養顏! 去濕! 驅寒! 薑糖腐竹燉蛋 @Hilda 梁雅琳
養顏! 去濕! 驅寒! 薑糖腐竹燉蛋 @Hilda 梁雅琳

養顏! 去濕! 驅寒! 薑糖腐竹燉蛋 @Hilda 梁雅琳

薑糖腐竹燉蛋 – 價格親民嘅食材都可以有很好的養顏功效,最多人熟悉嘅必定係含有豐富蛋白質和鐵質嘅雞蛋啦。當中嘅蛋白質能修補細胞,減少因時間對皮膚造成的自然損害,而且充足的鐵質可以保持面色紅潤,有光澤。今次更加入帶有豆香的腐竹和去濕驅寒的薑糖進食,滿足各位嘴饞又貪靚嘅女士。

 

薑糖糖漿材料:

薑 20克

水 30克

砂糖 20克

 

腐竹燉蛋材料:

水 250毫升

腐竹 15克

砂糖 30克

雞蛋 2隻

薑糖腐竹燉蛋

薑糖糖漿做法:

1)薑去皮,切件,放入攪拌機內,注入水攪拌。

2)取2湯匙薑汁,加入1茶匙水和砂糖拌勻,注入小煲內以中火煮至稠身,備用。

 

腐竹燉蛋做法:

1)水注入煲內煮滾,加入腐竹和砂糖以中小火煮20 – 30分鐘,熄火放涼。

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2)雞蛋放碗內打散,過篩,然後慢慢注入腐竹糖水拌勻,倒入蒸碗內。

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