葵廣新品! 誘人粉紅草莓乳酪 炒雪糕 |葵芳食乜好|
葵廣新品! 誘人粉紅草莓乳酪 炒雪糕 |葵芳食乜好|

葵廣新品! 誘人粉紅草莓乳酪 炒雪糕 |葵芳食乜好|

泰國流行的炒雪糕,近年相繼於香港出現。看著師傅在冰冷的鐵板上,有節奏地手起刀落,把雪糕漿弄成一卷卷的雪糕卷,視覺上異常地覺得快感。而最近又有新店賣泰式炒雪糕,以粉紅造型示人,酸甜的草莓乳酪雪糕,誘人且口感煙韌,完全吸引一眾少女。

撰文:Katie|攝影:Wing

少女最愛!粉紅草莓乳酪 炒雪糕

這新店推出的草莓乳酪炒雪糕,店主先將雪糕漿倒在急凍鐵板上,再放上草莓果醬,把原本米白色的乳酪雪糕,手起刀落地炒成粉紅色。雪糕染成粉紅後把它鋪平,再一下一下地把雪糕推成空心的圓柱形,成為一盒五卷的炒雪糕。

葵廣 炒雪糕 icydog

除了賣相有點新意,另一個選擇炒雪糕的原因是看著師傅製作時,會莫名地享受著那個節奏明快的炒製過程。

葵廣 炒雪糕 icydog
師傅將材料不斷炒、混合。

葵廣 炒雪糕 icydog

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壓平後捲成一卷卷

雪糕味道其實沒什麼大不同,是正常的草莓味。不過,經過炒製的雪糕,口感上的確會較為煙韌。想讓炒雪糕多一點色彩,可以選擇加上彩針、棉花糖、彩虹脆米等配料。

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雙重甜蜜朱古力味!OREO炒奶味雪糕

除了草莓乳酪味,也有甜品界不可缺少的OREO口味。炒雪糕本身有濃厚奶味,加入OREO曲奇炒製後,配上忌廉和朱古力彩針,雙重朱古力甜蜜之餘,又會嘗到濃郁奶香味,讓愛吃朱古力的朋友難以抗拒。

葵廣 炒雪糕 icydog

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Icydog
地址:葵芳葵涌廣場1樓B65A號舖(顯示地圖
營業時間:星期一至日:12:00-21:00

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