彈彈旦
彈彈旦

新開超 彈彈旦 !!! 配多款自家醬料 |旺角食乜好|

飲食

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以前賣豆花的地方,變成了賣蛋魚的新店。彈彈旦 ,魚蛋如店名,果真超級彈牙!除了彈牙潮州白魚蛋,賣點一定是多款大隻老闆自家調製的醬料,當中以椰子油咖哩為招牌,香而惹味,一試難忘。

手打魚蛋超級彈牙,是潮州白魚蛋,絕對可以媲美林昌記。店家把魚蛋撈起後,會先隔一會兒油,非常細心。

大隻老闆指,初榨椰子油咖哩口味是母親帶入的緬甸配方,特別香,夠classic惹味;BBQ肉鬆醬食落似麥樂雞😂,面頭舖上肉鬆,與海鮮醬相類似;新出芝士黑椒味黑椒味偏重,帶微辛;其他口味亦各有特色,但記憶點不太突出。

反而炸蛋用上天婦羅炸法,外皮薄脆,中心彈牙軟熟,灑上少量准鹽已夠。

快將推出的兩款糖水,薄荷杞子木耳露($20)的木耳粒粒有口感,甜度適中;薏米杏仁雪耳露($20)含有大量南北杏打碎,兩者都非常足料。

彈彈旦

地址:旺角廣華街1號仁安大廈地下14D號舖(顯示地圖

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