友齊齊BBQ,即睇:全港12大BBQ燒烤場推介! 任食、靚景、市區、冷氣 | 香港好去處

3. 邪惡之首 朱古力蛋糕配朱古力醬

朱古力蛋糕是三款莎莉蛋糕中最甜、最邪惡,今次DIY不妨再魔鬼點,蛋糕要Double上,配上停不了口的朱古力醬和朱古力碎,今次一定肥五磅了……

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香濃的朱古力莎莉蛋糕,令人很難抗拒!
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把兩件厚切的朱古力蛋糕燒至微暖,不要燒到太脆身。
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在蛋糕抹上滿滿的朱古力醬,想邪惡點的可以在蛋糕兩邊都塗勻。不過這個時候蛋糕已經稍微變軟了,所以塗上醬時要輕力抹開,否則蛋糕會散落,前功盡廢。
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蛋糕散開的失敗照片!散落很難再拮起呢!
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再把蛋糕燒幾十數秒,讓朱古力醬熱融少少。
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把兩件蛋糕疊起,灑上朱古力粒,或塗上更多朱古力醬,脆卜卜的蛋糕配上朱古力醬,好食到停唔到口!

失敗食法 片裝芝士燒極唔融

除了以上3款食法外,記者還預備了片裝芝士,將莎莉蛋糕燒一會後把芝士放上蛋糕後一同燒,但可能離火太遠,芝士燒很久也未熱融,仍然是凍的,但是離火太近的又會把蛋糕燒焦,莎莉蛋糕配芝士的味道不是太夾。

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片裝芝士很難燒融。
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燒好後芝士和莎莉蛋糕的味道又不是很夾。

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